"Cho bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm ngay đồ mặn" giúp phòng chống các bệnh không lây nhiễm

Cho bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm ngay đồ mặn

Khởi nguồn từ sáng kiến “Resolve to Save Lives” - một chương trình vận động giảm muối trong khẩu phần ăn ở một số quốc gia đang phát triển, TV Spot cũng là hoạt động mở đầu cho chương trình truyền thông giảm tiêu thụ muối trong giai đoạn 2018-2025 do Cục Y tế Dự phòng - Bộ Y tế phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện.

Với mục tiêu bước đầu nâng cao nhận thức của người dân về những nguy cơ tiềm tàng của việc tiêu thụ quá nhiều muối đối với sức khỏe, từ đó Cục Y tế Dự phòng triển khai các hoạt động truyền thông tại 63 tỉnh thành cả nước. Chương trình bao gồm hoạt động truyền thông cộng đồng của Hội Liên hiệp Phụ nữ nhằm hướng dẫn cho hội viên kiến thức và kỹ năng giảm muối trong chế biến, nấu ăn tại gia đình. Chương trình truyền thông dự kiến sẽ diễn ra đến cuối năm 2020.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày. Tuy nhiên, theo số liệu của Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong những năm gần đây, mức tiêu thụ muối của mỗi người trưởng thành tại Việt Nam khoảng 9,4g muối/ngày, gấp 2 lần so với ngưỡng khuyến cáo.

Ăn nhiều muối là một trong những nguyên nhân quan trọng góp phần gia tăng tỷ lệ mắc tăng huyết áp và các trường hợp tử vong do bệnh tim mạch. Thống kê cho thấy, hiện nay tại Việt Nam, cứ 5 người trưởng thành thì có một người bị tăng huyết áp; Trong 3 trường hợp tử vong thì có một trường hợp do các bệnh tim mạch, chủ yếu do tai biến mạch máu não.

Hiện nay người Việt Nam ăn rất nhiều muối, gần gấp đôi so với khuyến cáo là dưới 5g/ngày và hầu hết mọi người chúng ta ăn thừa muối (Ảnh minh họa)

Đây là thời điểm thích hợp để nâng cao nhận thức của người dân trong việc thực hành giảm tiêu thụ muối trong khẩu phần ăn hằng ngày, đặc biệt trong bối cảnh Việt Nam liên tiếp ghi nhận các ca tử vong mới do mắc Covid-19 trên nền bệnh lý nặng như tăng huyết áp, suy tim, suy thận, tai biến mạch máu não…

Tiến sĩ Laura Cobb, Giám đốc chương trình Resolve to Save Lives, cho biết: “Mỗi năm có hơn 40.000 người Việt tử vong do ăn quá nhiều muối mỗi ngày. Do đó, nâng cao nhận thức trong cộng đồng là việc làm hết sức quan trọng đối với Chính phủ Việt Nam để ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm như đột quỵ, tai biến mạch máu não và cứu sống tính mạng hàng ngàn người”.

Cũng trong thời gian này, bên cạnh TV Spot phát sóng trên các kênh truyền hình quốc gia và đài truyền hình các tỉnh thành phố, các thông điệp kêu gọi giảm muối cũng được truyền tải trên đài phát thanh quốc gia để lan tỏa đến đông đảo thính giả cả nước.

Ngoài ra, mọi thông tin về giảm muối trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng sẽ được cập nhật thường xuyên trên trang Facebook “Giảm muối vì Sức khỏe” - trang thông tin chính thức hưởng ứng chương trình “Truyền thông giảm muối trong khẩu phần ăn để phòng, chống tăng huyết áp, bệnh tim mạch và các bệnh tật khác” do Bộ Y tế và WHO phát động.

Hoàng Châu