Tag

TP Hồ Chí Minh lần đầu tiên tổ chức lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt"

Muôn mặt cuộc sống 29/08/2023 15:25
aa
TTTĐ - Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt sẽ được tổ chức từ ngày 20 - 22/10 tại Hội trường Thống Nhất (Quận 1) nhằm tôn vinh nghề bếp nhân ngày Đầu bếp thế giới 20/10 và xác lập kỷ lục Bản đồ ẩm thực Việt Nam với 126 món ăn.
Sức hấp dẫn của du lịch ẩm thực Khai mạc Lễ hội Ẩm thực chay lần đầu tại TP Hồ Chí Minh

Sáng 29/8, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam và nhãn hàng MAGGI thuộc Công ty Nestlé Việt Nam đã tổ chức cung cấp thông tin về Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” nhân kỉ niệm ngày Đầu bếp thế giới 20/10.

Đại diện Ban tổ chức cung cấp thông tin Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt”  vào sáng 29/8
Ban Tổ chức cung cấp thông tin Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” vào sáng 29/8

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, lễ hội được tổ chức lần đầu tiên nhằm vinh danh những thế hệ đầu bếp, nghệ nhân, những đầu bếp có nhiều thành tích, đồng thời khuyến khích những đầu bếp yêu nghề, đầu bếp nữ tài năng.

Đây là những hội viên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, một tổ chức duy nhất của ngành Ẩm thực Việt Nam đã và đang là thành viên chính thức của Hội Đầu bếp thế giới tại Việt Nam.

Những đầu bếp này luôn hăng say lao động để khẳng định uy tín ngành Đầu bếp Việt Nam trên trường quốc tế khi nhiều đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn liên tục đạt nhiều giải cao trong các cuộc thi ẩm thực của thế giới.

Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn còn tích cực hợp tác với Hội Đầu bếp các địa phương trên cả nước, các tổ chức quốc tế như: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các Hội Đầu bếp thuộc các quốc gia trong khu vực và quốc tế để tổ chức các sân chơi cho các đầu bếp trẻ tham gia cuộc thi chuyên ngành Ẩm thực tại Việt Nam.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, tại lễ hội, Ban Tổ chức cũng sẽ giới thiệu và cho ra mắt Bản đồ ẩm thực Việt Nam giai đoạn 2 với 126 món ăn đặc trưng đến từ 63 tỉnh thành. Bản đồ lần này phá kỉ lục của Bản đồ ẩm thực Việt Nam trong giai đoạn 1 là 63 món ăn.

Như vậy, tính đến nay Bản đồ ẩm thực Việt Nam đã có tổng cộng 189 món ăn đặc trưng của các vùng miền, dân tộc trên cả nước. Bản đồ ẩm thực Việt Nam đã và đang được thực hiện bởi hàng trăm đầu bếp nổi tiếng cùng tham gia xác lập kỷ lục và được trưng bày bằng mô hình ngay trong khuôn khổ của lễ hội để phục vụ khách tham quan, chiêm ngưỡng.

Theo thống kê của Ban Tổ chức, Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt sẽ quy tụ 100 - 120 gian hàng ẩm thực chuyên ngành cùng tham gia giới thiệu các món ăn vùng miền từ khắp nơi trên cả nước cho người dân và du khách tham gia lễ hội thưởng thức. Đây là lần đầu tiên lễ hội được tổ chức nên sẽ có nhiều hoạt động đặc sắc gồm: Các show biểu diễn ẩm thực, chương trình dạy nấu món ăn trên sân khấu, hoạt động ca nhạc, lễ vinh danh đầu bếp Việt, xác lập bản đồ ẩm thực, vinh danh đầu bếp nữ tài năng...

Dự kiến, lễ hội lần này sẽ thu hút 50.000 lượt khách đến tham quan trải nghiệm và mua sắm.

Ngoài ra, để hưởng ứng chương trình, chuỗi Hủ tiếu gõ Sài Gòn (Khánh Hân Group) cũng sẽ triển khai 500 gói "Khởi nghiệp 0 đồng" dành tặng cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn. Những người dân muốn khởi nghiệp sẽ nhận 1 xe hủ tiếu cùng toàn bộ trang thiết bị, dụng cụ, đào tạo có giá trị 20 triệu đồng/gói…

Đọc thêm

Xử lý thiếu niên lan truyền thông tin sai lệch về vụ án mạng Muôn mặt cuộc sống

Xử lý thiếu niên lan truyền thông tin sai lệch về vụ án mạng

TTTĐ - Một thiếu niên 15 tuổi ở Quảng Nam đã khiến cơ quan Công an phải vào cuộc, sau khi livestream trên TikTok, lan truyền thông tin chưa được kiểm chứng về vụ việc “nghi án mẹ sát hại 2 con”.
Hải Dương: Hỗ trợ kinh phí cán bộ nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc Muôn mặt cuộc sống

Hải Dương: Hỗ trợ kinh phí cán bộ nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc

TTTĐ - UBND tỉnh Hải Dương quyết định tạm cấp 70% kinh phí để thực hiện chính sách theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP và Nghị định 67/2025/NĐ-CP đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động trong thực hiện sắp xếp tổ chức bộ máy hệ thống chính trị.
Đoàn kiều bào dâng hương Giỗ tổ Hùng Vương Muôn mặt cuộc sống

Đoàn kiều bào dâng hương Giỗ tổ Hùng Vương

TTTĐ - Sáng 3/4 (tức ngày 6/3 Âm lịch), đoàn kiều bào gồm 50 đại biểu đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, về dâng hương tại Khu Di tích lịch sử Đền Hùng, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ nhân dịp Giỗ tổ Hùng Vương.
Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo việc triển khai thực hiện công tác đặc xá năm 2025 Muôn mặt cuộc sống

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo việc triển khai thực hiện công tác đặc xá năm 2025

TTTĐ - Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình vừa ký Công điện số 28/CĐ-TTg ngày 3/4/2025 của Thủ tướng Chính phủ về việc triển khai thực hiện công tác đặc xá năm 2025.
Tăng cường thanh tra các lĩnh vực dễ phát sinh tham nhũng, lãng phí Muôn mặt cuộc sống

Tăng cường thanh tra các lĩnh vực dễ phát sinh tham nhũng, lãng phí

TTTĐ - Chiều 2/4, Ban Chỉ đạo phòng, chống tham nhũng, lãng phí, tiêu cực tỉnh Bình Thuận tổ chức họp đánh giá kết quả thực hiện quý I và đề ra nhiệm vụ trọng tâm quý II/2025.
Khánh Hòa long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng Muôn mặt cuộc sống

Khánh Hòa long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng

TTTĐ - Tối 2/4, tại thành phố Nha Trang, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Khánh Hòa tổ chức trọng thể Lễ kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng (2/4/1975 - 2/4/2025).
Sáng tạo đồ chơi xanh từ lá cây Muôn mặt cuộc sống

Sáng tạo đồ chơi xanh từ lá cây

TTTĐ - Với mong muốn giúp các bé thêm yêu thiên nhiên và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, Trường mầm non Đại Kim (Hoàng Mai, Hà Nội) đã tổ chức các hoạt động trải nghiệm “Sáng tạo đồ chơi xanh từ lá cây”. Thông qua hoạt động này cũng giúp trẻ vừa chơi, vừa phát huy trí tưởng tượng, vừa rèn luyện kỹ năng khéo léo.
Long An - Nhật Bản: Đối tác tin cậy, hợp tác vươn tầm Muôn mặt cuộc sống

Long An - Nhật Bản: Đối tác tin cậy, hợp tác vươn tầm

TTTĐ - Ngày 31/3, Đoàn công tác xúc tiến đầu tư và kết nối địa phương tỉnh Long An, do Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Văn Út dẫn đầu, đã tổ chức thành công chương trình Xúc tiến Đầu tư Thương mại Long An - Nhật Bản tại Đại sứ quán Việt Nam ở Nhật Bản.
Đề nghị UNESCO công nhận võ Bình Định là di sản văn hóa Muôn mặt cuộc sống

Đề nghị UNESCO công nhận võ Bình Định là di sản văn hóa

TTTĐ - Võ cổ truyền Bình Định không chỉ là một môn võ thuật, mà còn là kết tinh của tinh thần thượng võ, ý chí tự cường và văn hóa ứng xử cao đẹp của người Việt.
Khen thưởng ban chuyên án triệt phá đường dây đánh bạc quy mô lớn Muôn mặt cuộc sống

Khen thưởng ban chuyên án triệt phá đường dây đánh bạc quy mô lớn

TTTĐ - Chiều 31/3/2025, Công an tỉnh Thái Bình tổ chức biểu dương, khen thưởng ban chuyên án triệt phá đường dây đánh bạc và tổ chức đánh bạc dưới hình thức lô đề. Dự và chỉ đạo có đồng chí Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; Đại tá Trần Xuân Ánh, Giám đốc Công an tỉnh.
Xem thêm