Hương rừng vị biển hòa quyện trong Ngày hội Cua Cà Mau 2025

Chiều 5/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo công bố chuỗi sự kiện hướng tới Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 năm 2025 – một trong những hoạt động văn hóa, du lịch và kinh tế tiêu biểu của tỉnh trong năm.

Theo Ban Tổ chức, lễ hội chính thức khai mạc vào 20 giờ ngày 16/11 và kéo dài đến hết ngày 22/11/2025, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên, thành phố Cà Mau. Chương trình khai mạc được dàn dựng công phu, gắn với chương trình nghệ thuật mang chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – vị biển”, tôn vinh đặc sản trứ danh và bản sắc văn hóa vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử (giữa) phát biểu tại buổi họp báo thông tin về chuỗi sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 năm 2025 (Ảnh: Trần Hiếu)

Không gian lễ hội trải rộng qua các phường An Xuyên, Tân Thành, Lý Văn Lâm, Hiệp Thành…, nơi diễn ra nhiều hoạt động đặc sắc. Điểm nhấn nổi bật là triển lãm thương mại ngành cua, sản phẩm khởi nghiệp và OCOP (mỗi xã một sản phẩm) với quy mô 312 gian hàng, quy tụ các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh. Các gian hàng sẽ giới thiệu, quảng bá sản phẩm đặc trưng, kết nối giao thương, xúc tiến hợp tác, ký kết đầu tư – đặc biệt trong lĩnh vực thủy sản và ngành hàng cua Cà Mau.

Mỗi buổi tối, tại khu vực quảng trường, du khách có thể thưởng thức 20 gian hàng ẩm thực với thực đơn phong phú từ cua Cà Mau cùng nhiều món ngon địa phương và sản phẩm lưu niệm đặc trưng. Song song đó là cuộc thi xác lập kỷ lục “Cua Cà Mau lớn nhất”, tổ chức trong tháng 10 và 11/2025, với sự tham gia của các hộ nuôi trong tỉnh. Sản phẩm đạt kỷ lục sẽ được vinh danh trong lễ bế mạc tối 18/11/2025.

Song với Ngày hội Cua, tỉnh Cà Mau sẽ tổ chức “Giải Marathon - Cà Mau 2025 Cúp Petrovietnam” vào các ngày 15 và 16/11/2025. Đây là giải chạy cấp tỉnh mở rộng, do Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) tài trợ thương hiệu, dự kiến thu hút khoảng 6.000 vận động viên chuyên nghiệp và phong trào trong nước cùng vận động viên quốc tế đang sinh sống, làm việc tại Việt Nam.

Lễ khai mạc giải marathon sẽ được truyền hình trực tiếp vào lúc 20 giờ ngày 15/11, mở màn cho không khí thể thao sôi động trước thềm ngày hội. Các nội dung thi đấu gồm cự ly 2 km (Kid run) dành cho trẻ em diễn ra chiều 15/11, và các cự ly chính 5 km, 10 km, 21 km và 42 km vào sáng 16/11. Tất cả các cự ly đều xuất phát và về đích tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu).

Trong khuôn khổ ngày hội, tỉnh Cà Mau tổ chức CamaUP’25 - Ngày hội Khởi nghiệp Cà Mau năm 2025, diễn ra từ 16–17/11 tại Trung tâm Hội nghị tỉnh (số 1 Lê Duẩn, phường An Xuyên). Sự kiện nổi bật với chung kết cuộc thi “Thủy sản xanh – xu hướng phát triển bền vững 2025”, cùng các diễn đàn, hội thảo kết nối khởi nghiệp và trưng bày sản phẩm đổi mới sáng tạo.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng phát biểu tại buổi họp báo (Ảnh: Lê Sơn)

Chương trình quy tụ đại diện các viện nghiên cứu, trường đại học, tổ chức quốc tế, cùng lãnh đạo các sở, ngành, đoàn thể và các chuyên gia, doanh nghiệp trẻ. Mục tiêu là tạo cầu nối giữa ý tưởng sáng tạo và nhà đầu tư, khơi dậy tinh thần “khởi nghiệp từ con cua”, hướng đến xây dựng chuỗi giá trị kinh tế biển bền vững.

Cùng thời gian này, tỉnh sẽ tổ chức Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Cà Mau – Việt Nam”, diễn ra lúc 8 giờ ngày 18/11/2025 tại Hội trường UBND tỉnh Cà Mau (số 2 Hùng Vương, phường Tân Thành). Hội thảo dự kiến có 120 đại biểu trong và ngoài nước, trong đó có các chuyên gia đến từ Thái Lan, Indonesia, Philippines tham dự, chia sẻ kinh nghiệm quốc tế về nuôi trồng, chế biến, ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi xanh trong ngành cua biển.

Không chỉ là lễ hội kinh tế – thương mại, Ngày hội Cua Cà Mau còn mang đậm sắc màu văn hóa và du lịch. Nổi bật là Liên hoan Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ Cà Mau mở rộng lần thứ I năm 2025, tổ chức từ 13–15/11/2025 tại Khu lưu niệm Nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ và nhạc sĩ Cao Văn Lầu, quy tụ các câu lạc bộ đờn ca tài tử khắp Đồng bằng sông Cửu Long, phục vụ du khách và tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể của miền Tây sông nước.

Ngày 16/11, thành phố Cà Mau còn tổ chức diễu hành đường phố sôi động, tạo không khí tưng bừng đón lễ hội. Bên cạnh đó, không khí hội làng dân gian được tái hiện qua những trò chơi vui nhộn như bắt cua nhanh, trói cua nhanh, đua cua..., diễn ra hằng đêm từ 17–21/11/2025 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển.

Tỉnh cũng tổ chức chương trình Famtrip và tour du lịch trải nghiệm, đưa du khách tham quan các mô hình nuôi cua thương phẩm, cua lột đạt chuẩn quốc tế và hữu cơ, khảo sát làng nghề ven biển và vùng nuôi chuyên canh – phục vụ khách mời, doanh nghiệp và nhà đầu tư.

Cua biển là mặt hàng chủ lực mang lại giá trị kinh tế lớn cho tỉnh Cà Mau.

Trong buổi họp báo, nhiều nội dung được đặt ra xoay quanh vấn đề phát triển nghề cua – ngành hàng chủ lực gắn liền với thương hiệu địa phương. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử, bày tỏ trăn trở về tình trạng “Cua Cà Mau bị mạo danh” trên thị trường. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết tỉnh rất quan tâm đến việc bảo vệ và phát triển thương hiệu Cua Cà Mau, tuy nhiên vẫn gặp khó khăn trong công tác kiểm soát, nhận diện và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Theo ông Lê Văn Sử, thời gian tới, Cà Mau sẽ tập trung nâng cao chất lượng cua giống, đồng thời tăng cường liên kết chuỗi sản xuất – tiêu thụ, nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn và phát triển nghề cua theo hướng bền vững, gắn với ứng dụng khoa học – công nghệ và chuyển đổi xanh.

Phát biểu tại họp báo, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng khẳng định Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là một sự kiện văn hóa – du lịch đơn thuần mà còn mang ý nghĩa kinh tế và đối ngoại sâu rộng. Đây là dịp để tỉnh giới thiệu, quảng bá những tiềm năng, thế mạnh đặc trưng về kinh tế, văn hóa, du lịch và môi trường của địa phương, góp phần lan tỏa hình ảnh Cà Mau đến với bạn bè trong và ngoài nước.

Lãnh đạo UBND tỉnh cho rằng, thông qua sự kiện, Cà Mau mong muốn tạo cầu nối hợp tác, thu hút các tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân đầu tư, phát triển bền vững ngành kinh tế biển, đặc biệt là lĩnh vực nuôi trồng và chế biến cua – sản phẩm đặc trưng mang thương hiệu “Cua Cà Mau”. Đây cũng là hướng đi quan trọng để địa phương xây dựng chuỗi giá trị kinh tế xanh, gắn kết giữa văn hóa, du lịch và sáng tạo trong giai đoạn phát triển mới.

Các món ăn chế biến từ cua Cà Mau được giới thiệu tại “Ngày hội tinh hoa Văn hóa – Ẩm thực Cà Mau năm 2025”, góp phần quảng bá hình ảnh đặc sản địa phương (Ảnh: G.B)

Tại sự kiện, các kết quả nghiên cứu, ứng dụng khoa học – công nghệ và đổi mới sáng tạo trong chuỗi nuôi trồng, chế biến cua biển sẽ được giới thiệu rộng rãi. Mục tiêu là nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị sản xuất khép kín, nâng tầm thương hiệu “Cua Cà Mau” trên thị trường trong nước và quốc tế.

Ban Tổ chức cũng đã đặt hàng sáng tác logo, biểu trưng và slogan chính thức cho ngày hội, lựa chọn từ các tác giả đạt giải thưởng uy tín, nhằm mang đến diện mạo nhận diện mới mẻ, hiện đại nhưng vẫn đậm đà bản sắc Cà Mau.

Với tinh thần “Hương rừng – vị biển”, Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 năm 2025 cùng chuỗi sự kiện thể thao, văn hóa và khởi nghiệp diễn ra xuyên suốt tháng 11 hứa hẹn sẽ tạo cú hích mạnh mẽ cho thương hiệu “Cua Cà Mau”, nâng cao năng lực cạnh tranh, thu hút đầu tư và góp phần hoàn thiện chuỗi giá trị ngành cua biển bền vững, miệt mài giữa lòng thành phố hiền hòa.

Hoàng Lân