TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ký kết tiêu thụ thực phẩm

Quang cảnh hội nghị tổng kết Đề án "Chuỗi thực phẩm an toàn" vừa diễn ra tại TP Hồ Chí Minh

Ngày 5/12, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP Hồ Chí Minh tổ chức hội nghị tổng kết Đề án "Chuỗi thực phẩm an toàn" và hoạt động phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường các tỉnh, thành giai đoạn 2021 - 2025; đồng thời triển khai định hướng hợp tác cho giai đoạn 2026 - 2030. Hội nghị nhằm đánh giá toàn diện kết quả thí điểm mô hình quản lý thực phẩm theo chuỗi và đẩy mạnh kết nối tiêu thụ nông sản an toàn cho thị trường TP Hồ Chí Minh và khu vực phía Nam.

Theo Sở ATTP TP Hồ Chí Minh, giai đoạn 2021 - 2025 ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực trong việc kiểm soát chất lượng nông sản - thực phẩm từ vùng nguyên liệu đến hệ thống phân phối. Chuỗi cung ứng an toàn được mở rộng, liên kết giữa TP Hồ Chí Minh và các địa phương ngày càng chặt chẽ, đặc biệt trong công tác truy xuất nguồn gốc, giám sát và quản lý rủi ro an toàn thực phẩm.

Đại diện các tỉnh, thành và hệ thống phân phối cũng trình bày nhiều tham luận, đánh giá hiệu quả của mô hình "Chuỗi thực phẩm an toàn" sau 5 năm triển khai.

Sau phần tổng kết, Ban Tổ chức đã tổ chức Lễ ký kết kế hoạch phối hợp quản lý và kết nối tiêu thụ nông sản, thực phẩm an toàn giai đoạn 2026 - 2030 giữa Sở ATTP TP Hồ Chí Minh và 6 tỉnh, thành trọng điểm: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Đồng Nai, Tây Ninh và Lâm Đồng.

Việc ký kết được đánh giá là bước đi quan trọng, tạo khung pháp lý và cơ chế phối hợp chặt chẽ giữa TP Hồ Chí Minh và các địa phương nhằm bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng cao, ổn định và minh bạch cho người dân. Đồng thời, đây cũng là nền tảng để mở rộng vùng nguyên liệu sạch, hỗ trợ các tỉnh tiêu thụ nông sản theo chuẩn an toàn thực phẩm thống nhất.

Hội nghị cũng chứng kiến lễ ký kết Biên bản hợp tác kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm chuỗi an toàn giữa Sở ATTP TP Hồ Chí Minh, hệ thống phân phối hiện đại và các cơ sở sản xuất - kinh doanh. Đại diện Saigon Co.op tham gia với vai trò đầu ra chủ lực; phía đầu vào gồm các cơ sở sản xuất và hợp tác xã đến từ 6 tỉnh liên kết.

Các sản phẩm đặc trưng của các tỉnh, thành được mang đến tại hội nghị

Theo đánh giá của Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, nhu cầu rau, củ, quả tại TP Hồ Chí Minh tăng dần theo chu kỳ mùa vụ và phục vụ Tết. Hiện nay, nguồn cung chủ lực của thành phố vẫn đến từ tỉnh Lâm Đồng, các tỉnh miền Tây, Đông Nam Bộ.

Trong đó, tỉnh Lâm Đồng là vùng cung ứng lớn nhất cho TP Hồ Chí Minh đối với nhóm rau, củ, quả ôn đới và rau an toàn, chiếm tỉ trọng rất lớn trong chuỗi cung ứng của thành phố (khoảng 60 - 70% sản lượng).

Còn các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long cung ứng chủ yếu rau màu ngắn ngày, củ quả nhiệt đới, bầu bí, dưa leo, cùng với trái cây phục vụ tiêu dùng hàng ngày (khoảng 20 - 30%).

Nguyễn Nguyên Anh