"Xuân Mỹ Vị" quy tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa vùng miền

Phân khu ẩm thực Xuân Mỹ Vị được tổ chức ở khu sân Nam của Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC). Đây là tổ hợp ẩm thực sôi động, quy tụ hàng trăm món ăn, đồ uống đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức, nghỉ chân và trải nghiệm của khách hàng khi đến với Hội chợ Mùa Xuân.

Tại Xuân Mỹ Vị, các gian hàng ẩm thực được bố trí liền mạch, thuận tiện cho khách tham quan

Tại Xuân Mỹ Vị, các gian hàng ẩm thực được bố trí liền mạch, thuận tiện cho khách tham quan lựa chọn, thưởng thức và nghỉ chân sau hành trình mua sắm, trải nghiệm tại các phân khu khác. Không khí ăn uống, giao lưu diễn ra sôi động, góp phần tạo nên nhịp điệu sinh hoạt rộn ràng cho toàn bộ không gian hội chợ.

Mùi thơm của đồ nướng quyện cùng hương chè ngọt dịu, tiếng gọi mời rôm rả của các chủ gian hàng, tiếng cười nói của thực khách… tất cả tạo nên một bức tranh xuân đầy sức sống, nơi ẩm thực không chỉ để ăn mà còn để cảm nhận không khí Tết đang đến rất gần.

Đông đảo người dân đến thưởng thức ẩm thực

Tham gia Hội chợ Mùa Xuân năm nay, gian hàng Đặc sản thành phố Hải Phòng mang đến Thủ đô nhiều món ăn đặc trưng nổi tiếng như bánh mì que, bún cá cay, bánh đa cua, nem cua bể…

Theo ghi nhận, nhờ chất lượng ổn định, gian hàng luôn rất đông khách. Đại diện gian hàng chia sẻ, chỉ sau hai ngày đầu, gian hàng đặc sản Hải Phòng đã thu hút đông đảo lượt khách ghé ăn.

2 ngày đầu tiên sau buổi khai mạc, chỉ tính riêng lượt bán món bún cá, bánh đa cua đã lên tới 600 - 700 suất. Cùng với các món ăn khác, doanh thu của gian hàng đạt gần 100 triệu đồng chỉ sau 2 ngày mở bán tại Hội chợ Mùa Xuân.

Đại diện gian hàng cho biết, khi lượng khách tăng dần vào những ngày tiếp theo, kỳ vọng doanh thu cả kỳ hội chợ sẽ tiếp tục được cải thiện, qua đó mở rộng cơ hội đưa những món ăn đặc sắc, nổi tiếng của “thành phố hoa phượng đỏ” đến gần hơn với người dân Thủ đô.

Bún cá là món ăn đặc trưng của Hải Phòng với đủ vị chua, cay phù hợp trong tiết trời xuân

Không chỉ có đặc sản Hải Phòng, Xuân Mỹ Vị còn quy tụ nhiều gian hàng mang đậm hương vị truyền thống từ khắp các vùng miền. Từ giò, chả, bánh chưng - những món ăn gắn liền với mâm cỗ Tết của người Việt, đến thịt xiên nướng thơm lừng, hay các loại chè truyền thống, chè sầu riêng mát ngọt… tất cả tạo nên một “bản đồ ẩm thực thu nhỏ” giữa lòng hội chợ.

Mỗi gian hàng mang theo hương vị quê hương, góp phần làm nên sự phong phú, đa dạng và đậm đà bản sắc Việt cho phân khu ẩm thực. Thực khách không chỉ được thưởng thức món ngon mà còn có cơ hội cảm nhận sự khác biệt tinh tế trong cách chế biến, nêm nếm của từng địa phương.

Trong tiết trời se lạnh của những ngày giáp Tết, việc vừa ngồi thưởng thức bát bún nóng hổi, xiên thịt nướng nghi ngút khói hay cốc chè ngọt dịu khiến trải nghiệm hội chợ trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều.

Mỗi gian hàng mang theo hương vị quê hương góp phần làm nên sự phong phú, đa dạng và đậm đà bản sắc Việt cho phân khu ẩm thực

Ghi nhận từ phía người tiêu dùng cho thấy sức hút rõ rệt của ẩm thực tại đây. Theo đó, thời điểm trưa và tối, lượng người đến với phân khu Xuân Mỹ Vị ngày càng đông. Ngoài các sản phẩm phong phú với giá cả hợp lý, chất lượng bảo đảm đạt chứng nhận OCOP và có nguồn gốc rõ ràng, người dân có thể hoàn toàn yên tâm mua sắm.

Chị Trần Thị Yến ở Hà Nội chia sẻ, chị biết đến Hội chợ Mùa Xuân thông qua các phương tiện báo chí và truyền thông nên đã chủ động đến tham quan, mua sắm trước dịp Tết. Sau khi chọn được nhiều sản phẩm ưng ý với giá cả hợp lý, nguồn gốc rõ ràng, chị cùng gia đình ghé qua khu ẩm thực để nghỉ chân và thưởng thức món ngon.

“Vừa mua sắm được nhiều đặc sản, vừa được ăn những món truyền thống trong không khí hội chợ rất vui. Cảm giác như Tết đến gần hơn”, chị Yến chia sẻ.

Món ăn nóng hổi được chế biến đẹp mắt và phục vụ ngay tại gian hàng

Trong không khí rộn ràng của những ngày cận Tết, Xuân Mỹ Vị đang lặng lẽ góp phần làm nên một Hội chợ Mùa Xuân không chỉ sôi động về thương mại mà còn đậm đà sắc vị văn hóa Việt.

Ánh Dương