"Festival Ẩm thực đường phố Việt Nam" tại Moskva thu hút đông đảo thực khách Nga

Điều đặc biệt của Lễ hội này là được khởi xướng và tổ chức rất thành công bởi những người Nga yêu thích văn hóa Việt Nam, đã tự mở một nhà hàng món ăn Việt mang tên “Lao Lee” (Lão Lê).

Cũng vào dịp này năm ngoái, ở ngay tại nhà hàng của mình thu hút được quá đông thực khách, năm nay các ông chủ Nhà hàng đã quyết định tổ chức tại địa điểm rộng hơn, đó là tại khuôn viên và tòa nhà câu lạc bộ “Khoa học – Nghệ thuật” ở gần trung tâm thủ đô.

Tuy nằm ở một ngõ nhỏ nhưng ngay từ khi chưa đến giờ mở cửa, rất đông khách hàng, chủ yếu là người Nga đã đến xếp hàng chờ mở cửa để vào. Bên trong tòa nhà, trên một diện tích gần 1.000 mét vuông, những quầy hàng ăn đúng kiểu Việt Nam đã sẵn sàng. Những bức ảnh, tấm biển ghi tên món ăn, rồi những pano, vật trang trí… rất sinh động, thể hiện được phần nào không khí quán xá ở đường phố Việt Nam.

Bắt mắt và rất hấp dẫn là một quầy hàng hoa quả tươi đặc trưng của Việt Nam như xoài, na, thanh long, hồng xiêm, nhãn, mít… và đặc biệt còn có cả sầu riêng.

Anh Xergey, một nhân viên người Nga làm việc cho Nhà hàng Lao Lee từ khi mở nhà hàng, tuy chưa từng sang Việt Nam nhưng học làm món ăn Việt từ các đầu bếp Việt. Lúc này anh đang nhanh nhẹn thái nhỏ những trái cây Việt Nam để chuẩn bị phục vụ thực khách. Anh cho biết: “Tôi làm món sa-lat trái cây (trái cây dầm đường). Tôi đã làm theo đúng cách các bạn Việt Nam vẫn làm và đây là món ăn rất ngon, có nhiều vitamin và nhiều người rất thích”.

Đúng 13h, Festival chính thức mở cửa đón khách và chỉ trong chốc lát, các quầy hàng ăn đều kín đặc người. Dù đầy vẻ háo hức, nhưng mọi người đều trật tự xếp hàng chờ mua món ăn mình đã biết, yêu thích hoặc lần đầu tiên nếm thử. Đông nhất là quầy bán phở các loại và nem rán, bún chả… Những thực khách may mắn sớm mua được món ăn, rất thích thú chậm rãi thưởng thức và quan sát không gian ẩm thực Việt… Nhiều người đưa cả gia đình hoặc cùng một nhóm bạn bè tới đây.

Để không gian ẩm thực trở nên tươi vui, hấp dẫn, Ban Tổ chức còn đưa ra những trò chơi như thi ăn nhanh bánh mỳ kẹp, một trong những món đặc sản Việt Nam mà nhiều khách Nga yêu thích… và một chương trình văn nghệ Việt với những tiết mục múa, hát dân gian Việt Nam vốn thường được trình diễn vào những dịp Tết đến, xuân về ở nhiều vùng của đất nước Việt Nam. Qua đó cũng giới thiệu với du khách những nét đẹp văn hóa Việt Nam…

Là một người giới thiệu và dẫn dắt chương trình rất có duyên, trong suốt quá trình diễn ra Lễ hội, anh Rôma, một nhân viên gắn bó với Nhà hàng đã góp phần cung cấp thêm rất nhiều thông tin về các món ăn, về văn hóa Việt Nam cho các thực khách. Cách quảng bá của Nhà hàng Lao Lee cũng khá tốt đã khiến cho lượng khách đến với Lễ hội lần thứ 2 này rất đông. Anh Rôma đánh giá:

“Năm nay lượng khách đến rất đông, nhiều hơn năm ngoái nhiều. Khách hàng Nga rất thích các món ăn Việt Nam và ngày nay đã trở thành một trào lưu mà nhiều nhà hàng với món ăn Việt đang liên tục được mở ở Nga. Tôi có thể tự hào nói rằng, Nhà hàng chúng tôi được các thực khách Nga cả những người đã đến Việt Nam đánh giá là nhà hàng có món phở ngon nhất, thậm chí còn ngon hơn cả ở Việt Nam. Đây là ý kiến của khách hàng đấy. Chúng tôi rất mong tiếp tục được phục vụ các khách hàng cả người Nga, người Việt, và người từ các nước khác như Pháp, Đức, Anh, Bỉ… để họ biết thêm về văn hóa Việt Nam, ẩm thực Việt Nam ở nhà hàng chúng tôi”.

Với một Festival tổ chức rất thành công, Nhà hàng món ăn Việt “Lao Lee” đã góp phần giới thiệu với người Nga về Việt Nam, về văn hóa và ẩm thực Việt. Quan trọng hơn, đây là một cách thu hút khách hàng rất tốt để khi kết thúc Lễ hội, nhiều khách hàng Nga thấy yêu thích món ăn Việt và sẽ biết tới Nhà hàng “Lao Lee” tại thủ đô Moskva.