Độc đáo món mỳ bay lơ lửng thu hút thực khách

Món ngon 09/05/2023 15:43

Lê Huyền

TTTĐ - Những sợi mỳ bay lơ lửng trên không trung là món ăn độc đáo mới xuất hiện tại Hà Nội thời gian gần đây. Món ăn này đang được giới trẻ tìm đến thưởng thức mỗi ngày.

Bún ốc nguội - đặc sản cho người sành ăn Những món bún "gây thương nhớ" của Hà Nội Bánh đúc nóng - thức quà thơm ngon, ấm lòng mùa đông Hà Nội Bún thang - món ăn thể hiện được nét tinh tế của người phụ nữ Hà thành Những món ăn vặt ở Hà thành khiến giới trẻ "mê tít"

Độc đáo món mỳ bay lơ lửng thu hút thực khách

Để thu hút thực khách, một nhà hàng ẩm thực ở Hà Nội đã sáng tạo món mỳ bay ngũ vị độc đáo. Món ăn này dù xuất hiện không lâu nhưng đối với nhiều người vẫn ấn tượng với cách bài trí đặc biệt

Điểm gây ấn tượng của "tác phẩm" này là sự tạo hình độc đáo. Theo đó, những sợi mỳ không nằm trong tô như các món ăn bình thường mà được trình bày kiểu vắt trên đôi đũa, lơ lửng trên chiếc đĩa

Bí quyết của món ăn này là một que trụ được đặt ngay giữa đĩa, có hai lỗ để cho đũa vào. Sau đó, sợi mỳ được phủ lên và che đi que trụ, tạo ảo giác khi nhìn

Thành phần món ăn bao gồm các nguyên liệu như sợi mỳ tươi, vịt quay, thịt xá xíu, trứng muối, rau cải... từ đó biến tấu món ăn có nguồn gốc Singapore hợp với khẩu vị người Việt

Để làm nên hương vị đặc biệt của món ăn cần có nước sốt mắm quất kết hợp với tép khô lên men tự nhiên. Các loại gia vị của quán được chế biến tỉ mỉ, kỳ công và đòi hỏi kiến thức cân bằng vị khá cao của bếp trưởng khi phải kết hợp giữa nhiều loại xì dầu, hắc xì dầu và ủ men

Bạn Trung Hiếu lần đầu trải nghiệm món mỳ bay chia sẻ: “Trước giờ mình luôn thắc mắc làm sao sợi mỳ có thể bay lơ lửng như vậy, đến ăn thì mới biết. Sợi mỳ bay chỉ là một phần để thu hút sự chú ý, còn hương vị mới là điều quan trọng nhất”

Mới xuất hiện được hơn 3 tháng tại nhà hàng nhỏ này, mỳ bay là món ăn được các gia đình ưa thích bởi có thể tạo sự thích thú cho trẻ nhỏ

Mỗi ngày cơ sở này bán 500 - 800 phần mì, cao điểm cuối tuần có thể lên tới hơn 1.000 suất, trong đó riêng mì bay chiếm số lượng lớn

Ngoài việc bán trực tiếp, quán cũng phục vụ bán mang về. Với đa dạng các món ăn kiểu Trung Hoa như mỳ vịt quay, mỳ trộn gà quay, mỳ trộn xá xíu, cơm rang... mức giá từ 45.000 đồng mỗi suất

Để thưởng thức mỳ bay, nhiều người lựa chọn ăn tại quán để giữ nguyên hương vị cũng như trải nghiệm cách bài trí đẹp mắt. Cơ sở trên phố Ngọc Khánh, quận Ba Đình có hai khung giờ mở cửa, từ 10-14h và 17-22h

Tags:

Tin liên quan

Du lịch Hà Nội đứng thứ 2 thế giới về tiết kiệm chi phí

Sau Michelin Guide, Hà Nội là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới 2024

Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội

Cùng chuyên mục

Hành trình ẩm thực đầy bất ngờ cùng những dư vị khó quên

Quảng Nam: Vượt khó lập nghiệp, xây dựng thương hiệu mắm nêm có tiếng

Ốc - nét văn hóa ẩm thực độc đáo của miền đất Hải Phòng

Kẹo quà quê "lên ngôi" dịp Tết

Sam Ơi Nutrition đồng hành show diễn NTK Hà Duy

Đọc thêm

Món ngon

Cuộc so tài độc đáo giữa món mỳ Chũ và Pad Thái

TTTĐ - Món mỳ Chũ cá rô Bắc Giang sẽ so tài cùng Pad Thái trong chương trình "Của ngon vật lạ" phát sóng lúc 12h Chủ nhật ngày 10/12 trên kênh VTV3. Trong vai trò giám khảo khách mời, nữ diễn viên Diễm Hương giới thiệu đặc sản của vùng quê nơi mình sinh ra và lớn lên.

Món ngon

Trải nghiệm tinh hoa ẩm thực chuẩn vị Ấn tại BENARAS Mantra

TTTĐ - Đánh dấu một bước tiến mới khi mang nền ẩm thực Ấn Độ đến gần hơn nữa với thực khách, nhà hàng chuẩn vị Ấn - BENARAS Mantra chi nhánh thứ 6 tại Việt Nam đã chính thức khai trương tại thủ đô Hà Nội.

Món ngon

Thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Ấn Độ tại Benaras

TTTĐ - Đối với những tín đồ yêu ẩm thực Ấn Độ tại Việt Nam có lẽ đều không quá xa lạ khi nhắc tới hệ thống nhà hàng Benaras. Tại đây, khách hàng có thể thưởng thức những món ăn truyền thống có lịch sử lâu đời từ đất nước tỷ dân với hương vị phong phú, nguyên liệu đa dạng và độc đáo.