Tag

Buồn nôn, tiêu chảy, suy gan thận sau khi ăn nấm "lạ"

Tin Y tế 16/03/2025 16:11
aa
TTTĐ - Trung tâm chống độc của Bệnh viện Bạch Mai mới đây đã liên tục tiếp nhận và điều trị 2 trường hợp bị ngộ độc nặng sau khi ăn nấm tự hái trên rừng.
Cảnh báo ngộ độc do sử dụng nấm độc, cây rừng Cả gia đình bị ngộ độc nấm, một người tử vong Tiếp tục có người tử vong do ăn nhầm nấm độc Ba người trong một gia đình nguy kịch tính mạng do ăn phải nấm độc

Liên tiếp các ca ngộ độc do ăn các loại nấm "lạ"

Trường hợp đầu tiên là bệnh nhân nam (37 tuổi, ở Lâm Bình, Tuyên Quang). Trước khi vào BV Bạch Mai khoảng 10 ngày, bệnh nhân cùng 3 người khác đi phát cây ở trong rừng, thấy nấm nên hái nấm về nấu canh ăn.

Sau khoảng 8 - 9 giờ đồng hồ (8h tối đến khoảng 4 - 5h sáng hôm sau) bệnh nhân cùng 2 người khác xuất hiện triệu chứng đau bụng, hoa mắt chóng mặt, buồn nôn và nôn, đi ngoài phân lỏng nhiều lần.

Da vàng như nghệ, sút 4-5 kg sau khi ăn loại nấm lạ có hình dáng giống chiếc ô
Hình ảnh nấm bệnh nhân hái về ăn. Ảnh: BNCC.

Ba người này được người nhà đưa đến bệnh viện địa phương điều trị. Hai trường hợp khác đã khỏi và được xuất viện, riêng bệnh nhân thì xuất hiện tình trạng vàng da, vàng mắt, mệt nhiều nên được chuyển đến Trung tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) để tiếp tục điều trị.

Tại Bệnh viện Bạch Mai, bệnh nhân tỉnh, nói nhảm, da và củng mạc mắt vàng, niêm mạc kém hồng. Bệnh nhân vẫn có các triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, đau bụng âm ỉ vùng thượng vị.

Khai thác tiền sử bệnh, bệnh nhân này thường có thói quen hái các loại nấm về ăn khi đi phát cây rừng nhưng chưa bao giờ gặp phải tình trạng tương tự. Chỉ riêng lần này, sau khi ăn loại nấm lạ (hình dáng giống chiếc ô, cao khoảng 15 - 20 cm, chân nấm to bằng ngón tay, màu trắng), thì xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như trên.

Bệnh nhân cho biết, hiện anh vẫn ăn uống kém, chán ăn, chỉ trong khoảng 10 ngày đã sút tầm 4 - 5kg.

Bệnh nhân thứ hai là nữ (57 tuổi, Ngân Sơn, Bắc Kạn), ngày 11/3, vào rừng hái được một nắm nấm màu trắng, sau đó mang về nấu canh ăn một mình. Sau khi ăn khoảng 13 giờ đồng hồ (từ 8h tối hôm trước đến 9h sáng hôm sau) bệnh nhân xuất hiện tình trạng nôn kèm đau bụng, đại tiện phân lỏng nhiều lần.

Bệnh nhân được người nhà đưa vào bệnh viện địa phương để điều trị. Tại đây, bệnh nhân được chẩn đoán: Ngộ độc nấm, chỉ định truyền dịch sau đó chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai.

Tại Bệnh viện Bạch Mai bệnh nhân tỉnh, vẫn có các triệu chứng buồn nôn, đau bụng quanh rốn, đại tiện phân lỏng 8 - 10 lần. Xét nghiệm cũng cho thấy bệnh nhân bị viêm gan rất nặng, suy gan cấp. Bệnh nhân được điều trị cấp cứu bằng thuốc giải độc và thay huyết tương.

Theo lời nữ bệnh nhân, loại nấm bệnh nhân tự hái có màu trắng, hình dáng giống chiếc ô, dài như ngón tay, đầu nấm hơi tròn. Bệnh nhân cũng có thói quen thường xuyên hái các loại nấm trên rừng về ăn nhưng chưa lần nào gặp phải tình trạng tương tự.

Kết quả kiểm tra, xét nghiệm máu của hai bệnh nhân nêu trên cho thấy nhiều chỉ số bất thường. Hiện các bệnh nhân có tình trạng bị suy gan, suy thận, phải lọc máu hỗ trợ gan và dùng các thuốc giải độc.

Trước đó, ngày 6/3/2025, Trung tâm Chống độc cũng tiếp nhận hai vợ chồng ở Thanh Hóa bị ngộ độc do ăn nấm tự hái trên rừng. Tuy nhiên, hai bệnh nhân này đã không thể qua khỏi do suy đa tạng nặng.

Khó nhận dạng các loại nấm có độc

Theo TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), các loại nấm tự nhiên đều khó nhận dạng bằng mắt thường là có độc hay không, trừ mộc nhĩ.

Trong tự nhiên có hàng nghìn loại nấm, số nấm độc không quá nhiều nhưng rất dễ nhầm lẫn. Đặc biệt, một số nấm trông rất đẹp mắt nhưng lại chứa chất độc như amatoxin khiến rất nhiều bệnh nhân tử vong khi ăn phải những loại nấm này.

Da vàng như nghệ, sút 4-5 kg sau khi ăn loại nấm lạ có hình dáng giống chiếc ô
Bác sĩ thăm khám cho nam bệnh nhân bị ngộ độc nấm. Ảnh: BVCC

Theo TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, nguyên nhân tất cả các trường hợp ngộ độc nấm là do người dân đi hái các nấm mọc hoang dại và hái phải nấm độc về ăn. Mỗi một loại nấm độc khi ăn phải có những dấu hiệu riêng. Các loại nấm độc hiện nay xếp làm 2 nhóm, nhóm các nấm gây ngộ độc sớm và nhóm các nấm gây độc muộn.

Nhóm các nấm gây ngộ độc sớm thì các biểu hiện ngộ độc xuất hiện sớm trong vòng 6 giờ sau khi ăn. Hình thức nấm ít bắt mắt hoặc có màu sắc rực rỡ. Khi ăn phải những loại nấm này bệnh nhân sẽ có triệu chứng nôn, đau bụng, ỉa chảy, hay các triệu chứng thần kinh, tâm thần, có thể có triệu chứng tim mạch.

Với nhóm các nấm gây ngộ độc sớm, nếu người dân tới cơ sở y tế cấp cứu kịp thời thì hầu hết sẽ không tử vong.

Với nhóm nấm gây ngộ độc muộn, thường có màu trắng, trông rất ngon. Đây là các nấm độc tán trắng (Amanita verna) hoặc nấm độc trắng hình nón (Amanita virosa). Biểu hiện ngộ độc xuất hiện sau ăn quá 6 giờ, với biểu hiện qua 3 giai đoạn.

Giai đoạn 1: Bệnh nhân đau bụng, nôn, tiêu chảy rất nhiều xuất hiện muộn, kéo dài khoảng 1 ngày; Giai đoạn 2: Bệnh nhân đau bụng, nôn, tiêu chảy đỡ, có thể hết trong 1 ngày; Giai đoạn 3: Viêm gan, suy gan, suy thận, tổn thương/suy đa cơ quan và tử vong.

Tính nguy hiểm của các nấm gây ngộ độc muộn là xuất hiện muộn nên khi phát hiện ra thì chất độc đã hấp thu hết vào cơ thể. Lúc này biểu hiện ngộ độc với gan rất nặng, ồ ạt, thậm chí gây ảnh hưởng nặng đến nhiều cơ quan khác. Tỷ lệ tử vong rất cao, tới 50%, kể cả khi áp dụng các biện pháp cấp cứu, hồi sức, giải độc tích cực.

Nguy hiểm hơn, ở giai đoạn 2 của bệnh với biểu hiện yên tĩnh, nhưng thực tế gan đang bị tổn thương âm thầm. Nếu bệnh nhân không được điều trị tại các cơ sở khám chữa bệnh uy tín, bác sĩ có thể cho bệnh nhân ra viện sớm, sau đó bệnh nhân lại phải quay lại bệnh viện với tình trạng nặng hơn.

"Thời điểm mùa xuân là thời gian ở miền Bắc, miền Trung mưa ẩm trở lại, các loài nấm mọc lên, trong đó có nhiều nấm độc. Người dân tuyệt đối không hái các nấm mọc hoang dại về ăn", TS.BS Nguyễn Trung Nguyên khuyến cáo.

Phương Thu

Đọc thêm

Bé gái co giật được CSGT đưa đi cấp cứu đã xuất viện Tin Y tế

Bé gái co giật được CSGT đưa đi cấp cứu đã xuất viện

TTTĐ - Theo thông tin của Bệnh viện Bạch Mai, bé gái co giật, tim đập nhanh nguy kịch tính mạng được lực lượng Cảnh sát giao thông (CSGT) mở đường đưa đến Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu kịp thời đã được xuất viện.
Cấp cứu vì cánh quạt drone chém vào người khi phun thuốc trừ sâu Tin Y tế

Cấp cứu vì cánh quạt drone chém vào người khi phun thuốc trừ sâu

TTTĐ - Bệnh viện E đã tiếp nhận một bệnh nhân 43 tuổi (Hà Nội) bị chém rách sâu vùng mông, mất máu nhiều do tai nạn hy hữu với thiết bị bay điều khiển từ xa - drone nông nghiệp khi đang phun thuốc trừ sâu.
Biến chứng nguy hiểm đối với bệnh nhân đái tháo đường Tin Y tế

Biến chứng nguy hiểm đối với bệnh nhân đái tháo đường

TTTĐ - Khoa Điều trị tích cực, Bệnh viện Nội tiết Trung ương tiếp nhận bệnh nhân nam, tên V. H. H. (25 tuổi, Hải Phòng) trong tình trạng mệt nhiều, lơ mơ, buồn nôn, nôn. Bệnh nhân có tiền sử đái tháo đường type 1 được chẩn đoán cách đây ba năm, điều trị bằng insulin Mix 16-16 nhưng không tuân thủ đều đặn.
Phương Đông trên hành trình hiện thực hóa tổ hợp y tế toàn diện Tin Y tế

Phương Đông trên hành trình hiện thực hóa tổ hợp y tế toàn diện

TTTĐ - Trước yêu cầu ngày càng cao về chất lượng điều trị và trải nghiệm chăm sóc, Tổ hợp Y tế Phương Đông nổi bật với hướng phát triển đa tầng - đa chuyên khoa, quy mô đầu tư lớn cùng chiến lược phát triển dài hạn. Đây là một trong những đơn vị tiên phong theo đuổi xu hướng y tế tích hợp: Kết hợp khám chữa bệnh và nghỉ dưỡng trong cùng một hệ sinh thái.
Triển khai hoạt động nâng cao năng lực y tế đặc khu Côn Đảo Nhịp sống phương Nam

Triển khai hoạt động nâng cao năng lực y tế đặc khu Côn Đảo

TTTĐ - Trong những ngày làm việc đầu tiên của Ban Giám đốc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh (mới), chủ đề nâng cao năng lực cho y tế đặc khu Côn Đảo đã được lãnh đạo Sở Y tế quan tâm và thảo luận với các chuyên gia đầu ngành về các giải pháp. Cuộc họp đã thống nhất nhiều nội dung quan trọng nhằm chủ động nâng cao năng lực y tế tại Côn Đảo.
Ngành Y tế TP Hồ Chí Minh có 124 đơn vị sự nghiệp Tin Y tế

Ngành Y tế TP Hồ Chí Minh có 124 đơn vị sự nghiệp

TTTĐ - UBND TP Hồ Chí Minh đã ban hành các quyết định về việc tiếp nhận và chuyển đổi cơ quan quản lý của các đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở Y tế tỉnh Bình Dương và Sở Y tế tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (cũ) thành trực thuộc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh (mới), kể từ ngày 1/7/2025.
Bổ nhiệm nhân sự chủ chốt Sở Y tế TP Hồ Chí Minh sau sáp nhập Tin Y tế

Bổ nhiệm nhân sự chủ chốt Sở Y tế TP Hồ Chí Minh sau sáp nhập

TTTĐ - PGS.TS.BS Tăng Chí Thượng tiếp tục làm Giám đốc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh sau hợp nhất 3 Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu.
Bệnh viện Đa khoa Hà Đông triển khai bệnh án điện tử Tin Y tế

Bệnh viện Đa khoa Hà Đông triển khai bệnh án điện tử

TTTĐ - Ngày 2/7, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông tổ chức Hội nghị thẩm định bệnh án điện tử (EMR).
16 bệnh, nhóm bệnh được kê đơn thuốc ngoại trú trên 30 ngày Tin Y tế

16 bệnh, nhóm bệnh được kê đơn thuốc ngoại trú trên 30 ngày

TTTĐ - Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư số 26/2025/TT-BYT, quy định chi tiết về đơn thuốc và việc kê đơn thuốc hóa dược, sinh phẩm trong điều trị ngoại trú tại các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh. Thông tư này, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Cảnh báo gia tăng tai nạn thương tích ở trẻ trong dịp hè Sức khỏe

Cảnh báo gia tăng tai nạn thương tích ở trẻ trong dịp hè

TTTĐ - Mùa hè là khoảng thời gian được mong đợi nhất trong năm đối với trẻ nhỏ khi sách vở được gác lại, các em được thỏa sức vui chơi, khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, chính quãng nghỉ tưởng như vô lo ấy lại đang trở thành thời điểm ghi nhận số lượng lớn các ca tai nạn thương tích, đuối nước ở trẻ em.
Xem thêm