Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm

Thực hiện Kế hoạch số 163/KH-BYT ngày 7/2/2025 của Bộ Y tế về việc bảo đảm công tác y tế và phòng chống dịch bệnh phục vụ Kỳ họp bất thườnng lần thứ 9, Quốc hội khóa XV; Kế hoạch số 215/KH-ATTP ngày 10/2/2025 của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) về việc bảo công tác an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV; sự chỉ đạo của Sở Y tế Hà Nội về việc đảm bảo công tác y tế phục Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã xây dựng kế hoạch đảm bảo công tác an toàn thực phẩm phục vụ Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV.

Khu vực bếp ăn của Nhà Quốc hội (số 1 đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội) được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp đảm bảo các quy định về vệ sinh ATTP

Trong đó, Chi cục tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP kiểm tra tại 5 địa điểm khách sạn phục vụ Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khoá XV.

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội kiểm tra bếp ăn tại Toà nhà Quốc hội

Theo đó, ngoài địa điểm tổ chức kỳ họp là Nhà Quốc hội (số 1 đường Độc Lập, Ba Đình, Hà Nội), còn có 4 khách sạn, nhà khách - nơi ăn, nghỉ của các đại biểu, gồm: Nhà khách Quốc hội (27A Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội); Trung tâm Hội nghị (37 Hùng Vương, quận Ba Đình, Hà Nội); nhà khách La Thành (266 Vạn Phúc, quận Ba Đình, Hà Nội) và khách sạn Army (số 1 Nguyễn Tri Phương, quận Ba Đình, Hà Nội).

Xét nghiệm nhanh các mẫu bát, đĩa tại nhà khách La Thành đều đạt yêu cầu

Công tác kiểm tra nhằm mục đích đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm soát có hiệu quả an toàn thực phẩm, phát hiện sớm và xử lý, khắc phục giảm thiểu ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của các đại biểu tham gia Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV.

Thực tế kiểm tra tại các địa điểm này, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra các điều kiện về cơ sở vật chất, việc chấp hành các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm như: Vệ sinh cơ sở, cống rãnh xung quanh, trang thiết bị chế biến, bảo quản, chứa đựng thực phẩm, sức khoẻ nhân viên…

Bà Lê Thị Hằng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội kiểm tra an toàn thực phẩm tại Nhà khách Quốc hội

Ngoài ra, đoàn còn kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu và thực phẩm; khâu sơ chế, chế biến thực phẩm; kiểm tra thực đơn các bữa ăn phục vụ đại biểu và việc lưu mẫu thức ăn. Đoàn cũng đã kiểm tra hồ sơ pháp lý, kiểm tra việc ghi chép thông tin về nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm…

Qua kiểm tra trên thực tế, các cơ sở đều đã đáp ứng các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định.

Đoàn kiểm tra kho bảo quản đồ khô của khách sạn Army

Đánh giá về công tác đảm bảo ATTP tại các địa điểm trên, ông Đặng Thanh Phong nhấn mạnh: “Tại các nhà hàng, khách sạn, địa điểm phục vụ đại biểu cần duy trì và triển khai đồng bộ, hiệu quả các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm; phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV (từ ngày 12/2 đến hết 18/2/2025)”.

Trong những ngày diễn ra Kỳ họp Quốc hội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cũng bố trí các kíp trực kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các địa điểm, khách sạn, nhà hàng phục vụ đại biểu.

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị, các đội trực kiểm thực ba bước các điểm phục vụ Kỳ họp.

Cụ thể, các đơn vị triển khai đầy đủ ba bước từ khâu mua nguyên liệu thực phẩm đến quá trình vận chuyển, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Đồng thời, thực hiện xét nghiệm nhanh thực phẩm và chế độ vệ sinh dụng cụ chứa đựng thực phẩm.

Trong thời gian diễn ra Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV, các đội cơ động ứng trực tại đơn vị kịp thời đáp ứng triển khai phương án điều tra xử lý khi có ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra.

Phương Thu