Tag
Nữ doanh nhân Nidhi Arora

Mảnh ghép quan trọng mang tinh hoa ẩm thực Ấn Độ đến Việt Nam

Khởi nghiệp sáng tạo 16/10/2023 08:12
aa
TTTĐ - Bà Nidhi Arora, doanh nhân Ấn Độ đang sinh sống, làm việc tại Việt Nam và là người sáng lập, điều hành hệ thống nhà hàng BENARAS.
Benaras - độc đáo hương vị ẩm thực Ấn Độ giữa lòng Sài Gòn Thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Ấn Độ tại Benaras
. Bà Nidhi Arora -  Chủ hệ thống nhà hàng BENARAS, một trong những nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng nhất tại Việt Nam.
Bà Nidhi Arora - chủ hệ thống nhà hàng BENARAS, một trong những nhà hàng Ấn Độ nổi tiếng nhất tại Việt Nam

Sinh ra và lớn lên tại Ấn Độ, bà Nidhi Arora yêu thích ẩm thực từ khi còn nhỏ. Bà được mẹ dạy nấu ăn khi còn học tiểu học và luôn mong muốn được chia sẻ tình yêu ẩm thực của mình đến với những người khác. Năm 2000, lần đầu tiên bà có cơ duyên đến với Việt Nam.

Tuy nhiên, thời gian đầu bà Nidhi Arora đã gặp không ít khó khăn khi sinh sống tại đây. Sau đó, bà phải quay trở về Ấn Độ và hoàn thành chương trình MBA.

Sau khi hoàn thành chương trình MBA, năm 2002 bà Nidhi Arora quay trở lại Việt Nam và làm nhiều công việc khác nhau cho một số công ty quốc tế tại đây. Năm 2014, bà thành lập công ty PansExperts, chuyên thiết kế và cung cấp chương trình đào tạo về quản lý và kỹ năng mềm cho các công ty hàng đầu.

Với uy tín và nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, PansExperts đã thu hút được sự chú ý và bắt đầu tạo dựng một chỗ đứng riêng cho mình trong lĩnh vực đào tạo của công ty.

Nhận thấy ở Việt Nam chưa có sẵn về nguồn nguyên liệu chuẩn ẩm thực cho các nhà hàng Ấn Độ, trong năm 2014 bà quyết định thành lập PansGlobal Ltd, một công ty chuyên phân phối và cung cấp hàng hóa, nguyên liệu ẩm thực đến từ Ấn Độ cho các nhà hàng chuyên về đồ Ấn trên khắp Việt Nam.

Đây không chỉ là công việc kinh doanh mà còn là một mảnh ghép quan trọng trong hành trình mang tinh hoa ẩm thực Ấn Độ đến với Việt Nam của bà.

BENARAS là nhà hàng chuyên về các món ăn Ấn Độ được chọn lọc từ nhiều loại thực phẩm đến từ khắp miền Bắc, miền Nam, miền Đông và miền Tây của Ấn Độ
BENARAS là nhà hàng chuyên về các món ăn Ấn Độ được chọn lọc từ nhiều loại thực phẩm đến từ khắp miền Bắc, miền Nam, miền Đông và miền Tây của Ấn Độ

"Tôi mong rằng ẩm thực Ấn Độ là một món quà tuyệt vời mà tôi muốn giới thiệu đến bạn bè thế giới. Tôi cũng hy vọng rằng các nguyên liệu của PansGlobal Ltd sẽ giúp các nhà hàng Ấn Độ tại Việt Nam có thể chế biến các món ăn Ấn Độ một cách chuẩn vị và ngon miệng hơn", bà Nidhi Arora bày tỏ.

Đến năm 2018, bà Nidhi Arora quyết định mở nhà hàng BENARAS tại TP Hồ Chí Minh. Nhà hàng chuyên về các món ăn Ấn Độ được chọn lọc từ nhiều loại thực phẩm đến từ khắp miền Bắc,miền Nam, miền Đông và miền Tây của Ấn Độ, cùng với màu sắc đậm, gia vị thơm và hương vị phong phú, mong muốn giới thiệu những món ăn truyền thống của Ấn Độ đến với thực khách Việt Nam.

. Bà Nidhi Arora luôn mong muốn đem lại những trải nghiệm ẩm thực Ấn Độ tốt nhất đến với thực khách
Bà Nidhi Arora luôn mong muốn đem lại những trải nghiệm ẩm thực Ấn Độ tốt nhất đến với thực khách

Với thực đơn hơn 100 món ăn Bắc Ấn bao gồm: Kali Mirch Paneer Tikka, Dahi Ke Kababs, Zafrani Fish, Chicken Tikka, Paneer Kali Mirch và Chicken Butter Masala mang đậm nét đặc trưng hương vị truyền thống.

BENARAS cung cấp thực đơn chay và các món ăn thuần chay (không có trứng và sữa), được làm từ các nguyên liệu tự nhiên với ít dầu hơn 80% và không có chất tạo màu.

Hệ thống nhà hàng BENARAS đươc thiết kế tinh tế theo phong cách  hiện đại với những nét truyền thống của Ấn Độ, sự ấm cúng đặc trưng và nét duyên dáng phương Đông
Hệ thống nhà hàng BENARAS đươc thiết kế tinh tế theo phong cách hiện đại với những nét truyền thống của Ấn Độ, sự ấm cúng đặc trưng và nét duyên dáng phương Đông

Bà Nidhi Arora cho biết, mỗi bữa ăn không chỉ đơn giản là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm về nền văn hóa sâu sắc của đất nước đông dân nhất thế giới và bà cũng mong muốn được lan tỏa điều này đến mọi người trên khắp Việt Nam.

“Chúng tôi biết rằng đồ ăn Ấn Độ có thể khá đậm đà đối với một số người, vì vậy để phù hợp với điều này, chúng tôi đã giảm lượng dầu sử dụng và các chất phụ gia mà các nhà hàng khác có thể sử dụng - thay vào đó chúng tôi dựa vào các loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên để thực sự truyền hương vị đó trong khi ăn, đưa bạn trở về nhà”, bà Nidhi Arora nhấn mạnh.

Bà Nidhi Arora trở thành  một tấm gương sáng cho những người trẻ tuổi muốn theo đuổi ước mơ của mình
Bà Nidhi Arora trở thành một tấm gương sáng cho những người trẻ tuổi muốn theo đuổi ước mơ của mình

Vượt qua nhiều khó khăn để mang ẩm thực Ấn Độ đến với Việt Nam, Bà Nidhi Arora trở thành một tấm gương sáng cho những người trẻ tuổi muốn theo đuổi ước mơ của mình.

Hành trình của bà cũng đã chứng minh sự kết hợp đúng đắn giữa sự kiên trì và tầm nhìn có thể vượt qua mọi rào cản và hệ thống nhà hàng BENARAS là một minh chứng cho tâm huyết của bà.

Đến nay, sau 5 năm hoạt động hệ thống nhà hàng BENARAS đã phát triển thành công 6 chi nhánh rộng khắp trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Đà Nẵng và tiếp tục mở rộng thị trường tại Hà Nội trong tháng 10 năm nay.

Khai trương nhà hàng chuẩn vị Ấn - The Indian House tại Đà Nẵng Khai trương nhà hàng chuẩn vị Ấn - The Indian House tại Đà Nẵng

TTTĐ - Đánh dấu một bước tiến mới khi mang nền ẩm thực Ấn Độ đến gần hơn với du khách thành phố biển, The ...

Đến Đà Nẵng khám phá ẩm thực Ấn Độ đặc sắc tại The Indian House Đến Đà Nẵng khám phá ẩm thực Ấn Độ đặc sắc tại The Indian House

TTTĐ - Khai trương chi nhánh thứ 5 tại thành phố Đà Nẵng, The Indian House mong muốn mang văn hóa ẩm thực đặc sắc ...

Đoàn Minh - Út Vũ

Đọc thêm

Giải pháp nào để xây dựng nền kinh tế tự lực, tự cường theo Nghị quyết 68? Nhịp sống phương Nam

Giải pháp nào để xây dựng nền kinh tế tự lực, tự cường theo Nghị quyết 68?

TTTĐ - Theo các chuyên gia, muốn xây dựng nền kinh tế tự lực, tự cường theo tinh thần Nghị quyết 68 cần có những bước chuyển mình từ tư duy đến hành động, từ chính sách đến thị trường, từ doanh nghiệp đến từng sản phẩm. Đặt biệt, cần có sự phối hợp, đồng hành mạnh mẽ và nhất quán giữa Nhà nước và doanh nghiệp để biến khát vọng thành hiện thực.
Tái định nghĩa nguồn vốn cho hệ sinh thái khởi nghiệp Khởi nghiệp sáng tạo

Tái định nghĩa nguồn vốn cho hệ sinh thái khởi nghiệp

TTTĐ - Ngày 29/5, Diễn đàn đối thoại cấp cao Venture Forum 2025 do Quỹ đầu tư công nghệ VinVentures (Tập đoàn Vingroup) và Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) phối hợp tổ chức đã diễn ra tại Hà Nội.
TP Hồ Chí Minh hợp tác quốc tế, thúc đẩy đổi mới sáng tạo Nhịp sống phương Nam

TP Hồ Chí Minh hợp tác quốc tế, thúc đẩy đổi mới sáng tạo

TTTĐ - Ngày 21/5, Đoàn công tác TP Tampere (Phần Lan) do ông Jouni Markkanen - Phó Thị trưởng dẫn đầu, đã đến thăm và làm việc với Trung tâm Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 (C4IR) tại TP Hồ Chí Minh. Chuyến làm việc nhằm thúc đẩy hợp tác trong các lĩnh vực công nghệ, sản xuất thông minh, vật liệu mới và phát triển đô thị thông minh.
TP Hồ Chí Minh thăng hạng trên bảng xếp hạng khởi nghiệp toàn cầu Kinh tế

TP Hồ Chí Minh thăng hạng trên bảng xếp hạng khởi nghiệp toàn cầu

TTTĐ - TP Hồ Chí Minh vừa tăng 1 bậc trong bảng xếp hạng Hệ sinh thái khởi nghiệp toàn cầu năm 2025, lên vị trí 110 toàn cầu và đạt thứ hạng cao nhất từ trước đến nay. Thành phố cũng lần đầu tiên lọt vào top 5 Hệ sinh thái khởi nghiệp sáng tạo hàng đầu Đông Nam Á.
Trong 7 năm, Hà Nội có hơn 5.000 phụ nữ khởi nghiệp Khởi nghiệp sáng tạo

Trong 7 năm, Hà Nội có hơn 5.000 phụ nữ khởi nghiệp

TTTĐ - Trong 7 năm, TP Hà Nội có 5.250 phụ nữ khởi sự kinh doanh, khởi nghiệp, hoàn thành 209% chỉ tiêu Đề án hỗ trợ phụ nữ Thủ đô khởi nghiệp giai đoạn 2018 - 2025.
Kinh tế tư nhân - “Vùng đất hứa” cho khát vọng khởi nghiệp Khởi nghiệp sáng tạo

Kinh tế tư nhân - “Vùng đất hứa” cho khát vọng khởi nghiệp

TTTĐ - Mới đây, Tổng Bí thư Tô Lâm ký ban hành Nghị quyết số 68-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế tư nhân. Theo đó, các doanh nghiệp tư nhân có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc tái cấu trúc nền kinh tế. Điều này tạo ra những cơ hội lớn cho thanh niên khi tham gia vào các dự án kinh doanh và khởi nghiệp…
Quảng Nam chuẩn bị cho Tuần lễ Khởi nghiệp Sáng tạo TechFest 2025 Kinh tế

Quảng Nam chuẩn bị cho Tuần lễ Khởi nghiệp Sáng tạo TechFest 2025

TTTĐ - UBND tỉnh Quảng Nam vừa công bố kế hoạch tổ chức "Tuần lễ Khởi nghiệp sáng tạo tỉnh Quảng Nam lần thứ Sáu - TechFest Quang Nam 2025" với chủ đề “Hành trình khởi nghiệp thành doanh nghiệp và phát triển sản phẩm địa phương phục vụ du lịch”.
10.000 người tham gia ngày hội kết nối giáo dục nghề nghiệp Hà Nội Khởi nghiệp sáng tạo

10.000 người tham gia ngày hội kết nối giáo dục nghề nghiệp Hà Nội

TTTĐ - Ngày hội gắn kết giáo dục nghề nghiệp Thủ đô với thị trường lao động năm 2025 diễn ra sáng 11/5 tại Cung Thiếu nhi Hà Nội - Cơ sở 2 (đường Phạm Hùng, phường Mỹ Đình 2, quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội) với sự tham dự của khoảng 10.000 người.
Tôn vinh giá trị khoa học, lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo Khởi nghiệp sáng tạo

Tôn vinh giá trị khoa học, lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo

TTTĐ - Hướng tới kỷ niệm Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam (18/5) và 66 năm ngày Bác Hồ về thăm trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA) tưng bừng tổ chức “Festival hoa, cây cảnh VNUA 2025” từ ngày 5 đến 18/5/2025 tại Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội.
Thủ tướng Chính phủ dự Ngày hội Khởi nghiệp quốc gia học sinh, sinh viên Khởi nghiệp sáng tạo

Thủ tướng Chính phủ dự Ngày hội Khởi nghiệp quốc gia học sinh, sinh viên

TTTĐ - Sáng 20/4, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tham dự lễ khai mạc Ngày hội Khởi nghiệp quốc gia của học sinh, sinh viên lần thứ VII, năm 2025.
Xem thêm