Bánh sừng bò tại Pháp gặp “nguy” vì giá bơ tăng vọt

Món bánh sừng bò nổi tiếng của nước Pháp. Ảnh: AFP

Theo ông Fabien Castanier, Tổng thư ký Hiệp hội các nhà làm bánh và bánh quy Pháp cho biết, giá bơ chiếm khoảng 1/4 trong tổng giá nguyên liệu của nhiều loại bánh ngọt Pháp. Hiện giá bơ ở Pháp đã tăng lên gần gấp đôi so với giá cũ, tính tới tháng 5 năm nay.

Ông Castanier cũng cho biết việc bơ tăng giá kéo theo “áp lực kinh tế” cho ngành làm bánh. Thậm chí, tình hình sẽ trở nên tồi tệ hơn khi bơ có nguy cơ cạn kiệt trong vài tuần tới.

"Tình trạng thiếu bơ có thể sẽ xảy ra vào cuối năm nay, điều này có thể sẽ khiến thị trường bị rối loạn", người phát ngôn đại diện cho ngành công nghiệp sản xuất bánh Matthieu Labbe nói.

Hiện các cơ quan của ngành công nghiệp bánh ở Pháp đang kêu gọi các siêu thị, các quán cà phê và nhà hàng đưa thêm chi phí bơ vào số tiền thanh toán của khách hàng. Động thái này được cho là sẽ giảm thiệt hại cho các nhà sản xuất.

Tuy nhiên, điều này đồng nghĩa với việc người tiêu dùng sẽ phải trả nhiều tiền hơn khi mua bánh sừng bò, bánh có nhân hay bánh mì ngọt.

Giá bơ tăng nhanh được cho là xuất phát từ việc sản lượng sữa tươi giảm mạnh ở châu Âu, đặc biệt là ở Pháp, trong bối cảnh nhu cầu gia tăng. Nông dân Pháp cũng phàn nàn rằng sữa đang bị bán ra với giá rất rẻ, không đủ để bù lại chi phí sản xuất. Theo AFP, châu Âu hiện đang thừa 350.000 tấn sữa bột.

Minh Hoa