Không gian ẩm thực Cà Mau tạo sức hút lớn tại TP Hồ Chí Minh

Tối 18/11, Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau chính thức khai mạc tại Nhà Văn hóa Thanh niên (số 4 Phạm Ngọc Thạch, phường Sài Gòn), mở đầu chuỗi hoạt động trong chương trình “Xin chào Cà Mau” do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức.

Sự kiện diễn ra liên tục từ ngày 18 đến 22/11, với khung giờ 9h - 22h và hơn 100 gian hàng ẩm thực, đặc sản vùng miền.

Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Hồ Thanh Thủy; Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Mạnh Cường; Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện cùng đại biểu thực hiện nghi thức cắt băng khánh thành lễ hội ẩm thực cua Cà Mau

Lễ khai mạc có sự tham dự của Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Hồ Thanh Thủy; Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Mạnh Cường; Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện cùng đại diện các Sở, ngành của hai địa phương.

Không chỉ quy tụ nhiều nghệ nhân, doanh nghiệp, lễ hội còn thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, thưởng thức đặc sản.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện phát biểu tại sự kiện (Ảnh: Hoàng Tuyết)

Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện nhấn mạnh rằng Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau được tổ chức tại TP Hồ Chí Minh không chỉ nhằm quảng bá các sản vật đặc hữu như tôm, cua, các sản phẩm đặc sản và OCOP của tỉnh, mà còn là dịp giới thiệu đến bạn bè, du khách hương vị và văn hóa đặc trưng của Cà Mau.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho rằng thông qua các hoạt động trưng bày sản phẩm, trình diễn ẩm thực, giao lưu nghệ thuật và kết nối thương mại, du khách sẽ cảm nhận rõ sự tinh tế, sáng tạo cũng như nét chân thành, mến khách của người dân vùng đất cực Nam.

Phó Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Hồ Thanh Thủy; Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh Nguyễn Mạnh Cường tham quan các gian hàng

Lễ hội được bố trí thành 4 không gian chính. Khu vực đầu tiên giới thiệu mô hình, hình ảnh và biểu tượng đặc trưng của Cà Mau. Khu thứ hai trưng bày, kết nối giao thương các sản phẩm đặc sản như cua, tôm khô, tôm thẻ, khô cá, yến sào, bánh phồng tôm, chả lụa…

Khu vực ẩm thực là điểm nhấn nổi bật, nơi các nghệ nhân và đầu bếp từ Cà Mau và TP Hồ Chí Minh trình diễn chế biến món ăn đặc sắc từ cua và hải sản, kết hợp hoạt động dùng thử và hướng dẫn chế biến.

Không gian cuối cùng là sân khấu giao lưu văn hóa - nghệ thuật với các tiết mục đờn ca tài tử, dân ca, trình diễn trang phục, kể chuyện nghề biển và các chương trình âm nhạc truyền thống, hiện đại.

Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau diễn ra liên tục từ ngày 18 đến 22/11, với khung giờ 9h - 22h và hơn 100 gian hàng ẩm thực, đặc sản vùng miền

Song với đó, khu vực lễ hội còn tổ chức các hoạt động trình diễn thời trang, trò chơi dân gian, tương tác với nghệ nhân và doanh nghiệp về xây dựng thương hiệu, gìn giữ bản sắc ẩm thực Cà Mau.

Lễ khai mạc thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân TP Hồ Chí Minh và du khách (Ảnh: An Biên)

Ghi nhận tối 18/11, không gian lễ hội trở nên đông đúc khi hàng nghìn người tham gia tham quan, thưởng thức và mua sắm đặc sản như cua, tôm khô và các loại khô cá.

Nhiều khách bày tỏ ấn tượng với khu hải sản chế biến, cho rằng mùi thơm lan tỏa từ lối vào tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn.

Lễ khai mạc thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân TP Hồ Chí Minh và du khách

Các doanh nghiệp tham gia chương trình cho biết lượng khách đông bất ngờ ngay trong ngày đầu, khiến nhiều gian hàng “cháy hàng” vào buổi tối. Các đơn vị dự kiến tăng lượng sản phẩm để phục vụ khách trong những ngày tiếp theo.

Đông đảo thực khách trải nghiệm các món ngon Cà Mau

Ngoài các gian hàng ẩm thực, nhiều tiết mục cải lương, đờn ca tài tử và chương trình biểu diễn đặc sắc miền Tây Nam Bộ cũng tạo nên sức hút lớn đối với người dân TP Hồ Chí Minh.

Hoàng Lân