Tag

Nam Định: Tưng bừng Festival Phở 2024

Xã hội 15/03/2024 15:24
aa
TTTĐ - Chiều 15/3, tại thành phố Nam Định (tỉnh Nam Định) diễn ra Lễ khai mạc Festival Phở 2024 với chủ đề Con đường Phở Việt.
Nam Định: “Một cửa” tiếp đón và tư vấn bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động Nam Định trở thành tỉnh phát triển nhanh, toàn diện, bền vững Cơ hội để Nam Định tạo nên sự khác biệt

Sự kiện do Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định phối hợp với Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan đồng tổ chức. Sự kiện có sự đồng hành của các đơn vị tài trợ là Hiệp hội Nước mắm Việt Nam, nhãn hàng Chinsu, Phở Story, Nước tinh khiết Bluezone, Phở xưa Nam Định.

THÔNG CÁO BÁO CHÍ KHAI MẠC “FESTIVAL PHỞ 2024” TẠI TỈNH NAM ĐỊNH
Các nghệ nhân nấu phở Nam Định tại Festival Phở 2024

Festival Phở 2024 nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực phở; đồng thời là cơ hội giúp du khách tham quan và người dân được tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa các vùng miền trên cả nước; góp phần quảng bá món phở vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới.

Bên cạnh đó, chuỗi hoạt động tại Festival cũng hướng tới mục tiêu đưa phở trở thành một thương hiệu quốc gia, gắn liền với phát triển du lịch trong và ngoài nước. Thông qua Festival, Ban tổ chức mong muốn tôn vinh văn hóa ẩm thực Phở là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia tiến tới đề nghị xây dựng hồ sơ trình Unesco ghi danh Phở là di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

THÔNG CÁO BÁO CHÍ KHAI MẠC “FESTIVAL PHỞ 2024” TẠI TỈNH NAM ĐỊNH
Du khách được tham gia trải nghiệm không gian làng phở Vân Cù

Lễ khai mạc Festival có sự tham dự của lãnh đạo Trung ương, địa phương; lãnh đạo các ban, ngành tỉnh Nam Định; đại diện tham tán, đại sứ quán; các nghệ nhân; các du khách trong và ngoài nước. Tại Lễ khai mạc, các vị lãnh đạo Trung ương, địa phương và quan khách đã cắt băng khai mạc, chính thức mở ra không gian giới thiệu ẩm thực phở đến với du khách.

Trong ngày 15/3, các đại sứ, khách mời, du khách đã được tham gia trải nghiệm không gian làng phở Vân Cù, tìm hiểu về sự hình thành và phát triển của phở theo dòng thời gian; trực tiếp trải nghiệm những công đoạn làm nên món phở truyền thống và thưởng thức phở mang chuẩn hương vị làng Phở Vân Cù trứ danh.

Một trong những điểm nhấn của Festival Phở 2024 chính là hoạt động của 20 nghệ nhân và 30 người cùng tạo nồi phở khổng lồ thơm ngon, đậm vị. Theo Ban tổ chức, nồi nước dùng 300 lít được ninh từ xương và bột gia vị với nguyên liệu ước chừng gồm 40kg thịt bò tái, chín; 20kg rau, ớt ăn kèm, và các gia vị mang đậm hương vị Việt như: nước mắm Chinsu, muối, thảo mộc như quế khô, thảo quả, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò… Thông qua việc chuẩn bị nồi nước dùng, Ban tổ chức cũng mong muốn tôn vinh các loại gia vị truyền thống Việt Nam.

THÔNG CÁO BÁO CHÍ KHAI MẠC “FESTIVAL PHỞ 2024” TẠI TỈNH NAM ĐỊNH
Du khách háo hức với Festival Phở 2024

Tại buổi xác lập nồi phở khổng lồ, các quan khách sẽ được nghe những nghệ nhân cao niên trong nghề kể chuyện phở xưa, được quan sát cách tráng bánh phở thủ công, thưởng thức các loại bánh phở đặc trưng 3 miền. Hoạt động sẽ phục vụ 1.000 bát phở cho khách mời, tham tán và du khách tham dự chương trình.

Tại ngày thứ 2 của Festival Phở (16/3) sẽ là buổi tọa đàm “Con đường Phở Việt và sợi Phở”. Các chuyên gia sẽ cùng thảo luận, chia sẻ những kinh nghiệm trong phát huy và kế thừa những giá trị truyền thống, sự phát triển của nghề phở; tôn vinh những nghệ nhân nghề phở.

Festival Phở 2024 sẽ có 2 hoạt động quảng diễn hấp dẫn du khách với chủ đề “Tinh hoa Phở Việt”. Thực khách có cơ hội trải nghiệm những công đoạn làm nên món phở truyền thống như: phơi, hấp, thái sợi phở, tìm hiểu, lựa chọn các nguyên liệu nấu nước phở truyền thống; thưởng thức phở được chế biến theo phương thức truyền thống.

Hoạt động đầu tiên là quảng diễn “Hương vị phở Việt” vào ngày 16/3 với sự tham gia của nhiều nhà hàng nổi tiếng của thành phố Nam Định và toàn quốc. Du khách có cơ hội được xem các nghệ nhân trình diễn các bí quyết nấu phở và thưởng thức những tô phở đặc sắc mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi nhà hàng, thương hiệu.

Hoạt động quảng diễn “Sợi phở Việt” được diễn ra trong ngày cuối của Festival Phở (17/3), nhằm giới thiệu các làng nghề làm bánh phở, các sợi phở đặc trưng theo vùng miền. Du khách sẽ được xem các nghệ nhân chế biến các sợi phở khô, tươi đến từ khắp nơi trên tổ quốc như: phở Ngô (Hà Giang), phở hạt gạo (Hà Nội), phở hai tô (Gia Lai), phở sắn (Quảng Nam), phở sen, phở bột chuối xanh...

THÔNG CÁO BÁO CHÍ KHAI MẠC “FESTIVAL PHỞ 2024” TẠI TỈNH NAM ĐỊNH
Trình diễn các công đoạn Phở

Song hành với những hoạt động quảng diễn ẩm thực sẽ là hoạt động hoạt náo cho giới trẻ giúp khuấy động bầu không khí của chương trình. Đêm nhạc acoustic những âm hưởng của sự tự do với thanh âm mộc mạc của tuổi trẻ, sẽ đem tới cho du khách một trải nghiệm thú vị.

Đặc biệt, đêm nhạc trẻ “Phở trong tôi” diễn ra vào tối 16/3 sẽ chuyển tải câu chuyện hình thành, sự phát triển của nghề phở theo dòng thời gian thông qua sự kết hợp ẩm thực truyền thống và âm nhạc hiện đại. Các diễn viên sẽ hóa thân thành những người bán phở, tái hiện những quang gánh, món phở thời xưa kết hợp cùng với đó là hình thức thể hiện biểu diễn nghệ thuật về phở và ẩm thực phố phường.

Xuyên suốt trong 3 ngày diễn ra Festival Phở 2024, ban tổ chức sẽ phát hành chương trình ưu đãi đặc biệt dự kiến từ 15.000-20.000 bát phở cho thực khách theo hình thức coupon. Với mỗi coupon có giá trị 15.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức 1 tô phở tại các gian hàng tùy chọn. Kết thúc 3 ngày tổ chức, Ban tổ chức sẽ trích số tiền thu được 5.000 coupon trao tặng cho Quỹ trẻ em bại não tại tỉnh Nam Định.

Đọc thêm

Đẩy nhanh “xanh hoá” giao thông, giảm ô nhiễm môi trường Xã hội

Đẩy nhanh “xanh hoá” giao thông, giảm ô nhiễm môi trường

TTTĐ - Để cải thiện chất lượng không khí một cách bền vững, cùng với xây dựng vùng phát thải thấp, Hà Nội sẽ đẩy nhanh “xanh hóa” hệ thống giao thông, nhằm hạn chế thải khí CO2 và các loại khí độc hại khác ra môi trường.
Không cần xếp hàng, người dân dễ dàng đổi GPLX tại 32 đại lý Muôn mặt cuộc sống

Không cần xếp hàng, người dân dễ dàng đổi GPLX tại 32 đại lý

TTTĐ - Để bớt thời gian chờ đợi khi đi đổi giấy phép lái xe (GPLX), người dân có thể đến bộ phận “Một cửa” của các quận, huyện; làm online qua Cổng dịch vụ công quốc gia hoặc thực hiện tại 32 đại lý dịch vụ công trực tuyến trên địa bàn thành phố.
Định hướng phát triển toàn diện phường Đại Kim Muôn mặt cuộc sống

Định hướng phát triển toàn diện phường Đại Kim

TTTĐ - Trong hai ngày 17 - 18/2/2025, Đảng bộ phường Đại Kim tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ XXVII, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Đây là đại hội điểm cấp cơ sở do Ban Thường vụ Quận ủy Hoàng Mai lựa chọn.
CSGT Hà Nội kịp thời giúp đưa cháu bé vào bệnh viện cấp cứu Muôn mặt cuộc sống

CSGT Hà Nội kịp thời giúp đưa cháu bé vào bệnh viện cấp cứu

TTTĐ - Mới đây một chiến sỹ Cảnh sát giao thông (CSGT) Hà Nội đã phối hợp cùng người dân dùng xe chuyên dụng đưa bé trai 2 tuổi đang bị sốt cao vào Bệnh viện cấp cứu kịp thời. Xúc động trước hành động cao đẹp đó, mẹ của cháu bé đã đăng câu chuyện lên mạng và bày tỏ lời cảm ơn lực lượng Công an đã giúp con mình thoát khỏi hiểm nguy.
Hành trình của "Dẫn đầu sống xanh - Mở tương lai bền vững" Môi trường

Hành trình của "Dẫn đầu sống xanh - Mở tương lai bền vững"

TTTĐ - Panasonic Việt Nam chính thức khép lại chiến dịch "Dẫn đầu sống xanh - Mở tương lai bền vững" năm 2024, ghi dấu chặng đường lan tỏa lối sống bền vững và những đóng góp ý nghĩa cho cộng đồng.
Đà Nẵng: Sẽ chi hơn 425 tỷ đồng cải tạo cảnh quan sông Hàn Đô thị

Đà Nẵng: Sẽ chi hơn 425 tỷ đồng cải tạo cảnh quan sông Hàn

TTTĐ - Thành phố Đà Nẵng dự kiến đầu tư hơn 425 tỷ đồng cải tạo cảnh quan sông Hàn bờ Đông, giai đoạn 2025 - 2028.
Bắc Bộ có mưa nhỏ, trời rét Môi trường

Bắc Bộ có mưa nhỏ, trời rét

TTTĐ - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, trong ngày 18/2, Bắc Bộ và Thủ đô Hà Nội trời tiếp tục rét, có nơi rét đậm, mưa nhỏ; riêng phía Tây Bắc Bộ trưa chiều hửng nắng.
Bắc Bộ có mưa nhỏ, vùng núi dưới 13 độ C Môi trường

Bắc Bộ có mưa nhỏ, vùng núi dưới 13 độ C

TTTĐ - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, hiện vùng biển phía Đông Bắc khu vực Bắc Biển Đông đã có gió Đông Bắc mạnh cấp 6.
Chủ động ứng phó đợt xâm nhập mặn cao điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long và TP HCM Môi trường

Chủ động ứng phó đợt xâm nhập mặn cao điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long và TP HCM

TTTĐ - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính ký Công điện số 15/CĐ-TTg ngày 17/2/2025 về việc chủ động ứng phó đợt xâm nhập mặn cao điểm ở Đồng bằng sông Cửu Long và Thành phố Hồ Chí Minh.
Thu gom phế liệu gây quỹ an sinh xã hội Môi trường

Thu gom phế liệu gây quỹ an sinh xã hội

TTTĐ - Nhằm tạo nguồn kinh phí mua thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) tặng cho hội viên có hoàn cảnh khó khăn trong năm 2025, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Văn Bình, huyện Thường Tín, Hà Nội đã triển khai mô hình "Thu gom phế liệu gây quỹ an sinh xã hội".
Xem thêm