Phát hiện nhiều vi phạm tại các cơ sở sản xuất bánh trung thu

Qua kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn quận Ba Đình, Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm Tết Trung TP Hà Nội đã phát hiện nhiều dấu hiệu vi phạm.

Cụ thể, tại cửa hàng bánh Nhọ Nồi, thuộc Công ty TNHH Nhọ Nồi (ở địa chỉ 144 phố Phó Đức Chính, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình), thời điểm Đoàn kiểm tra có mặt, cửa hàng đã không xuất trình được các giấy tờ pháp lý liên quan đến sản xuất bánh ngọt, bánh Trung thu. Kiểm tra thực tế, Đoàn kiểm tra còn phát hiện khu vực sản xuất mất vệ sinh an toàn thực phẩm, không có phương tiện bảo quản thực phẩm theo đúng quy định. Nguyên liệu sản xuất, sản phẩm thành phẩm để lẫn lộn, nhãn mác sản phẩm không đúng theo quy định…

Với những sai phạm nêu trên, Đoàn kiểm tra liên ngành TP Hà Nội đã lập biên bản tạm đình chỉ hoạt động của cửa hàng bánh Nhọ Nồi. Giao cho UBND quận Ba Đình và các cơ quan trên địa bàn xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Đoàn kiểm tra liên ngành cũng đề nghị, UBND quận Ba Đình sớm báo cáo kết quả xử lý đối với Tiềm bánh Nhọ Nồi về Sở Y tế Hà Nội trong thời gian sớm nhất…

Tiếp tục kiểm tra tại cơ sở sản xuất bánh trung thu Tùng Lâm (100 Phó Đức Chính, Ba Đình), mặc dù cơ sở xuất trình được đầy đủ hồ sơ pháp lý tuy nhiên thực tế khu vực sản xuất vẫn còn chưa đảm bảo an toàn thực phẩm như: các cửa sổ chưa có lưới chắn côn trùng, nhân viên làm bánh không có đủ đồ bảo hộ. Đặc biệt, thời điểm kiểm tra là ngày 15/9 nhưng một số vỏ bánh đã ghi ngày sản xuất là 16/9. Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở khắc phục các lỗi trên trong thời gian 1 tuần, giao UBND quận kiểm tra lại nếu còn vi phạm sẽ yêu cầu đình chỉ hoạt động.

Trước đó, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương (số 2) về vệ sinh an toàn thực phẩm và Sở Y tế Hà Nội có buổi kiểm tra đột xuất Công ty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hòa (địa chỉ: số 55 Khuất Duy Tiến, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân).

Tại thời điểm Đoàn kiểm tra có mặt, đại diện công ty đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ có liên quan như: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; hợp đợp đồng cung cấp nguyên liệu sản phẩm; hồ sơ công bố phù hợp với quy định về an toàn thực phẩm...

Tuy nhiên, trong quá trình kiểm tra đoàn vẫn phát hiện nơi sản xuất công ty nguyên liệu còn để chung với khu vực sản xuất; Ngoài ra đoàn phát hiện trong các khay trứng nguyên liệu có nhiều quả bị vỡ, hỏng; người lao động không đeo khẩu trang; nền nhà còn mất vệ sinh… Đoàn kiểm tra đã yêu cầu Công ty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hòa cần sớm khắc phục những tồn tại này, đồng thời tiến hành ngay việc tập huấn cho người lao động về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm …

Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung cho biết, từ nay đến Tết Trung thu, các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố sẽ tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu. Ngoài việc kiểm tra, các đoàn cũng sẽ tiến hành lấy mẫu để xét nghiệm các chất bảo quản, phụ gia thực phẩm…

Liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm nhân dịp Tết Trung thu trên địa bà TP Hà Nội, trước đó UBND TP Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 199/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố năm 2017.

Theo đó, UBND TP yêu cầu tăng cường tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, người kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu; tổ chức thanh , kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, trong đó, tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh trung thu, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sản xuất bánh trung thu, nhân bánh trung thu, bao bì chứa đựng trực tiếp bánh trung thu...