Khai mạc ngày hội “Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau”

Tối 27/9, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau) đã diễn ra lễ khai mạc ngày hội “Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau”.

Các đại biểu ấn nút khai mạc ngày hội "Tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau" (Ảnh: Nhật Hồ)

Theo UBND tỉnh Cà Mau, Ngày Du lịch thế giới là dịp để cộng đồng quốc tế tôn vinh những giá trị bền vững mà ngành du lịch mang lại. Hưởng ứng sự kiện này, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP Hồ Chí Minh và Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức chuỗi hoạt động từ ngày 26 đến 28/9/2025 với chủ đề “Cà Mau - Địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”.

Chương trình gồm nhiều nội dung ý nghĩa như: đoàn Famtrip khảo sát điểm đến Cà Mau, hoạt động trồng rừng hưởng ứng Ngày Du lịch thế giới, hội thảo chuyên đề “Định vị thương hiệu du lịch Cà Mau trong tổng thể phát triển du lịch quốc gia” cùng các sự kiện văn hóa - du lịch đặc sắc khác.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng phát biểu tại lễ khai mạc (Ảnh: Nhật Hồ)

Ông Ngô Vũ Thăng, Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết, ngày hội “Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau” không chỉ là sự kiện văn hóa mà còn là dịp khẳng định quyết tâm đưa ẩm thực địa phương trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần lan tỏa hình ảnh vùng đất địa đầu cực Nam trên bản đồ du lịch Việt Nam và khu vực.

Ẩm thực Cà Mau nổi bật với sự tươi ngon, mộc mạc nhưng tinh tế, mang đậm bản sắc Nam Bộ. Trong khi đó, ẩm thực TP Hồ Chí Minh mang sắc thái hiện đại, sôi động, là nơi hội tụ và giao thoa của nhiều vùng miền. Sự kết hợp giữa hai không gian ẩm thực tạo nên điểm nhấn độc đáo cho ngày hội, thể hiện tinh thần liên kết, bổ sung lẫn nhau, làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách.

"Sự gặp gỡ của hai không gian ẩm thực Cà Mau và TP Hồ Chí Minh là điểm nhấn độc đáo của sự kiện năm nay. Qua đó, thể hiện tinh thần liên kết, bổ sung và làm giàu thêm trải nghiệm cho du khách trong hành trình khám phá tại ngày hội", Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau nhấn mạnh.

Tại các gian hàng, rất đông du khách đến tham quan và thưởng thức món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Nam Bộ (Ảnh: Nhật Hồ)

Ngày hội năm nay quy tụ hơn 100 gian hàng ẩm thực cùng nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu của Cà Mau và TP Hồ Chí Minh. Bên cạnh việc thưởng thức hương vị đặc sắc, du khách còn có cơ hội tìm hiểu chiều sâu văn hóa ẩn chứa trong từng nguyên liệu, cách chế biến cũng như câu chuyện của những người dân gắn bó với đất, biển, rừng Cà Mau.

Ngoài không gian trưng bày, ngày hội còn sôi động với các màn trình diễn chế biến món ngon do đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện, diễn ra xuyên suốt chương trình. Điểm nhấn đáng chú ý là cuộc thi “Đầu bếp tài năng giới thiệu tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau”, khai mạc vào sáng 28/9.

Từ ngày hội “Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau”, tỉnh Cà Mau kỳ vọng sẽ hình thành thêm nhiều sản phẩm du lịch ẩm thực đặc sắc, kết hợp hài hòa với các tour sinh thái, cộng đồng, văn hóa, từng bước đưa địa phương trở thành “điểm đến không thể bỏ lỡ” trên bản đồ du lịch Việt Nam và khu vực.

Hoàng Lân