Bà Rịa - Vũng Tàu đón nhận thêm 2 di sản văn hóa

UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã tổ chức Lễ công bố Quyết định của Bộ Trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch về việc đưa Nghề làm Bánh hỏi An Nhứt và Nghề làm Bánh tráng An Ngãi vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Tham dự buổi lễ có ông Nông Quốc Thành - Phó Cục trưởng Cục di sản văn hóa, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Lê Văn Minh - Phó Trưởng Ban Tuyên giáo – Dân vận Tỉnh ủy Bà Rịa - Vũng Tàu; Vũ Hồng Thuấn - Quyền Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh; ông Nguyễn Minh Triết - Phó Giám đốc Sở Văn hóa, hể thao và Du lịch tỉnh, cùng nhiều lãnh đạo Ban, Sở, ngành tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Đại diện tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đón Chứng nhận Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm Bánh hỏi An Nhứt và Nghề làm Bánh tráng An Ngãi

Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, nghề làm bánh tráng An Ngãi, thuộc xã An Ngãi, huyện Long Điền, nay là xã Tam An, huyện Long Đất, là nghề thủ công truyền thống gần 100 năm nay theo hình thức cha truyền con nối.

Năm 2013, nghề làm bánh tráng An Ngãi được UBND tỉnh công nhận là nghề truyền thống và đến năm 2022, tiếp tục được UBND tỉnh công nhận là làng nghề truyền thống, đây cũng là làng nghề truyền thống đầu tiên trên địa bàn tỉnh. Việc công nhận đã tạo điều kiện để người dân tiếp cận công nghệ, máy móc, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường.

Hiện nay, làng nghề bánh tráng An Ngãi có hơn 130 hộ gia đình tham gia, với nhiều loại bánh tráng đa dạng như bánh tráng nem, bánh tráng ớt, bánh đa nướng, bánh tráng chuối... Để phát triển hơn nữa, làng nghề đang hướng tới việc ứng dụng khoa học kỹ thuật, cơ giới hóa sản xuất, xây dựng các khu du lịch cộng đồng và đăng ký sản phẩm OCOP…

Nghề làm Bánh tráng An Ngãi có cơ hội vươn xa hơn khi vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm Bánh hỏi An Nhứt thuộc xã An Nhứt, huyện Long Điền, nay là xã Tam An, huyện Long Đất, xuất hiện vào khoảng cuối thế kỷ thứ XVII - đầu thế kỷ XVIII, cũng được sản xuất theo hình thức cha truyền con nối, từ đó hình thành nghề truyền thống. Bánh hỏi An Nhứt có những bí quyết ẩm thực riêng, tạo nên thương hiệu hơn 60 năm qua.

Với quá trình hình thành, duy trì và phát triển theo hình thức “cha truyền con nối” trong thời gian qua, nghề làm bánh hỏi An Nhứt và bánh tráng An Ngãi tại xã Tam An, huyện Long Đất đã được tiếp nối để giữ vững nghề làm bánh truyền thống. Việc sản xuất bánh hỏi và bánh tráng theo phương thức thủ công cùng áp dụng công nghệ hiện đại cũng đã góp phần vào sự phát triển bền vững của các làng nghề này.

Nghề làm Bánh hỏi An Nhứt được nổi tiếng lâu đời nay và là một món ăn đặc sản của vùng đất này

Phát biểu tại lễ công bố, ông Vũ Hồng Thuấn, Quyền Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh cho biết, Bà Rịa - Vũng Tàu có thêm 2 nghề là bánh hỏi An Nhứt và nghề làm bánh tráng An Ngãi được Bộ Văn hóa- Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là động lực lớn trong việc bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa của tỉnh nói chung và các địa phương nói riêng, đặc biệt là huyện Long Đất.

Nghề làm bánh hỏi An Nhứt và nghề làm bánh tráng An Ngãi cần được tiếp tục bảo tồn và phát huy, khai thác hợp lý trong phát triển du lịch để góp phần đưa BRVT trở thành một tỉnh mạnh về biển trong xu thế phát triển bền vững; các ngành, các cấp từ tỉnh đến cơ sở cần tích cực quản lý, bảo tồn và phát huy hiệu quả giá trị của các di sản, phát triển các tour, tuyến du lịch để quảng bá sản phẩm làng nghề truyền thống đến du khách tham quan, trải nghiệm; giúp các hộ gia đình có thêm thu nhập, bảo tồn nghề bánh tráng thủ công và thúc đẩy kinh tế - xã hội địa phương phát triển.

VĂN QUÂN