Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế

Đây là lần đầu tiên thành phố Hà Nội tổ chức chương trình giao lưu này nhằm tuyên truyền, quảng bá và giới thiệu rộng rãi tinh hoa ẩm thực truyền thống đặc sắc của Thủ đô tới người dân trong nước và du khách quốc tế. Hà Nội không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, mà từ xa xưa kinh đô Thăng Long đã nổi tiếng với tinh hoa ẩm thực phong phú, độc đáo thu hút nhiều du khách đến thưởng thức.

Bên cạnh lễ khai mạc quy mô lớn, chương trình Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn. Khu trưng bày, trình diễn, chế biến và giới thiệu những món ăn đặc trưng có khoảng 90 gian hàng, trong đó 40 gian ẩm thực quốc tế, 50 gian ẩm thực Hà Nội.

Chương trình giao lưu văn hóa nghệ thuật giới thiệu đến người dân và du khách các tiết mục ca múa nhạc đặc sắc, ca ngợi nét đẹp văn hóa truyền thống của Thủ đô. Các quốc gia tham dự chương trình sẽ trình diễn văn hóa nghệ thuật đặc sắc của đất nước.

Tham gia chương trình có đại diện đại sứ quán một số nước tại Hà Nội, các trung tâm văn hóa nước ngoài. Các nước tham gia sẽ được bố trí theo từng khu vực, ưu tiên những nước có mối quan hệ hợp tác với thành phố Hà Nội và nằm trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Phía Hà Nội tham dự có các làng nghề, tổ chức, cá nhân và một số doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực trên địa bàn thành phố.

Trước đó, tháng 3/2017, tờ Telegraph (Anh) vừa giới thiệu 17 thành phố ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, trong đó, Hà Nội (Việt Nam) đứng ở vị trí thứ 2, sau Nhật Bản. Nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Hà Nội chính là các hương vị được hòa trộn ăn ý trong cùng một món, có những món hội tụ đủ cả chua, cay, mặn, ngọt...

Telegraph khuyên du khách nếu đến Hà Nội hãy khám phá khu phố cổ với những hàng quán vỉa hè trứ danh của ẩm thực đường phố. Tiếp sau Hà Nội là ẩm thực của các nước như Ấn Độ, New York – Mỹ, Argentina, Italy, Pháp, New Orleans – Mỹ, Thái Lan, Tây Ban Nha…