Xử phạt 14 bếp ăn tập thể vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Các vi phạm cụ thể là: Bếp ăn chưa được bố trí theo nguyên tắc một chiều, nền nhà trơn trượt, ứ đọng nước, không có lưới phòng, chống côn trùng và động vật gây hại, chưa thực hiện kiểm thực ba bước theo quy định. Tại thời điểm kiểm tra, các đoàn kiểm tra đã lấy 702 mẫu thực phẩm để tiến hành xét nghiệm. Trong 652 mẫu xét nghiệm nhanh về tinh bột, hàn the, foocmol, độ ôi khét có 592 mẫu đạt yêu cầu; 50 mẫu được xét nghiệm tại Labo của Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội phát hiện 5 mẫu không đạt yêu cầu, gồm: 1 mẫu thực phẩm liên quan tới tay người chế biến, 4 mẫu dụng cụ là dao và thớt thái đồ chín.

An toàn thực phẩm nói chung và an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, cụm công nghiệp đang trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Riêng năm 2016, toàn quốc ghi nhận 174 vụ ngộ độc thực phẩm với 4.554 người mắc.

Nguồn thực phẩm nguyên liệu cung cấp cho bếp ăn tập thể rất đa dạng, khó kiểm soát an toàn thực phẩm triệt để; Các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn không ngừng gia tăng, nhiều cơ sở quy mô nhỏ, điều kiện cơ sở rất thủ công, khó kiểm soát yêu cầu về an toàn thực phẩm (phương tiện, dụng cụ chế biến, bảo quản, thời gian vận chuyển...).

Trước đó, vào sáng 30/5 đã có hàng chục bệnh nhân phải vào cấp cứu tại Khoa Truyền nhiễm Bệnh viện Đa khoa huyện An Dương, TP Hải Phòng với các biểu hiện nôn mửa, chóng mặt, đi ngoài. Các bệnh nhân này đều là công nhân của Công ty LG Display. Khi được hỏi, các công nhân cho biết trước đó vài tiếng, sau khi hoàn thành ca làm đêm họ có ăn tại bếp ăn tập thể của công ty mình, với thực đơn gồm các món như: gà sốt chua ngọt, nem rán, canh tôm, mực xào sa tế, rau bắp cải luộc…

Sau khi ăn xong, hàng loạt công nhân xuất hiện triệu chứng bị ngộ độc thực phẩm. Nhân viên y tế của công ty ngay lập tức tiến hành sơ cứu nhưng khi thấy tình hình chuyển biến xấu đã khẩn cấp điều xe chuyển các bệnh nhân vào bệnh viện.

Lãnh đạo Sở Y tế Hải Phòng cho hay: Qua quá trình kiểm tra, bếp ăn Công ty LG Display có đầy đủ các giấy tờ yêu cầu kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như giấy khám sức khỏe đối với những người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến thực phẩm… Tuy nhiên, tính đến thời điểm này, bếp ăn tập thể Công ty LG Display vẫn chưa có giấy phép để đi vào hoạt động.

Phương Thu