“Bếp ăn thanh niên” nấu suất ăn 0 đồng tặng hộ nghèo, người cô đơn

Cán bộ Đoàn kiêm đầu bếp

5h sáng anh Nguyễn Ngọc Tuấn, Phó Bí thư Đoàn xã Đông Quang và một số đoàn viên, thanh niên đã đi chợ để có thể mua được thực phẩm tươi, sạch và đảm bảo kịp thời gian sơ chế và nấu các suất ăn đưa đến các hộ nghèo, cô đơn tại thôn Cam Đà hiện đang bị phong tỏa.

Để đảm bảo công tác phòng dịch, trong “Bếp ăn thanh niên” này chỉ có anh Tuấn và 4 đoàn viên khác. Mọi người sẽ phân công nhau sơ chế, chế biến thức ăn, nấu cơm… nên Phó Bí thư Đoàn xã cũng kiêm luôn đầu bếp.

Các bạn trẻ trong "Bếp ăn thanh niên" nấu suất cơm tặng hộ nghèo

Lịch trình mỗi ngày của họ sẽ bắt đầu từ 5 sáng đi chợ, 8h30 sơ chế nấu thức ăn để 10h30 những suất cơm nóng hổi lên đường đến với người dân thôn Cam Đà. Chiều đoàn viên, thanh niên trong “Bếp ăn thanh niên” lại bắt đầu công việc vào lúc 15h30. Sau khi chế biến, đóng hộp cẩn thận họ sẽ vận chuyển đến Đoàn xã Cam Thượng để đưa đến người dân.

“Chúng mình đều đã được tiêm vắc-xin phòng dịch Covid-19 ít nhất một mũi nên xung phong đảm nhận các phần việc trong “Bếp ăn thanh niên”. Quá trình chế biến thức ăn chúng mình cũng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm”, anh Nguyễn Ngọc Tuấn, Phó Bí thư Đoàn xã Đông Quang cho biết.

Cũng theo anh Tuấn, hiện Hà Nội đang thực hiện giãn cách xã hội, việc đi lại khó khăn hơn nên thành viên trong bếp chỉ có thể đi chợ “cóc” trong xã. Ảnh hưởng của dịch bệnh khiến thực phẩm tại chợ này không được phong phú như trước kia. Vì vậy, với các nguyên liệu như cá, thịt, đậu phụ… các thành viên trong bếp phải tính toán chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, giúp người dân có bữa ăn ngon.

Các bạn trẻ luôn tình toán để bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng

Mặt khác, họ cũng đảm bảo đủ món, đủ chất dinh dưỡng nên đôi khi phải tỉ mỉ từ khâu lên thực đơn đến chọn thực phẩm. May mắn rau, củ cho bếp ăn luôn dồi dào nhờ sự ủng hộ của Đoàn xã Minh Châu (Ba Vì, Hà Nội). “Bếp ăn thanh niên” sẽ duy trì đến thi Hà Nội kết thúc việc thực hiện Chỉ thị 17, giãn cách xã hội, nhằm hỗ trợ người dân yên tâm chống dịch.

“Truyền lửa” chống dịch

Theo anh Triệu Sinh Tuyển, Phó Bí thư Huyện đoàn Ba Vì, sau cuộc họp với Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 của huyện, Thường trực Huyện đoàn được biết tại thôn Cam Đà bị phong tỏa do có 1 trường hợp F0. Trong thôn có hộ nghèo, người già neo đơn nên sẽ gặp rất nhiều khó khăn.

Các bạn trẻ nỗ lực để góp phần phòng, chống dịch

“Nêu cao tinh thần đoàn kết, xung kích, tình nguyện của tuổi trẻ, Thường trực Huyện đoàn Ba Vì chỉ đạo Đoàn xã Đông Quang thực hiện chương trình “Bếp ăn thanh niên” nấu suất ăn 0 đồng tặng các hộ nghèo, cô đơn thôn Cam Đà (xã Cam Thượng) trong thời gian 14 ngày cách ly y tế tại địa phương. Hình thức nấu suất ăn trực tiếp, 2 bữa/ngày. Kinh phí được trích từ nguồn tiết kiệm chi của cơ quan Huyện đoàn”, anh Triệu Sinh Tuyển cho biết.

Thông qua hoạt động này, Thường trực Huyện đoàn Ba Vì mong muốn lan toả tinh thần “lửa” nhiệt huyết của “Bếp ăn thanh niên” tiếp sức chống dịch đến các cơ sở Đoàn trong toàn huyện. Trong đó, Đoàn xã Minh Châu đã trực tiếp ủng hộ rau, quả để cùng đoàn viên, thanh niên xã Đông Quang “vận hành” bếp ăn thanh niên thuận lợi.

Nhằm góp phần cùng Thủ đô và cả nước đẩy lùi dịch Covid-19, đoàn viên, thanh niên huyện Ba Vì đã tích cực tuyên truyền nâng cao ý thức cho người dân về phòng chống dịch bệnh. Đặc biệt, qua hình thức tuyên truyền lưu động ngày 2 lần, đoàn viên, thanh niên trong huyện vận động, nhắc nhở người dân thực hiện nghiêm Chỉ thị 17 của UBND thành phố Hà Nội. Mặt khác, thanh niên xung kích tham gia các chốt kiểm soát phòng chống dịch, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân.

Nguyễn Dũng