Người dân hào hứng trải nghiệm văn hóa ẩm thực Hà Nội

Ngay sau lễ khai mạc là những ngày cuối tuần nên khu vực lễ hội luôn nhộn nhịp. Các gian hàng ẩm thực luôn sẵn sàng chào đón người dân đến mua về hoặc thưởng thức tại chỗ trong không khí vui tươi, phấn khởi.

Người dân hào hứng trải nghiệm ẩm thực của Hà Nội tại lễ hội

Diễn ra trong không gian rộng rãi, xanh mát của Công viên Thống Nhất, với thời tiết không quá nóng cũng không quá lạnh, lễ hội rất phù hợp để các gia đình mua sắm cũng như ăn uống và vui chơi ngoài trời. Chính vì thế, người dân đến với lễ hội không cần vội vàng, mua sắm hay ăn uống chớp nhoáng mà có thể vui chơi cả ngày.

Những món ăn phong phú, bắt mắt

Không gian lễ hội được bố trí khoa học, tạo thuận lợi cho người dân tham quan và trải nghiệm. Bên cạnh việc thưởng thức, mua sắm các món ngon, người dân có thể thoải mái check-in tại các khu vực tiểu cảnh, thư giãn đọc sách, đi bộ hoặc xem các tiết mục văn nghệ đặc sắc.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 được tổ chức với quy mô lớn, giới thiệu các món ăn truyền thống như phở, bún, các loại giò chả, xôi, bánh cuốn, các món ăn từ cốm, trà sen… với các thương hiệu lớn từ lâu nổi danh khắp cả nước.

Điểm nổi bật của lễ hội năm nay là sự kết hợp giữa hoạt động ẩm thực và các chương trình trình diễn nghề truyền thống. Tại nhiều gian hàng, người dân được tận mắt chứng kiến nghệ nhân thực hiện các công đoạn chế biến như giã giò, tráng bánh phở, tráng bánh cuốn, gói bánh, pha trà sen theo phương pháp thủ công, chế biến món chả cá...

Thực khách được xem cách chế biến những món ăn tinh tế của Thủ đô

Những hoạt động này thu hút sự quan tâm đặc biệt của người dân, nhất là các gia đình và bạn trẻ.

Chị Nguyễn Thu Hương (phường Hà Đông) cho biết: “Cuối tuần đưa cả gia đình đi lễ hội rất vui. Các con vừa được ăn ngon, vừa được xem nghệ nhân làm giò, làm bánh, hiểu thêm về các món ăn truyền thống của Hà Nội”.

Du khách nước ngoài ngạc nhiên, thích thú trước chiếc máy giã giò

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 cũng thu hút đông đảo người trẻ tham gia. Nhiều nhóm bạn, sinh viên, gia đình trẻ lựa chọn lễ hội làm điểm đến cuối tuần. Không chỉ thưởng thức món ăn, người trẻ còn tích cực tham gia các hoạt động trải nghiệm như workshop làm bánh, tìm hiểu cách nấu món ăn truyền thống.

Hàng giò chả đông đúc người mua và thưởng thức

Bạn Trần Minh Anh (sinh viên Đại học Quốc gia Hà Nội) chia sẻ: “Em thấy lễ hội rất thú vị vì không chỉ ăn mà còn được nghe kể về lịch sử, nguồn gốc của các món ăn. Những hoạt động như thế này giúp người trẻ hiểu và trân trọng hơn ẩm thực Hà Nội”.

Sản phẩm vừa tinh tế vừa bắt mắt

Nhiều bạn trẻ tranh thủ ghi lại hình ảnh, chia sẻ trên mạng xã hội, góp phần lan tỏa không khí lễ hội. Các khu vực trang trí, không gian trưng bày ẩm thực truyền thống trở thành điểm check-in thu hút đông đảo người tham gia.

Không chỉ là nơi thưởng thức món ngon, lễ hội còn là không gian giao lưu, kết nối cộng đồng. Tại các gian hàng, người dân dễ dàng trò chuyện, trao đổi với nghệ nhân, người bán về cách chế biến, bí quyết giữ nghề. Không khí thân thiện, cởi mở tạo nên nét riêng của lễ hội ẩm thực Hà Nội.

Đặc sản của Hà Nội hội tụ và kể câu chuyện văn hóa thông qua từng món ăn

Nhiều du khách trong và ngoài nước bày tỏ sự thích thú khi được trực tiếp trải nghiệm ẩm thực Hà Nội trong không gian lễ hội. Tại đây, họ được tìm hiểu thêm về cách người Hà Nội nấu phở, giã giò, làm bánh cuốn, nấu món chả cá Lã Vọng, nấu mâm cỗ Bát Tràng... và trân trọng những món ăn này như thế nào.

Bún ốc Bà Ngoại luôn đắt khách

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 không chỉ nhằm quảng bá các món ăn đặc trưng của Thủ đô mà còn góp phần tôn vinh nghệ nhân, làng nghề truyền thống, đồng thời tạo không gian sinh hoạt văn hóa cho người dân.

Thông qua lễ hội, nhiều giá trị văn hóa ẩm thực Hà Nội được giới thiệu một cách sinh động, gần gũi. Việc kết hợp giữa trình diễn nghề, trải nghiệm thực tế và thưởng thức món ăn đã giúp người dân hiểu rõ hơn về chiều sâu văn hóa phía sau mỗi hương vị quen thuộc.

Lễ hội cũng góp phần tạo điểm nhấn cho đời sống văn hóa Thủ đô dịp cuối năm, đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí của người dân. Sự hào hứng, tham gia tích cực của cộng đồng cho thấy sức hút của các hoạt động văn hóa gắn với đời sống, đồng thời khẳng định vai trò của ẩm thực trong việc kết nối con người và lan tỏa bản sắc Hà Nội.

Nhiều nghệ nhân và người dân cho biết mong muốn các hoạt động tương tự sẽ tiếp tục được tổ chức thường xuyên hơn, với quy mô đa dạng, phong phú, để văn hóa ẩm thực Hà Nội ngày càng được quảng bá rộng rãi, góp phần xây dựng hình ảnh Thủ đô thanh lịch, văn minh trong lòng bạn bè trong nước và quốc tế.

Hương Thu