Văn hóa Tây Bắc trong Tết Mường Thanh

Bài liên quan

Mường Thanh: "Giữ truyền thống, ấm tình thân" mùa Trung thu

Mường Thanh triển khai chiến dịch “Nói không với đồ nhựa – No Plastic For Green Life”

Mâm cơm đoàn viên ngày Tết

Hé lộ 3 điểm hấp dẫn nhất của cuộc thi ẩm thực "Tinh Hoa Bếp Việt"

Góp phần cải thiện môi trường sống cho cộng đồng

Cuộc thi tìm kiếm tài năng làm đẹp trao tới 600 cúp giải thưởng chỉ trong 3 tiếng

Nếu ai đã một lần ghé thăm khách sạn Mường Thanh vào tháng 3, thì không thể nào quên được “Tết Mường Thanh” được tổ chức hàng năm tại đây. Sự kiện này là dịp để du khách có thể thưởng thức những đặc sản Tây Bắc ngay tại khách sạn, được trải nghiệm những trò chơi dân gian mà tưởng như chỉ tìm thấy trên các vùng miền hay còn là cơ hội để diện những bộ quần áo của dân tộc Thái .

Văn hóa ẩm thực

Nền ẩm thực tràn ngập bản sắc văn hóa với những gia vị đặc trưng, khác lạ chỉ có ở vùng núi Tây Bắc phải kể đến như xôi chim dẻo, trâu gác bếp, rau rừng hay mọ gà. Đây là những món ăn đậm đà về hương vị, giàu dinh dưỡng và mang hàm ý cầu chúc về sức khỏe.

Trong mâm cỗ “Tết Mường Thanh”, không ngạc nhiên khi có thêm sự xuất hiện của món cá lu gác bếp. Nghe đến tên thôi là khiến ta cảm nhận rằng một năm mới an nhàn, được nằm nghỉ ngơi. Cá chuối được tẩm ướp rồi treo lên gác bếp lu đi lu lại trên bếp lửa cho khô và thấm gia vị rồi mới đem hấp chín, khi ăn vừa ngọt lại vừa mềm, đậm đà hương vị.

Tiếp đến, món vịt om hoa chuối nóng hổi lại gây ấn tượng nhờ vị bùi của hoa chuối hòa quyện vào vị ngọt của thịt vịt và vị cay cay của mắc khén, ớt giữa tiết trời se lạnh của mùa xuân. Cứ thế, tất cả được hòa quyện tạo nên một mâm Tết đầy sắc màu và hương vị, được tái hiện lại dưới bàn tay ẩm thực của đầu bếp Mường Thanh.

Văn hóa trang phục

Một bộ trang phục truyền thống phụ nữ Thái gồm: áo ngắn (xửa cỏm), áo dài (xửa chái và xửa luổng), váy (xỉn), thắt lưng (xải cỏm), khăn (piêu), nón (cúp), xà cạp (pepăn khạ), các loại hoa tai, vòng cổ, vòng tay và xà tích.

So với trang phục nữ, trang phục của nam người Thái đơn giản và ít chứa đựng sắc thái, gồm: Áo, quần, thắt lưng và các loại khăn. Khuy áo làm bằng đồng hay tết thành nút vải. Áo không có trang trí hoa văn, chỉ trong dịp trang trọng người ta mới thấy nam giới Thái mặc tấm áo cánh ngắn mới, lấp ló đôi quả chì ở đầu đường xẻ tà hai bên hông áo.

Với các cô gái Mường Thanh ngày này sẽ mặc trang phục áo cóm truyền thống của người Thái với màu trắng kết hợp xanh, đen may bó sát cơ thể, hàng khuy bạc trắng cùng váy dài quấn suông và chiếc khăn piêu rực rỡ sắc màu. Tô điểm cho nét đẹp thanh tân dịu dàng đó là nụ cười nồng hậu.

Bên cạnh đấy, gần 60 khách sạn Mường Thanh tổ chức các hoạt động vui chơi tại khách sạn như nhảy sạp, ném còn.. nhằm quảng bá, giới thiệu tới du khách trong nước và nước ngoài đang lưu trú tại khách sạn.

“Chúng ta cần sự khác biệt và phải khác biệt để có thể phát triển bền vững. Sự khác biệt ấy của Mường Thanh đến từ cái tên của mình, từ nguồn cội văn hóa Tây Bắc. Chúng ta sẽ nhất quán đi theo con đường bảo tồn bản sắc thương hiệu nói riêng và văn hóa dân tộc nói chung. Anh chị em cán bộ công nhân viên Tập đoàn khách sạn Mường Thanh hãy cùng nhau tổ chức và tận hưởng không khí lễ hội của thương hiệu trong ngày Tết Mường Thanh. Như những đứa con từ khắp nơi trên mọi miền đất nước cùng ăn Tết theo cách của quê cha, đất mẹ” – bà Lê Thị Hoàng Yến - Tổng giám đốc Tập đoàn khách sạn Mường Thanh chia sẻ.

Hải Anh