Khám phá quán cà phê phong cách Bắc Âu độc đáo ở Hà Nội

Tọa lạc tại lô 58 BT4x2 (KĐT Linh Đàm, Hà Nội), Sol là một cái tên còn khá mới mẻ trong cộng đồng cafe. Quán được thành lập bởi một nhóm những người trẻ ở Hà Nội, với mong muốn mang lại một không gian yên bình, sâu lắng, hướng tới sự trải nghiệm của khách hàng, phù hợp với mọi tầng lớp. Đây là một phần nguồn gốc cho cái tên đặc biệt của quán – Sol (Sol là một trong 7 nốt nhạc). Chị An chủ quán chia sẻ: "Khi nhắc tới Sol, cách phát âm gần giống như son môi với đặc trưng là màu đỏ, màu của sự may mắn, của sự nhiệt huyết". Vì vậy, tuy sinh sau đẻ muộn song Sol Kafe đang dần trở thành một địa chỉ ẩm thực yêu thích của nhiều người.

Không gian xanh mát là điều đầu tiên mà bất cứ thực khách nào cũng có thể cảm nhận khi đến Sol Kafe

Được thiết kế theo phong cách Bắc Âu, với cách bài trí đơn giản, trang nhã nhưng không kém phần lôi cuốn, hiện đại, Sol sử dụng tông màu ghi - xám làm màu chủ đạo. Cùng với đó, sự kết hợp tế tinh giữa chất mộc mạc của gỗ, sự êm ái của những bộ sofa, ánh sáng tự nhiên qua những khung cửa sổ và màu xanh tươi mới của cây cối tạo nên một phong cách độc đáo, riêng biệt, không thể lẫn với bất cứ nơi nào.

Giống với nhiều quán cà phê khác, Sol có hai không gian lớn: Trong nhà và ngoài trời. Không gian trong nhà khá yên tĩnh, được chia làm nhiều không gian nhỏ hơn. Dù tới đây để gặp gỡ bạn bè, làm việc hay là học tập, thực khách cũng dễ dàng tìm thấy một góc riêng phù hợp với mình.

Đối lập với không gian yên tĩnh trong nhà, không gian bên ngoài có phần ồn ào hơn một chút nhưng bù lại, không khí ở đây vô cùng trong trẻo, thoáng đạt và tràn ngập ánh sáng. Dù lựa chọn không gian nào đi chăng nữa, bạn cũng luôn cảm nhận sự thoải mái, dễ chịu nhờ rất nhiều những chậu cây nhỏ được sắp xếp phù hợp.

Những chiếc sofa màu kem êm ái đi kèm bàn gỗ nhỏ màu nâu trầm là điểm nhấn decor đặc trưng ở Sol Kafe

Đồ uống ở Sol Kafe khá đa dạng, từ những loại mang phong vị châu Âu như Espresso, Latte… các loại nước hoa quả đến cà phê truyền thống như cà phê đen, bạc xỉu… Dù là “Tây” hay ta, Sol cũng đều lựa chọn những hạt cà phê từ Cầu Đất (Lâm Đồng) được pha chế theo những công thức mới mẻ, độc đáo tạo nên những hương vị vừa lạ, vừa quen, níu chân thực khách. Ngoài cà phê, quán cũng có rất nhiều loại đồ uống được giới trẻ yêu thích như trà đào, trà hoa cúc, sữa lạc, sữa chua chanh leo… được bày biện hấp dẫn với mức giá khá mềm. Cùng với đó, Sol cũng phục vụ những món ăn rất thuần Việt như bánh mì giò chả, bánh mì gà xé cay…

Nét đặc trưng của Sol là thực khách không chỉ được tận hưởng không gian yên bình, thưởng thức những thức uống ngon, lạ, đến với Sol Kafe mà còn được hòa mình vào những đêm nhạc trẻ sôi động diễn ra từ thứ tư đến thứ bảy hàng tuần. Nếu là người yêu nhạc trữ tình, bạn cũng có thể được chìm đắm trong những giai điệu Bolero sâu lắng do các ban nhạc của quán trình diễn vào tối chủ nhật hàng tuần. Với phong cách trình diễn chuyên nghiệp, đa dạng các dòng nhạc là một trong những lý do khiến quán luôn chật cứng chỗ ngồi vào buổi tối.

Theo chia sẻ của chủ quán, sắp tới Sol Kafe sẽ mời một số các ca sĩ trẻ, nổi tiếng để thực khách có cơ hội được thưởng thức âm nhạc một cách trọn vẹn nhất mà chi phí lại khá phù hợp.

Nguyên liệu chính để làm nên những ly cà phê thơm ngon ở Sol là loại cà phê nguyên chất, có xuất xứ từ Tây Nguyên

Với những đặc điểm trên, Sol Kafe là một địa điểm khá lý tưởng dành cho những ai yêu thích sự đơn giản, nhẹ nhàng, không gian yên bình nhưng không kém phần sôi động.

Bài, ảnh: Nhung Hà