Dự án bò thịt “nghìn tỷ”, hướng mục tiêu xuất khẩu thịt bò “Made in Vietnam”

Chủ tịch Tập đoàn Sojitz Masayoshi Fujimoto và Tổng Giám đốc Vinamilk Mai Kiều Liên cùng bắt tay hợp tác

Đánh dấu sự hợp tác giữa các tập đoàn hàng đầu Việt Nam - Nhật Bản

Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo (Vinabeef Tam Đảo) có tổng mức đầu tư là 1.670 tỷ đồng, được triển khai đầu tư bởi Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam (Vilico) và được vận hành bởi Công ty TNHH Chăn nuôi Việt Nhật (JVL). Đây là liên doanh giữa Vilico (công ty con của Vinamilk) và Tập đoàn đa ngành Sojitz của Nhật Bản.

Đây là kết quả đầu tiên hiện thực hóa Biên bản ghi nhớ có giá trị 500 triệu USD giữa Vinamilk - Vilico - Sojitz và tỉnh Vĩnh Phúc, trước sự chứng kiến của Thủ tướng Phạm Minh Chính trong Hội nghị xúc tiến đầu tư Việt Nam - Nhật Bản năm 2021 (tại Nhật Bản).

Tổ hợp trang trại và nhà máy chế biến thịt bò Tam Đảo (Vinabeef Tam Đảo)

Tổ hợp tại Vĩnh Phúc đã được chính thức khởi công năm 2023 nhân sự kiện kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản và hoàn thành đầu tư xây dựng toàn bộ vào năm 2024, trong đó, hạng mục nhà máy chế biến thịt bò chính thức đi vào hoạt động từ quý IV/2024.

Dự án được triển khai trên tổng diện tích 75,6 ha tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc, tổng đầu tư 1670 tỷ đồng. Tổ hợp này gồm 2 phân khu chín

Nhà máy chế biến thịt bò với công suất lên tới 30.000 con/năm, tương đương sản lượng 10.000 tấn thịt/năm. Nhà máy được đầu tư công nghệ hiện đại, tiên tiến bậc nhất đến từ Châu Âu và kỹ thuật chế biến thịt của Nhật Bản, đảm bảo chất lượng sản phẩm theo các tiêu chuẩn cao của thế giới. Bên cạnh đó, còn đáp ứng được các tiêu chuẩn về sản xuất xanh, giảm phát thải, hướng đến phát triển bền vững.

Trang trại chăn nuôi bò thịt có khả năng nuôi lên tới 10.000 con, dự kiến đi vào hoạt động từ tháng 5/2025. Với kinh nghiệm từ Vinamilk, trang trại bò thịt sẽ được xây dựng và vận hành theo các tiêu chuẩn cao như Global GAP S.L.P, từ đó hoàn thiện quy trình khép kín "3 trong 1" từ chăn nuôi, sản xuất và phân phối.

Quy trình chế biến thịt bò tươi ủ mát được kiểm soát nghiêm ngặt bởi các chuyên gia đến từ Nhật Bản.

Nâng tầm ngành chăn nuôi, chế biến công nghệ cao của Việt Nam

Với thế mạnh đến từ Vinamilk, Vilico và Sojitz, dự án này không chỉ đánh dấu sự hợp tác giữa các tập đoàn hàng đầu của 2 quốc gia Việt Nam - Nhật Bản, mà còn nâng tầm ngành chăn nuôi, chế biến công nghệ cao của Việt Nam, gia tăng khả năng tham gia sâu hơn về chuỗi sản xuất, cung ứng toàn cầu. Từ đó, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước ngày càng tốt hơn, thậm chí hướng tới xuất khẩu thịt bò "Made in Vietnam" chất lượng cao đến nhiều quốc gia trên thế giới.

Hệ thống băng chuyền và đóng gói thông minh tại nhà máy giảm thiểu tiếp xúc tay người, giữ nguyên độ nhiệt độ và độ tươi ngon của thịt. Thịt bò được xử lý và bảo quản ở nhiệt độ 0-4 độ C trong suốt quá trình sản xuất và phân phối, giúp duy trì chất lượng dinh dưỡng và hương vị, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ các thị trường lớn như Nhật Bản, EU.

Bà Mai Kiều Liên - Thành viên HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Vinamilk, Chủ tịch HĐQT Vilico

Các sản phẩm thịt bò tươi ủ mát của JVL đã bắt đầu gia tăng nhận diện trên thị trường, trở thành nguồn cung ứng chất lượng cho các nhà hàng và có mặt tại các chuỗi siêu thị lớn trên cả nước như: Winmart, Fujimart, Aeon... Trong thời gian tới, sản phẩm thịt bò tươi ủ mát của JVL sẽ mang thương hiệu NIKU-ICHI, với nhiều dòng sản phẩm độc đáo, chất lượng cao, đáp ứng thị hiếu và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Việt.

Quy mô thị trường thịt bò ở Việt Nam ước tính khoảng 500.000 tấn năm 2024 và còn tiềm năng phát triển rất lớn khi mức tiêu thụ thịt bò còn thấp so với các quốc gia Châu Á. Bên cạnh đó, nguồn cung thịt bò chất lượng trong nước hiện đáp ứng được khoảng 45 - 50%, phần còn lại phải nhập khẩu, chưa tương xứng với tiềm năng của Việt Nam.

Do đó, Dự án Vinabeef Tam Đảo không chỉ nâng tầm ngành nông nghiệp chăn nuôi bò thịt công nghệ cao, cung cấp các sản phẩm thịt bò an toàn, tin cậy mà còn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, bảo đảm sức khỏe cho người Việt và vươn xa hơn nữa trong tương lai.

Vinamilk: Sức mạnh "người khổng lồ" với hàng loạt công nghệ mới đột phá chưa từng có TTTĐ - Sau cột mốc ra mắt logo mới, trong năm 2024, trung bình cứ 2 ngày Vinamilk lại tung ra một đổi mới về ...

Nguyễn Nhung