Bàn tay vàng làng nghề truyền thống thi tài làm bánh Trung thu

Đồng chí Đào Đức Việt, Phó Bí thư Thành đoàn, Chủ tịch Hội đồng Đội thành phố Hà Nội cùng các đồng chí đại diện lãnh đạo huyện Thanh Trì đến tham dự cùng các bạn trẻ.

Đây là sự kiện hoà chung vào không khí của mùa Tết Trung thu; nhằm tuyên truyền, giới thiệu các sản phẩm truyền thống làng nghề, sản phẩm OCOP địa phương, hướng tới chào mừng kỷ niệm 70 năm ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954-10/10/2024) và Giải phóng huyện Thanh Trì (6/10/1954-6/10/2024).

Đồng chí Đào Đức Việt, Phó Bí thư Thành đoàn, Chủ tịch Hội đồng Đội thành phố Hà Nội cùng đại diện lãnh đạo huyện Thanh Trì trao cờ lưu niệm cho các hộ sản xuất kinh doanh bánh Trung thu tham gia chương trình

Tại chương trình, Bí thư Huyện đoàn Thanh Trì Tạ Thu Sa phát biểu: "Tết Trung thu - nét văn hóa truyền thống đặc sắc của dân tộc là dịp để các gia đình sum vầy bên nhau. Các em nhỏ được vui chơi, đón nhận những món quà đầy ý nghĩa. Mọi người dành tặng nhau những chiếc bánh nướng, bánh dẻo là đặc sản quê hương, với ý nghĩa chúc cho mọi điều trong cuộc sống được tròn đầy, viên mãn".

Đồng chí Tạ Thu Sa cho biết: Trải qua thời gian xây dựng, phát triển làng nghề, hiện nay, làng nghề bánh Trung thu thôn Nội Am, xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì còn 11 hộ sản xuất kinh doanh bánh Trung thu truyền thống.

Các đồng chí lãnh đạo trao quà tới các em nhỏ

Từ tháng 7 Âm lịch hằng năm, các cơ sở bắt đầu khởi động làm bánh, cao điểm từ ngày 1-15/8 Âm lịch. Bánh Trung thu có 2 vị truyền thống là nhân thập cẩm và đậu xanh, bên cạnh đó, còn có nhân khoai môn, trà xanh, đậu đỏ…

Tham gia Liên hoan Bàn tay vàng làng nghề truyền thống bánh Trung thu năm nay có 8 hộ trực tiếp tham gia hướng dẫn làm bánh. Các cơ sở này đều có thâm niên phát triển sản xuất từ 25 – 30 năm. Đoàn viên, thanh thiếu nhi trên địa bàn huyện được trực tiếp tham gia trải nghiệm làm bánh.

Bí thư Huyện đoàn Thanh Trì Tạ Thu Sa phát biểu tại chương trình

Không quá cao cấp, đắt tiền, bánh Trung thu do các cơ sở, hộ gia đình trên địa bàn xã Liên Ninh sản xuất vẫn có sức hấp dẫn riêng với những người nhớ hương vị truyền thống và sự mộc mạc đặc trưng.

Để phục vụ nhu cầu của người dân, các cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn đang hối hả mùa vụ chuẩn bị cho Tết Trung thu 2024. Hàng nghìn chiếc bánh chất lượng, an toàn với nhiều kiểu dáng, kích thước được sản xuất ra mỗi ngày, mang không khí vui tươi, ấm áp đến mọi nhà.

Thông qua liên hoan này, Ban Tổ chức truyền tải thông điệp đến đoàn viên, thanh thiếu nhi và Nhân dân: Hãy cùng giữ lửa truyền thống làng nghề!

Lê Dung