Gà đồi Đông Yên - sản phẩm OCOP 3 sao của huyện Quốc Oai

Từ xưa đến nay, người tiêu dùng Thủ đô và cả nước còn biết đến gà thịt thương phẩm, trứng gà của hợp tác xã Yên Hòa Phú (Xã Đông Yên, huyện Quốc Oai, Hà Nội). Hợp tác xã chăn nuôi Yên Hòa Phú (Xã Đông Yên, huyện Quốc Oai, Hà Nội) được thành lập từ cuối năm 2016. Hiện hợp tác xã có 36 hội viên, trung bình mỗi năm xuất ra thị trường 90 tấn gà thương phẩm và khoảng 2 triệu quả trứng.

Hoạt động sản xuất của hợp tác xã chia thành hai chuỗi bao gồm, chuỗi gà thương phẩm và chuỗi gà đẻ trứng. Ngoài bán gà thịt thương phẩm, trứng gà, hợp tác xã Yên Hòa Phú còn xuất ra thị trường sản phẩm gà thịt hút chân không.

Chăn nuôi gà H’Mông tại trang trại của gia đình ông Lê Đình Bình, xã Đông Yên (huyện Quốc Oai)

Đặc biệt, tại hợp tác xã đang chăn nuôi hai giống gà đặc sản là gà đen H' Mông và gà ri lai Mía. Sản phẩm đã xây dựng được thương hiệu trên thị trường, nổi bật với nhiều ưu điểm như thịt chắc, thơm và có vị ngọt đặc trưng. Giá bán của 2 loại gà này luôn cao hơn thị trường từ 10.000 - 15.000 đồng/kg. Ngoài ra, người tiêu dùng còn có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm dễ dàng.

Năm 2021, Hợp tác xã chăn nuôi Yên Hòa Phú đã được UBND thành phố Hà Nội trao chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cho ba sản phẩm gồm gà đen H' Mông, gà ri lai Mía, trứng gà đen H' Mông.

Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Hợp tác xã chăn nuôi Yên Hòa Phú Lê Đình Bình cho biết: Hợp tác xã có được kết quả như ngày hôm nay là nhờ tham gia vào chuỗi liên kết. Theo đó, năm 2019, hợp tác xã được thành phố Hà Nội lựa chọn tham gia Dự án chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau khi tham gia vào chuỗi, hoạt động sản xuất của các thành viên được chuyên nghiệp hóa.

Nếu như trước đây người dân chỉ sản xuất tự phát, chăn nuôi theo tập quán thì nay quá trình sản xuất có nhật ký ghi chép đầy đủ, có kế hoạch và mục tiêu rõ ràng. Các thành viên hợp tác xã được phân vai cụ thể. Trong đó có tổ kỹ thuật, tổ kinh doanh, tổ kiểm soát, hạch toán. Do đó, đầu ra sản phẩm luôn hài hòa với sản xuất.

Gà đồi Đông Yên được chăn nuôi, sản xuất theo chuỗi mang lại giá trị kinh tế cao

Ngoài ra, dự án đã giúp hợp tác xã kết nối với các doanh nghiệp có uy tín về cung ứng, tiêu thụ thực phẩm an toàn. Người nông dân còn được tham gia các hội chợ, trưng bày sản phẩm. Định hướng hoạt động mua chung, bán chung, nhằm hạ giá thành sản xuất, tăng thu nhập cho người lao động với các tổ chức, vùng chăn nuôi có thương hiệu, uy tín.

“Toàn bộ sản phẩm được hợp tác xã bao tiêu đầu ra, nên người nông dân yên tâm sản xuất. Bên cạnh đó, tham gia vào chuỗi, người dân còn được nâng cao nhận thức về thực phẩm an toàn, từng bước tăng sản lượng và giá trị sản phẩm gà đồi Đông Yên”, ông Bình bày tỏ.

Trong thời gian tới, hợp tác xã sẽ tiếp tục phát huy tiềm năng về lao động, môi trường để mở rộng hợp tác và hoàn chỉnh chuỗi liên kết ổn định. Tích cực ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất theo hướng an toàn sinh học và hữu cơ để nâng cao giá trị sản phẩm, bảo vệ uy tín thương hiệu, nhãn hiệu gà đồi Đông Yên.

Khắc Nam