Tag

Cơ hội quảng bá nền văn hóa ẩm thực Việt Nam

Nhịp điệu cuộc sống 19/12/2024 12:22
aa
TTTĐ - Ẩm thực Việt Nam ngày càng được định vị trên bản đồ ẩm thực quốc tế. Sự phát triển của cơ sở hạ tầng, giao thông và dịch vụ giao nhận đã giúp cho du khách trải nghiệm, khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.
Liên hoan Ẩm thực quốc tế hấp dẫn, thú vị, thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan Sáng tạo ẩm thực du lịch Kon Tum, hương vị núi rừng Ngọc Linh Bế mạc Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch tỉnh Kon Tum

Đó là nội dung được các chuyên gia nhấn mạnh tại “Buổi chia sẻ C asean Vietnam 2024: Góc nhìn về văn hóa ẩm thực và sự chuyển tại Việt Nam” được C asean tổ chức vào chiều 18/12.

Trong bối cảnh ẩm thực Việt Nam đang được công nhận và ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ thế giới, sự kiện tập trung các chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực để thảo luận về những cơ hội phát huy văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời tận dụng các xu hướng di chuyển và du lịch của thời đại để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra quốc tế.

Cơ hội quảng bá nền văn hóa ẩm thực Việt Nam
Các diễn giả trao đổi tại buổi chia sẻ

Tham dự sự kiện này, ông Chử Hồng Minh, Chủ tịch Chi hội Nhà hàng Việt Nam (RAV) và Liên minh Hiệp hội Nhà hàng ASEAN (ARAA), cho biết, với mục tiêu đưa Việt nam trở thành một trong những “Kinh đô Ẩm thực” mới của thế giới đến 2030, Chi hội nhà hàng Việt Nam đang tập trung vào các trụ cột: Phát triển nguồn lực, hợp tác; Truyền thông và Phát triển kinh tế ẩm thực.

Đơn vị này đang tập trung tổ chức các cuộc thi ẩm thực; Thúc đẩy thương mại ẩm thực giữa các nước ASEAN và thế giới; đẩy mạnh các chương trình đào tạo nhằm nâng cao hiệu quả vận hành cho các nhà hàng vừa và nhỏ; Thúc đẩy du lịch ẩm thực trong khối ASEAN.

Bên cạnh các hoạt động tăng cường hợp tác phát triển trong khối ASEAN, Việt Nam cũng hợp tác chiến lược với các tổ chức hàng đầu thế giới như Hiệp hội Siêu đầu bếp Thế giới (WAMC); Hiệp hội Nhà hàng Mỹ (NRA) và Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA). Đặc biệt với 2 giải thưởng: Giải thưởng Global Culinary Travel Awards dành và Culinary Capitals, ẩm thực của Việt Nam đã ngày càng khẳng định được vị thế trên bản đồ quốc tế.

Cơ hội quảng bá nền văn hóa ẩm thực Việt Nam
Bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc Đối ngoại Grab Việt Nam chia sẻ tại sự kiện

Chia sẻ tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc Đối ngoại Grab Việt Nam, cho biết hiện nay người tiêu dùng có xu hướng gia tăng tìm kiếm các nhà hàng mới trên nền tảng trực tuyến. Với tính năng phân tích dữ liệu trên thời gian thực và các công cụ hỗ trợ trên nền tảng nhằm tối ưu hóa khả năng tiếp cận, quảng bá cho các nhà hàng và đối tác, Grab mang đến những trải nghiệm tốt hơn cho người dùng, đóng góp chung vào việc gìn giữ và phát huy sự phong phú ẩm thực của Việt Nam. Grab Việt Nam cũng đã hợp tác với các cơ quan du lịch địa phương để giới thiệu các thông tin về địa điểm ăn uống tới người dùng Grab và khách du lịch. Đây cũng chính là cơ hội để các cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng phát triển và quảng bá ẩm thực Việt Nam.

Để góp phần tôn vinh ẩm thực Việt theo ông Ahmad Faiez Mohamed Pisal, Tổng Giám đốc Michelin Việt Nam, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Việt Nam có xu hướng phát triển bền vững gắn với ý thức bảo vệ môi trường. Và chính điều này đã góp phần phát triển bền vững của ngành du lịch ẩm thực.

Cơ hội quảng bá nền văn hóa ẩm thực Việt Nam

“Bên cạnh các thành tựu ý nghĩa mà Michelin đã thành công tại Việt Nam như loại bỏ mảng cuốn ny-lon cho lốp xe máy hoặc giảm 56% lượng CO2 phát thải ra môi trường trong năm 2023, Michelin đang đẩy mạnh hoạt động đổi mới sáng tạo để mang đến tương lai tốt đẹp hơn, bền vững hơn” – ông nói.

Bà Summer Lê, Nhà sáng lập kiêm Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Nén Danang & Nén Light cũng đồng tình với quan điểm, kinh doanh ẩm thực một cách bền vững là mục tiêu có thể đạt được kể cả ở những đô thị lớn.

Thái Sơn

Đọc thêm

Người kể chuyện ẩm thực Phố Hội Nhịp điệu cuộc sống

Người kể chuyện ẩm thực Phố Hội

TTTĐ - Dưới những nếp nhà rêu phong, nơi thời gian dường như ngưng lại giữa lòng phố Hội, có một người nghệ nhân vẫn lặng thầm góp nhặt hồn cốt của di sản, gửi gắm vào từng món ăn xưa cũ. Người con của đất Đà thành đã mang trọn vẹn tình yêu quê hương vào từng tô cao lầu, từng đĩa mì Quảng, biến mỗi món ăn thành một hành trình đẹp đẽ để lưu giữ ký ức ẩm thực Hội An.
Đà Nẵng: Tạm dừng bay dù lượn sau sự cố du khách tử nạn Nhịp điệu cuộc sống

Đà Nẵng: Tạm dừng bay dù lượn sau sự cố du khách tử nạn

TTTĐ - Sau sự cố du khách rơi tử vong khi chơi dù lượn ở bán đảo Sơn Trà, TP Đà Nẵng đã tạm dừng toàn bộ hoạt động dịch vụ này và xác minh làm rõ nguyên nhân vụ tai nạn.
Đưa tinh túy ẩm thực chay xứ Huế vươn tầm quốc tế Nhịp điệu cuộc sống

Đưa tinh túy ẩm thực chay xứ Huế vươn tầm quốc tế

TTTĐ - Giữa lòng Huế, nơi văn hóa cung đình thanh tao hòa quyện cùng triết lý Phật giáo an lạc, ẩm thực chay không chỉ là món ăn mà đã trở thành một di sản. Trong dòng chảy văn hóa ấy, nghệ nhân Ngô Văn Tân nổi lên như một người kể chuyện thầm lặng, dùng từng món ăn thanh đạm để kể lại câu chuyện về tâm hồn và cốt cách của đất kinh kỳ.
Da Nang Downtown đồng hành với cuộc thi King & Queen - Thủ lĩnh nhí xanh 2025 Du lịch

Da Nang Downtown đồng hành với cuộc thi King & Queen - Thủ lĩnh nhí xanh 2025

TTTĐ - Da Nang Downtown đồng hành cùng cuộc thi King & Queen 2025 - Thủ lĩnh nhí xanh nhằm góp phần lan tỏa thông điệp sống xanh đến cộng đồng qua những hoạt động đầy cảm hứng.
Giải chạy Baden Mountain International Marathon 2025 chính thức diễn ra ngày 3/8 Du lịch

Giải chạy Baden Mountain International Marathon 2025 chính thức diễn ra ngày 3/8

TTTĐ - Diễn ra ngày 2 - 3/8/2025 tại Tây Ninh, Baden Mountain International Marathon 2025 được xem là giải chạy đáng mong chờ bậc nhất tại Nam bộ bởi chất lượng đạt chuẩn quốc tế và cung đường tuyệt đẹp bên ngọn núi Bà Đen - “đệ nhất thiên sơn”.
Du lịch không rác thải nhựa: Ưu tiên hàng đầu của du khách Việt Du lịch

Du lịch không rác thải nhựa: Ưu tiên hàng đầu của du khách Việt

TTTĐ - 41% du khách Việt xem việc giảm thiểu rác thải nhựa là hành động quan trọng nhất gắn liền với du lịch bền vững.
Capella Hanoi có đại diện ghi danh trên bản đồ cocktail Châu Á Du lịch

Capella Hanoi có đại diện ghi danh trên bản đồ cocktail Châu Á

TTTĐ - The Hudson Rooms & Track 61 trở thành quán bar khách sạn đầu tiên và duy nhất tại Hà Nội được vinh danh hai năm liên tiếp trong Asia’s 100 Best Bars 2025.
Cảng HKQT Vân Đồn bắt tay Crystal Holidays mở rộng nguồn khách và quảng bá điểm đến Du lịch

Cảng HKQT Vân Đồn bắt tay Crystal Holidays mở rộng nguồn khách và quảng bá điểm đến

TTTĐ - Lễ ký kết hợp tác giữa Cảng Hàng không quốc tế Vân Đồn và Crystal Holidays diễn ra vào ngày 7/7/2025 tại Vân Đồn (Quảng Ninh), đánh dấu mối quan hệ hợp tác giữa hai doanh nghiệp, nhằm phát triển thương hiệu và kích cầu du lịch Quảng Ninh.
Hé lộ về bối cảnh “đốn tim khán giả” của tập 5 - 6 “Đấu trường gia tốc” Du lịch

Hé lộ về bối cảnh “đốn tim khán giả” của tập 5 - 6 “Đấu trường gia tốc”

TTTĐ - Vừa ra mắt không lâu, nhưng gameshow "Đấu trường gia tốc"- phiên bản Việt hóa từ chương trình huyền thoại “Run for money” của Fuji TV (Nhật Bản) đã nhanh chóng gây sốt trên truyền hình. Hai tập 5 và 6 gameshow vừa phát sóng thu hút lượng người xem tăng đột biến và khiến khán giả sốt xình xịch nhờ bối cảnh đẹp như tranh.
Cận cảnh bên trong show diễn đắt khách “After Glow” tại Ba Na Hills Du lịch

Cận cảnh bên trong show diễn đắt khách “After Glow” tại Ba Na Hills

TTTĐ - Khi màn đêm buông xuống trên đỉnh Bà Nà, không gian Beer Plaza bừng sáng với một “bữa tiệc nghệ thuật” đúng nghĩa mang tên “After Glow” (Dư âm) - show diễn cabaret cuốn hút kịch tính và đầy mê hoặc, được ví như “hộp bí mật” chứa đựng nhiều bất ngờ thú vị.
Xem thêm