Ngày hội cua Cà Mau hút du khách bằng nhiều hoạt động đặc sắc

Các hoạt động trong khuôn khổ Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 đang tạo nên một không gian lễ hội sôi động, thu hút đông đảo người dân và du khách. Với sự chuẩn bị quy củ và đồng bộ của tỉnh, sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần nâng tầm thương hiệu cua Cà Mau, thúc đẩy ngành cua phát triển bền vững và đóng góp mạnh mẽ cho kinh tế - xã hội địa phương trong giai đoạn mới.

Bí thư Tỉnh uỷ Cà Mau Nguyễn Hồ Hải tham quan, tìm hiểu giá trị sản phẩm nông sản OCOP của các địa phương trong tỉnh được trưng bày, triển lãm tại Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 (Ảnh: Trần Nguyên)

Mang chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”, ngày hội tái hiện một cách sinh động sự hoà quyện giữa rừng ngập mặn trù phú và vùng biển nhiều dưỡng chất - hệ sinh thái đã tạo nên chất lượng vượt trội của cua Cà Mau. Với quy mô lớn và chuỗi hoạt động phong phú, sự kiện tiếp tục khẳng định giá trị đặc sản của vùng đất cuối trời Tổ quốc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Với sự đa dạng của các sản phẩm, các khu vực trưng bày đã tạo được sức hút lớn, lôi kéo số lượng lớn người dân đến tham quan, tìm hiểu (Ảnh: Trần Nguyên)

Hơn 500 gian hàng được bố trí tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển và tuyến đường Lê Duẩn, giới thiệu sản phẩm thương mại, mô hình nuôi cua - tôm công nghệ cao, cùng các sản phẩm OCOP đến từ 34 tỉnh, thành. Đây là không gian kết nối rộng mở, nơi du khách có thể khám phá những sản vật đặc trưng và tiếp cận nhiều xu hướng sản xuất mới.

Trong số các đơn vị tham gia, Hợp tác xã Nông lâm dược liệu Quảng Nam mang đến hơn 30 sản phẩm đặc trưng, trong đó có hai sản phẩm OCOP 3 sao. Đại diện HTX, chị Phạm Thị Nhung, cho biết đơn vị mang đến ngày hội hơn 30 sản phẩm đặc trưng, gồm hai sản phẩm OCOP 3 sao.

Chị Nhung đánh giá cao không gian trưng bày được tổ chức bài bản, các hoạt động diễn ra sôi nổi mỗi đêm và cho rằng sự thân thiện của người dân Cà Mau là điểm tạo ấn tượng mạnh với đơn vị tham gia.

Du khách nước ngoài tò mò và thích thú với quy trình nuôi thuỷ sản ứng dụng công nghệ cao (Ảnh: Loan Phương)

Không chỉ dừng lại ở hoạt động trưng bày ẩm thực, Ngày hội Cua Cà Mau năm nay còn ghi dấu ấn bằng loạt mô hình nuôi thủy sản ứng dụng công nghệ cao. Đây là điểm nhấn mới lạ, thu hút sự quan tâm của người dân, du khách và cả doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp.

Du khách tìm hiểu về mô hình nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng, tích hợp nuôi kết hợp nhiều loài để tối ưu hóa hiệu quả và tính bền vững (Ảnh: Văn Đum)

Khu vực giới thiệu các mô hình nuôi hiện đại luôn đông kín người xem. Những pano lớn mô tả rõ quy trình của các mô hình như nuôi tuần hoàn, nuôi hai giai đoạn hay nuôi đa loài được trình bày trực quan, kết hợp với mô hình mô phỏng quy mô nhỏ giúp người tham quan dễ dàng hình dung.

Mô hình nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng kết hợp đa loài là một trong những điểm thu hút mạnh mẽ nhất.

Mô hình quy trình tuần hoàn nước an toàn sinh học GROWMAX được thiết kế với độ chính xác cao, tái tạo quy trình một cách hoàn hảo.

Tương tự, mô hình quy trình tuần hoàn nước an toàn sinh học GROWMAX nhận được nhiều sự chú ý nhờ các lợi thế như giảm diện tích ao nuôi, ổn định môi trường, hạn chế dịch bệnh và không sử dụng kháng sinh. Việc ứng dụng chế phẩm sinh học giúp bảo vệ môi trường, đồng thời nâng cao giá trị thương phẩm của thủy sản.

Sản phẩm Cua Sumo nổi bật của Công ty TNHH Dư Thái Bình (xã Năm Căn), với trọng lượng từ 1,1 đến 1,2 kg/con, đã được trưng bày tại Ngày hội Cua (Ảnh: Loan Phương)

Song với đó, khu trưng bày tôm - cua kích cỡ lớn tạo nên sự thích thú đặc biệt cho du khách. Những con cua Sumo, tôm sú và tôm thẻ bố mẹ “siêu to”, hay cua mẹ ôm trứng được giới thiệu ngay tại gian hàng đã trở thành điểm check-in thu hút hàng trăm lượt chụp ảnh và livestream mỗi ngày.

Nhiều hộ nuôi còn giới thiệu sản phẩm được chứng nhận nuôi hữu cơ, thể hiện bước chuyển quan trọng trong tư duy sản xuất của người dân địa phương.

Nữ du khách thích thú trước tôm "siêu to khổng lồ" (Ảnh: Loan Phương)

Tại khu vực thương mại, các doanh nghiệp cung cấp con giống, chế phẩm sinh học và thiết bị nuôi công nghệ cao cũng góp mặt. Nhiều hộ nuôi tranh thủ tìm hiểu giá, đăng ký tư vấn và đặt mua ngay tại sự kiện.

Bên cạnh phần trưng bày, ngày hội còn mang đến chuỗi hoạt động trải nghiệm hấp dẫn như thi bắt cua, đua cua, trình diễn chế biến ẩm thực từ cua mỗi đêm, xem nhạc nước, liên hoan đờn ca tài tử và hội thảo quốc tế về phát triển bền vững ngành cua.

Tại đây, các chuyên gia trong và ngoài nước chia sẻ nhiều giải pháp nâng cao chất lượng và tăng giá trị thương hiệu cua Cà Mau.

Tôm cấp đông “siêu to” xuất khẩu của Công ty TNHH Anh Khoa (phường Tân Thành) (Ảnh: Loan Phương)

Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II/2025 không chỉ là dịp tôn vinh sản vật địa phương mà còn mở ra cơ hội quảng bá, kết nối, xúc tiến thương mại - du lịch và hợp tác quốc tế. Sự kiện góp phần khơi dậy tinh thần tự lực, sáng tạo và khát vọng vươn lên của người dân Cà Mau, tạo động lực mới cho sự phát triển trong giai đoạn hội nhập.

Hoàng Lân