Nền nông nghiệp tương lai của các quốc gia khô cạn

Anh Bahjat Sawalmeh cắt lá cà chua trồng bằng khí canh tại trang trại (Ảnh: Reuters)

Jordan là một trong những quốc gia khan hiếm nguồn nước nhất trên thế giới. Anh Bahjat Sawalmeh, quản lý tại trang trại Faisal thành phố Jerash của Jordan chia sẻ: “Do thiếu nguồn nước nên tôi luôn khuyến khích biện pháp có thể tiết kiệm nước so với cách canh tác thông thường. Trong đó, thủy canh là phương pháp tiết kiệm nước lên đến 90%”.

Thủy canh có thể hiểu đơn giản là kỹ thuật trồng cây không cần sử dụng đất mà trồng trên nền giá thể. Dinh dưỡng từ dung dịch thủy canh sẽ thay thế dinh dưỡng từ đất. Các giá thể có tác dụng cố định cây và giữ ẩm.

Phương pháp canh tác thủy canh có thể được coi là một trong những mô hình tiết kiệm nước hiệu quả nhất hiện nay. Hệ thống dinh dưỡng được chứa trong các bể chứa và cây hấp thụ dinh dưỡng trực tiếp từ bể chứa thông qua các máng trồng. Cơ chế hoạt động giúp nó hạn chế tối đa sự bay hơi và không có sự lãng phí nước ngấm vào môi trường đất. Trong phương pháp này, nước được tuần hoàn kín trong hệ thống. Sự mất nước chỉ xảy ra ở hai dạng: Bay hơi và rò rỉ từ hệ thống nhưng một thiết lập thủy canh hiệu quả sẽ không có bất kỳ sự rò rỉ nào.

Phương pháp khí canh giúp trồng nhiều loại cây khác nhau mà chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ nước (Ảnh: Reuters)

Trong khi nước sẽ trở thành vấn đề quan trọng ở tương lai khi sản xuất lương thực được dự đoán tăng 70% thì thủy canh được coi là một giải pháp khả thi cho sản xuất lương thực quy mô lớn.

Ngành nông nghiệp của Jordan tiêu thụ 52% tài nguyên nước của quốc gia này. Do đó, giới chuyên gia nước này đã kêu gọi Chính phủ ban hành các quy định chặt chẽ hơn về loại cây trồng cũng như mở rộng các mô hình nông trại tiết kiệm nước.

Bên cạnh thủy canh thì khí canh là một kỹ thuật mới đang được thử nghiệm tại Jordan.

Anh Bahjat cho biết: "Khí canh là hệ thống mới mà chúng tôi đã tiến hành thử nghiệm ở Jordan. Đây là một hệ thống hoạt động kiểu phun sương. Nó sử dụng tro núi lửa thay thế cho đất. Tất cả các hệ thống được sử dụng ở đây đều tiết kiệm nước”.

Mô hình trồng rau bằng phương pháp khí canh sẽ giúp kiểm soát chất dinh dưỡng ngay từ đầu, không cần sử dụng đất nên hạn chế sâu bệnh phát sinh, không lo tồn dư hóa chất hay kim loại nặng trong đất. Ngoài ra, phương pháp canh tác này dễ dàng kết hợp nhiều loại cây trồng khác nhau trong một mô hình để đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng.

Với nhiều ưu điểm như vậy, những mô hình canh tác này được kỳ vọng sẽ tạo được bước tiến đột phá cho tương lai của ngành nông nghiệp tại Jordan cũng như tại những quốc gia khan hiếm nguồn nước.