Tag

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần

Văn hóa 02/05/2017 10:30
aa
TTTĐ.VN - Khô mực chiên nước mắm là một món nhậu dễ làm, vị bơ và vị nước mắm thơm nức căn bếp khiến ai cũng mê mẩn và dễ gây nghiện.

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần.


Nguyên liệu:

- 2 con khô mực ngon loại lớn

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Chọn mực khô cỡ lớn

- 1 củ hành tây

- 2 muỗng canh bơ Tường an (có thể thay thế bằng bơ dùng để làm bánh)

- Tỏi, hành lá, chanh, ớt, sate, nước mắm, gia vị

- Nước chấm: Mayonaise pha với tương ớt

- Ăn kèm: xà lách, cà chua

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần


Cách làm món khô mực chiên nước mắm:

Bước 1: Sơ chế khô mực bằng 2 cách

Cách 1: Rửa khô mực qua nước lạnh, ngâm khô mực vào nước ấm 20 phút. Sau đó dùng kéo cắt sợi nhỏ vừa ăn, để ráo nước trước khi chế biến.

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Sơ chế mực

Cách 2: Nướng khô mực trên bếp than hoặc bếp ga, dùng báo gói lại và đập dập khô sau đó xé thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Pha nước mắm: nước mắm, đường, chanh, tỏi băm, ớt băm, 1 ít sa tế và tương ớt. Trộn đều hỗn hợp và gia giảm để nước mắm có vị chua nhẹ, hơi ngọt và cay.

Bước 3: Chiên nhanh khô mực trong dầu, khi thấy khô chuyển qua màu vàng nâu và săn lại, trút khô ra giấy thấm dầu.


Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Chiên mực trong dầu

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Chiên đến khi mực săn lại

Bước 4: Chuẩn bị chảo mới, cho ít dầu, phi thơm tỏi, hành tây. Sau đó cho khô mực vào và rưới đều nước mắm đã pha lên, tiếp tục cho hành lá xắt khúc vào đảo đều tay trên lửa lớn. Tắt bếp, cho bơ vào trộn đều và bày món ăn ra đĩa.


Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Phi thơm hành tỏi ớt

Vị của món ăn sẽ là vị chua ngọt, thơm mùi bơ và nước mắm hòa quyện với nhau. Độ chua/ ngọt của nước mắm sẽ tùy vào khẩu vị người ăn, cũng như lượng bơ mà bạn muốn cho vào món ăn tùy theo sở thích của người dùng.

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Cho hành tây xào qua đảo cùng mực

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Chiên đều các gia vị cho khô mực ngấm

Thử làm khô mực chiên nước mắm cho chồng con nhâm nhi cuối tuần
Cách làm đơn giản cho món khô mực chiên mắm ngon tuyệt.

Theo Joey' Tran

Tin liên quan

Đọc thêm

Biết ơn Bác hơn với "Hồ Chí Minh - Tiểu sử bằng hình" Văn học

Biết ơn Bác hơn với "Hồ Chí Minh - Tiểu sử bằng hình"

TTTĐ - Ấn bản “Hồ Chí Minh - Tiểu sử bằng hình” có gần 700 tranh, ảnh và bản đồ, lược đồ được minh họa phong phú; nội dung được tuyển chọn, biên tập nhằm tái hiện một cách sinh động cuộc đời và sự nghiệp cách mạng vĩ đại của Bác Hồ khiến người xem xúc động và biết ơn vô bờ công ơn của Người.
"Hà Nội rạng rỡ" - "bữa tiệc" ánh sáng ngập tràn cảm xúc Nghệ thuật

"Hà Nội rạng rỡ" - "bữa tiệc" ánh sáng ngập tràn cảm xúc

TTTĐ - Tối 29/8, hồ Hoàn Kiếm - trái tim của Thủ đô - bừng sáng trong chương trình nghệ thuật trình diễn ánh sáng 3D Mapping với chủ đề “Hà Nội rạng rỡ”. Trong không khí sôi động kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, hàng ngàn khán giả đã được đắm mình trong một bữa tiệc ánh sáng mãn nhãn, chan chứa niềm tự hào và xúc động.
Tái hiện dòng chảy cách mạng tại “80 năm rạng rỡ non sông" Nghệ thuật

Tái hiện dòng chảy cách mạng tại “80 năm rạng rỡ non sông"

TTTĐ - Hướng tới kỷ niệm trọng đại 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (1945 - 2025), chiều 29/8, Báo Nhân Dân tổ chức Lễ giới thiệu các ấn phẩm đặc biệt và Triển lãm tương tác “80 năm rạng rỡ non sông - Con đường Độc lập”.
Lan tỏa giá trị bài hát "Như có Bác trong ngày đại thắng" Nghệ thuật

Lan tỏa giá trị bài hát "Như có Bác trong ngày đại thắng"

TTTĐ - Để đáp ứng nhu cầu sử dụng bài hát trong các hoạt động phi lợi nhuận và lan tỏa giá trị văn hóa, tinh thần của ca khúc, nhạc sĩ Phạm Tuyên và gia đình quyết định trao tặng Báo Nhân Dân quyền quản lý bản thảo và bản quyền bài hát "Như có Bác trong ngày đại thắng".
Đồng Nai: Khai mạc triển lãm về mốc son lịch sử của dân tộc Văn hóa

Đồng Nai: Khai mạc triển lãm về mốc son lịch sử của dân tộc

TTTĐ - Sáng 29/8, tại Bảo tàng Đồng Nai (phường Tân Triều), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai đã khai mạc triển lãm chuyên đề “Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, mốc son lịch sử của dân tộc Việt Nam”.
Chuyển hóa chính mình với "Bên con, cha mẹ luôn ở đó" Văn học

Chuyển hóa chính mình với "Bên con, cha mẹ luôn ở đó"

TTTĐ - Cuốn sách "Bên con, cha mẹ luôn ở đó" của tác giả Thích Khải Thành mang đến một góc nhìn sâu sắc, chánh niệm và đầy tính thiền quán về vai trò làm cha mẹ trong đời sống hiện đại. Không chỉ viết về tình cảm gia đình, sách còn gợi mở một hành trình nơi việc nuôi dạy con cái trở thành cơ hội để người lớn chuyển hóa chính mình bằng tình thương có trí tuệ.
Tìm hiểu văn hóa truyền thống qua bộ sách “Yêu quá Việt Nam” Văn học

Tìm hiểu văn hóa truyền thống qua bộ sách “Yêu quá Việt Nam”

TTTĐ - Nhân dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025), Đinh Tị Books chính thức phát hành bộ sách tô màu mang tên “Yêu quá Việt Nam”. Đây là món quà ý nghĩa dành cho thiếu nhi, giúp các em vừa rèn luyện khả năng sáng tạo vừa tìm hiểu về những nét đẹp văn hóa truyền thống của Việt Nam.
Để Hà Nội trở thành trung tâm công nghiệp văn hóa của khu vực và thế giới... Văn hóa

Để Hà Nội trở thành trung tâm công nghiệp văn hóa của khu vực và thế giới...

TTTĐ - Chiều 28/8, Báo Hànộimới tổ chức tọa đàm với chủ đề “Để Hà Nội trở thành trung tâm công nghiệp văn hóa của khu vực và thế giới”.
Tôn vinh giá trị truyền thống, khơi dậy khát vọng đổi mới Văn hóa

Tôn vinh giá trị truyền thống, khơi dậy khát vọng đổi mới

TTTĐ - Trong khuôn khổ Triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc” tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh cùng lãnh đạo các sở, ngành đã tới tham quan “Không gian Truyền thống và Sáng tạo Hà Nội 2025”.
Ấn tượng gian trưng bày tinh hoa làng nghề Hà Nội Văn hóa

Ấn tượng gian trưng bày tinh hoa làng nghề Hà Nội

TTTĐ - Trong Không gian truyền thống và sáng tạo Hà Nội, du khách ấn tượng khi được chiêm ngưỡng những sản phẩm làng nghề đặc sắc, thể hiện sức sáng tạo của người Hà Nội.
Xem thêm