Nức lòng bí xanh thơm Ba Bể

Đặc sản mới của tỉnh Bắc Kạn

Từ xưa nay, bí xanh thơm đã được người dân tại huyện Ba Bể trồng trong vườn nhà để làm thức ăn. Cây bí bình dị, gần gũi đến mức không khi nào người dân nghĩ rằng nó có thể trở thành sản phẩm du lịch, thậm chí là đặc sản của cả tỉnh Bắc Kạn.

Bí xanh thơm Bắc Kạn ngày càng được ưa chuộng

Thực tế là bí xanh thơm đã và đang trở thành cây hàng hóa, đem lại giá trị kinh tế cao, với nhiều diện tích được người dân Ba Bể sản xuất theo quy trình VietGAP.

Ông Nguyễn Văn Hà (Chủ tịch Hiệp hội du lịch Bắc Kạn) cho biết, huyện Ba Bể có sản lượng khoảng 8.000 tấn bí thơm xanh mỗi năm, với doanh số lên tới hàng chục tỷ đồng. Đây là loại cây ngắn ngày, dễ trồng, dễ chăm sóc, chỉ sau 3-4 tháng trồng là cho thu hoạch. Loại quả quý này khi thu hoạch có trọng lượng trung bình 2-3kg mỗi trái và có thể bảo quản trong thời gian 4 tháng.

Du khách trải nghiệm vườn bí xanh thơm Ba Bể

"Đa phần người dân tộc thiểu số trồng với diện tích bình quân 3.000m2 mỗi hộ và cho thu nhập mỗi năm khoảng 40-60 triệu đồng. Bí thơm xanh là đặc sản chỉ trồng được tại Bắc Kạn, nếu di chuyển sang những vùng khác, chất lượng sẽ không được đảm bảo", Chủ tịch Hiệp hội du lịch Bắc Kạn bày tỏ.

"Nâng tầm" bí xanh thơm Ba Bể

Nhờ hiệu quả kinh tế cao, huyện Ba Bể xác định cây bí xanh thơm là một trong những cây trồng thế mạnh. Huyện phấn đấu đến năm 2025, diện tích cây bí xanh thơm đạt 200ha.

Không đơn thuần là sản phẩm nông nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế cao, bí xanh thơm Ba Bể còn đang được chính quyền tỉnh Bắc Kạn xây dựng trở thành thương hiệu mạnh của địa phương.

Khách du lịch mua bí xanh thơm tại Bắc Kạn để làm quà

Theo đó, bí xanh thơm Ba Bể đã được công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh, xếp hạng 3 sao và được người tiêu dùng cả nước ưa chuộng. Hiện, loại bí này được phân phối ở cả 3 miền. Tại miền Nam, bí được bán tại Coopmart, Winmart, Lottemart.

Mới đây, kết hợp với các hoạt động trong “Tuần Văn hóa - Du lịch Bắc Kạn”, tỉnh này cũng chú trọng đưa du khách đến trải nghiệm bí xanh thơm Ba Bể.

Ông Phạm Duy Hưng (Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Kạn) chia sẻ: "Đến với Bắc Kạn, du khách sẽ được đắm mình trong không gian di tích quốc gia đặc biệt - danh thắng cảnh hồ Ba Bể; Thưởng thức các món ẩm thực dân tộc độc đáo cùng các các mặt hàng nông sản OCOP của địa phương; Trải nghiệm cánh đồng bí xanh thơm đặc trưng tại xã Yến Dương và Địa Linh của huyện Ba Bể; Trải nghiệm không gian văn hóa dân tộc Tày, Nùng, Mông, Dao của tỉnh Bắc Kạn…".

Vũ Cường