Hoa hướng dương: Món ăn, bài thuốc trong những ngày Tết

Trong những ngày Tết Nguyên đán, ngoài việc trưng cho đẹp, toàn bộ cây hoa hướng dương từ thân, lá, hạt, đài còn được tận dụng làm thuốc khá tốt.

Một số bài thuốc hay từ cây hoa hướng dương

Chăm sóc sức khỏe bằng hạt hướng dương

Cách sử dụng hạt hướng dương để dự phòng các bệnh ung thư vô cùng đơn giản. Mỗi ngày, chúng ta chỉ cần ăn khoảng 20-30g hạt hướng dương đã rang chín hoặc có thể nấu ăn cùng hạt hướng dương bóc vỏ là đã đủ để củng cố sức khỏe.

Bài thuốc chữa hoa mắt chóng mặt

- Bài 1: dùng 60g rễ cây hướng dương, thái vụn, sắc với nước, uống ngày 1 lần.

- Bài 2: mỗi ngày dùng 6g hạt hướng dương đã rang chín, tán bột, pha với nước uống trước khi đi ngủ.

- Bài 3: Lấy 1 đài hoa hướng dương đã bỏ hạt, sắc với nước rồi thêm chút đường phèn cho dễ uống, mỗi ngày 1 lần.

- Bài 4: Hầm 60g hoa hướng dương hoặc một lượng vừa đủ hạt hướng dương đã bỏ vỏ với thịt gà mái, ăn hết cả cái và nước.

Bài thuốc chữa đau đầu

Đem sắc 30-60g đài hoa hướng dương lấy nước uống, ngày 1 lần. Hoặc sắc 2 đài hoa hướng dương với 9g câu đằng, 9g hương nhu rồi uống.

Bài thuốc chữa cao huyết áp

Có nhiều bài thuốc từ cây hoa hướng dương nhằm mục đích chữa bệnh cao huyết áp, tùy vào điều kiện của mỗi người mà chúng ta có thể chọn bài thuốc cho phù hợp.

- Bài 1: Hạt hướng dương rang chín, dùng làm đồ ăn vặt buổi tối hàng ngày. Hoặc lấy hạt hướng dương tưới thêm nước và gia vị rồi nấu chín. Sau đó gạn bỏ nước rồi rang khô, cũng dùng làm đồ ăn vặt trong ngày.

Ngoài ra, có thể dùng dầu hướng dương trong nấu ăn hàng ngày để góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.

- Bài 2: Sắc 60g lá hướng dương tươi, với 60g thổ ngưu tất (cỏ xước) và 800ml nước cho tới khi cạn còn 300ml, uống thay trà hàng ngày. Dùng trong 10 ngày liên tục.

- Bài 3: Sắc kỹ 30-60g đài hoa hướng dương, chia làm 2 lần uống trong ngày. Hoặc có thể sắc 50g đài hoa hướng dương với 30g râu ngô, chắt lấy nước, hòa thêm chút đường phèn rồi uống. Hay sắc 30g đài hoa hướng dương với 15g hạ khô thảo, chắt lấy nước uống.

Bài thuốc chữa ho gà, ho lâu ngày

Dùng 30-60g lõi thân, cành hoa hướng dương đem sắc kỹ với nước rồi bỏ bã, thêm ít đường phèn, chia làm 2 lần uống trong ngày. Uống liên tục trong 7 ngày.

Hoặc có thể sắc 15g cành hoa hướng dương với 6g cam thảo rồi uống trong ngày.

Bài thuốc chữa ù tai do thận hư

Bài 1: Sắc 15g vỏ hạt hướng dương lấy nước uống thay trà hàng ngày, Dùng liên tục từ 7-10 ngày.

Bài 2: Sắc 15g đài hoa hướng dương, 6g hà thủ ô và 9g thục địa, uống hàng ngày.

Bài thuốc chữa viêm loét dạ dày tá tràng

Bài 1: Sắc 15g rễ hướng dương với 9g tiểu hồi hương, uống trong ngày.

Bài 2: Rễ hướng dương sấy khô, tán bột, mỗi lần pha 6g với nước, uống ngày 2 lần.

Bài thuốc chữa thượng vị đau tức do ăn không tiêu

Đem sắc rễ hoa hướng dương, hạt mùi, tiểu hồi hương, mỗi vị chừng 6 tới 10g, sắc với 750ml nước cho tới khi cô cạn còn 250ml nước. Chia ra uống 2 lần trong ngày, duy trì liên tục trong 7 ngày.

Bài thuốc chữa bốc hỏa ở phụ nữ tuổi mãn kinh

Đem sắc 20g hạt hướng dương với 20g lá dâu bánh tẻ tươi, 10g hoa niên, ngày dùng 1 lần.

Bài thuốc chữa viêm đường tiết niệu, sỏi tiết niệu

Bài 1: Sắc 10g lõi cây hoa hướng dương với 20g kim tiền thảo, uống hàng ngày. Hoặc có thể sắc riêng 15g lõi cây hướng dương, mỗi ngày 1lần, uống liên tục trong 1 tuần.

Bài 2: Sắc mỗi ngày 1 đài hoa hướng dương với nước, uống hết trong ngày.

Bài 3: Sắc 30g rễ hướng dương tươi, uống hàng ngày. Lưu ý: chỉ cần đun sôi 1 vài phút, không nên nấu quá lâu vì sẽ làm mất tác dụng của thuốc. Dùng liên tục trong nhiều ngày để chữa tiểu buốt, tiểu nhỏ giọt.

Bài thuốc chữa kiết lỵ, đại tiện ra máu

Đem hầm nhừ 30g hạt hướng dương đã bóc vỏ với 800ml nước trong vòng 1 tiếng, bỏ bã, thêm đường phèn và uống khi còn ấm. Dùng liên tục 3-5 ngày.

Chữa mắt mờ

Đem luộc kĩ đài/đế hoa hướng dương với trứng gà, sau đó ăn hết trứng và uống nước thuốc.

Những bài thuốc từ cây hoa hướng dương rất phong phú và phù hợp cho nhiều đối tượng. Tuy nhiên phụ nữ cho con bú không được sử dụng các bài thuốc trên vì có thể gây sảy thai.

PV Tổng hợp