Khám phá ẩm thực Sài Gòn qua “mắt xanh” của hai cây bút trẻ

Lưu Quang Minh là tác giả quen thuộc với giới trẻ thời gian qua với nhiều tác phẩm dễ thương như Sài Gòn café ngọt đắng, Viết cho người tôi yêu, Mình ơi... về ăn cơm!, Yêu thương xa, yêu thương gần!... và Trần Khánh Ngân cũng từng viết chung với anh qua cuốn sách Mình ơi... về ăn cơm!

Tập tản văn “Sài Gòn quán xá thương yêu” do NXB Văn học và Chibooks ấn hành, dày 200 trang sách tràn đầy tình cảm, Lưu Quang Minh - Trần Khánh Ngân dẫn người đọc lang thang khắp phố phường, cùng nếm thử nhiều món ngon đặc trưng của Sài Gòn.

Lưu Quang Minh chia sẻ: “Chúng tôi vốn cùng sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn. Những hàng quán, món ăn từ quà vặt nơi vỉa hè, cổng trường, trong hẻm cho tới ngoài mặt tiền khang trang... luôn gần gũi, thân thương, nhất là khi cả hai đều là những "tín đồ ẩm thực", mê mẩn và ưa thích tìm tòi khám phá những món ăn hay quán mới ngày ngày thi nhau mọc lên ở Sài Gòn”.

Ý tưởng viết một cuốn sách chung về ẩm thực, quán xá Sài Gòn, theo Lưu Quang Minh, đã nhen nhóm từ những lần chúng tôi cùng nhau rong ruổi quán xá Sài Gòn.

“Tình yêu Sài Gòn cùng với nền ẩm thực phong phú của nó là động lực lớn để chúng tôi ngồi lại viết chung cuốn sách này để chia sẻ cùng bạn đọc những món ngon Sài Gòn, như một “cẩm nang ẩm thực” dành cho bạn trẻ chất chứa những tâm tư, tình cảm, góc nhìn của người trẻ vậy. Nó chắc chắn sẽ không giống những cuốn sách viết về ẩm thực Sài Gòn khác bởi nó có sức trẻ, có tình yêu của những người trẻ, có những ngẫm nghĩ rất riêng của tuổi trẻ về thành phố quê hương mình.

Bản thân chúng tôi thấy ý tưởng này rất thú vị nên bị thôi thúc và quả thật càng viết lại càng bị cuốn theo, cũng trong quá trình viết, mình đọc thêm, nghiên cứu thêm tư liệu lại phát hiện thêm nhiều cái hay của món ngon Sài Gòn. Vì vậy khi sáng tác, tác giả cũng qua đó biết thêm nhiều kiến thức mới về ẩm thực Sài Gòn. Cuối cùng thì độc giả vẫn là người được lợi nhất vì được chiêu đãi toàn món ngon và có thêm kiến thức về chúng chứ không chỉ là đọc cho vui nữa”, Lưu Quang Minh chia sẻ, và “bật mí” thêm: Chúng tôi viết với tinh thần khấp khởi nên hoàn thành khá nhanh, lại viết về những món mình mê mẩn, thưởng thức thường xuyên, nay có dịp viết về chúng thì vui thích lắm. Tất nhiên trong quá trình viết vẫn có lúc bị “bí”, bối rối trong một rừng những món ăn. Những lúc ấy chúng tôi giải quyết bằng cách chở nhau… đi ăn để lấy lại cảm hứng!

Nhân dịp cuốn sách ra mắt, Chibooks cũng đã phát động đợt viết “Sài Gòn trong ta”. Theo đó, người dự thi gửi email các câu chuyện về Sài Gòn, cùng các hình ảnh về Sài Gòn liên quan đến câu chuyện định kể về địa chỉ: [email protected]. Các nội dung hay sẽ được tuyển chọn in trong tập tản văn “Sài Gòn trong ta” dự tính được xuất bản trong năm 2017. BTC nhận bài, ảnh tới hết ngày 15/8/2017. Thời gian công bố kết quả và tặng quà: 17/8/2017.

Cẩm Tú