Cô gái "mắc duyên" với trái cây Việt

Sau thành công trong lĩnh vực kinh doanh trái cây, Bùi Thu Thủy, Giám đốc Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Phúc Dương mạnh dạn "rẽ ngang" sang lĩnh vực sản xuất bánh kẹo với mặt hàng chủ yếu là kẹo sầu riêng, kẹo mãng cầu...

Sản phẩm kẹo trái cây của chị hiện đang được bày bán tại hệ thống siêu thị lớn ở Hà Nội và nhận được sự ủng hộ đặc biệt của người tiêu dùng. Tuy nhiên, ít ai hình dung được trước đó, Giám đốc Bùi Thu Thủy là cô gái suýt phải bỏ học vì hoàn cảnh gia đình quá túng bấn, khó khăn.

“Nắng Sài Gòn giữa lòng Hà Nội”...

Thủy cho biết, ngay từ khi học đại học chị mơ ước làm thể nào để gia đình thóat nghèo. Việt Nam là nước nhiệt đới, có nền nông nghiệp phát triển. Đến lúc nào đó hơn 80 triệu người dân Việt Nam chỉ dùng nông sản Việt.Việt Nam sẽ trở thành cường quốc xuất khẩu nông sản bậc nhất trên thế giới.

Thủy sinh năm 1979 trong một gia đình làm nông nghiệp tại tỉnh Vĩnh Phúc. Ngày bé, gia đình chị rất nghèo. Bố mẹ làm ruộng, lại có tới bốn người em.

Gia đình khó khăn, nhưng Thủy lại học khá giỏi. Chị thi đỗ khoa Bảo quản và Chế biến nông sản trường Đại học Nông nghiệp I. Ngày đỗ đại học, bố mẹ mừng lắm, nhưng phải tính toán, nếu con gái vào đại học thì con trai phải nghỉ ở nhà vì không có tiền nuôi 2 con đi học cùng một lúc.

Bùi Thu Thủy và những sản phẩm của Cty

Chị Thủy vào đại học trong sự thu xếp, chắt chiu của từng thành viên trong gia đình. Điều đó khiến chị quyết tâm: Ra trường nhất định sẽ làm gì để đền đáp xứng đáng công ơn cha mẹ.

Tốt nghiệp Đại học Nông nghiệp, bạn bè chị mải mê tìm công việc ở Hà Nội. Nhà không có tiền để đi xin việc ngay, Thủy lặn lội vào vùng đồng bằng sông Cửu Long tìm hướng đi cho riêng mình. Thủy đến nhiều miệt vườn của người dân Nam Bộ, tìm kiếm câu trả lời sẽ làm được gì từ những vựa trái cây lớn nhất đất nước này.

Sau khi nghiên cứu kỹ, chị quyết định hùn vốn với hai người bạn mở những chuyến hàng buôn bán trái cây đầu tiên từ miền Nam ra Hà Nội. Lần đầu tiên hùn vốn, cả ba người mới đủ tiền mua 1 xe container trái cây từ Tiền Giang ra miền Bắc. Chuyến hàng đầu tiên đó, lãi thu về kha khá đã " tiếp sức" cho ba cô gái. Họ tiếp tục mua Sầu riêng hạt lép Cái Mơn, mít Tố nữ, bưởi Năm Roi, dưa hấu ruột đỏ Long An, dừa xiêm, bưởi da xanh Bến Tre chuyển ra Hà Nội. "Đủ lông, đủ cánh" mỗi người tách ra thành lập công ty riêng. Mới đầu là nửa tháng/ một chuyến, sau đó Thủy buôn một tuần, một chuyến. Chị mò mẫm đi “đổ” hàng cho các cửa hàng trái cây ở Hà Thành. Sau đó, chị nhân rộng ra các siêu thị, rồi mở thêm nhiều cửa hàng ở khắp các con phố Hà Nội với hàng chữ rất dễ thương: “Nắng Sài Gòn giữa lòng Hà Nội”...

Thủy lý giải: Mình rất tự hào về tên gọi đầy ý nghĩa này. Nó tạo lòng tin cho người mua trái cây Việt, rút ngắn khoảng cách về địa lí giữa hai miền đất nước. Cũng vì tên gọi thân thương này, mình bán được rất nhiều hàng.

Sau 10 năm bán hàng, doanh thu của công ty chị lên tới 50 tỷ đồng mỗi năm, lãi xấp xỉ 1 tỷ đồng/ năm. Chị cho biết: Những chuyến hàng mang trái cây từ miền Nam ra Hà Nội không phải lúc nào cũng "ngon ăn". Không ít lần, mình bị lỗ nặng, nhất là những chuyến thu mua các loại quả nhanh hỏng. Sản phẩm trái cây hái từ vườn không qua xử lý bởi chất bảo quản nên chỉ sơ xẩy trong khâu đóng gói cũng dễ bị hỏng, bị thối. Ví như nhiều chuyến hàng mang sầu riêng ra đây, ở vườn, sầu riêng còn xanh nhìn rất đẹp, nhưng trong quá trình vận chuyển ra Hà Nội, đến nơi quả chín ươm, không một cửa hàng sầu riêng nào dám nhập...

"Cứ đi, nhất định sẽ đến"...

Những ngày đầu đi phân phối sản phẩm trái cây, Thủy ấp ủ ước mơ sẽ xây các nhà máy chế biến hoa quả để thuận tiện cho việc bảo quản hoa quả Việt. Tiếp đó xây dựng các nhà máy sản xuất bánh kẹo để "tận dụng" nhân trái cây tươi. Cách làm này vừa lưu trữ được hoa quả lâu ngày hơn, vừa đem đến thị trường một dòng sản phẩm mới mà vẫn giữ nguyên hương vị trái cây trồng từ Việt Nam.

"Khi vào đến đồng đất Nam Bộ, đi dưới những miệt vườn trĩu quả, thấy thật thích. Nhưng có nhiều khi vào chính vụ, giá bán trái cây lẻ của bà con nông dân rẻ như cho không. Buồn quá, nhiều nông dân thấy trái chín bỏ luôn. Với những trái cây này, nếu đem chế biến sẽ tăng được thời gian bảo quản, cho thu nhập cao hơn và người nông dân có thể duy trì quanh năm, không phụ thuộc vào mùa vụ"

Cơ hội đến với chị trong dịp sang Thái Lan làm việc. Chị đi khắp đất nước Thái Lan, thăm quan các nhà máy chế biến, sản xuất các mặt hàng từ nông sản. Khâm phục công nghệ chế biến rau quả cuả Thái Lan, vừa ngon vừa an toàn cho người tiêu dùng, Thủy mày mò học hỏi phương thức sản xuất của họ. Sau khi tìm hiểu được cách chế biến rất nhiều loại rau, củ, quả, chị trở về Việt Nam mở cơ sở chế biến trái cây thành sản phẩm bánh kẹo tại Hà Nội. Để chắc ăn, chị mời luôn chuyên gia của Thái Lan về dạy cho công nhân nhằm đưa sản phẩm bánh kẹo chế biến từ hoa quả ngon và thực sự gần gũi với khách hàng Việt.

Điểm nổi trội của sản phẩm bánh keọ Công ty TNHH xuất nhập khẩu Phúc Dương là sử dụng 100% trái cây nguyên chất (không dùng hương liệu, chất bảo quản hay hóa chất nào khác), nên bánh kẹo của công ty vẫn giữ được nguyên vẹn hương thơm và vị ngọt ngào của trái cây tươi, khác biệt hoàn toàn với các loại bánh kẹo sử dụng hương liệu công nghiệp.

Sau hơn 10 ra trường, từ một cô gái " tay trắng", giờ vốn liếng của Thủy đã lên tới hàng chục tỷ đồng. Chị đã trở thành mẹ của hai cô con gái xinh xắn. Hằng ngày dù bận rộn với công việc ở xuởng sản xuất bánh kẹo, xử lý các đơn đặt hàng, lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự, mở rộng hệ thống bán lẻ ra tòan miền Bắc nhưng chị vẫn dành thời gian quan tâm đến việc học hành của con và chăm lo gia đình.

Thủy bảo: Có quyết tâm là làm được mọi thứ. Quan trọng là việc sắp xếp thời gian, công việc một cách hợp lý nhất. Tôi nhớ, ngày mới ra trường, nếu không mạnh dạn đi thì làm sao có những thành công. Cứ mạnh dạn đi, sẽ đến. Vì vậy, tôi sẽ còn tiếp tục theo đuổi đam mê của mình, biến giấc mơ đưa nông sản Việt Nam ra thế giới, sớm trở thành hiện thực...

Hương Giang