Tưng bừng lễ hội Làng nghề văn hóa ẩm thực giò, chả Ước Lễ
Sôi nổi Lễ hội Kanagawa Nhật Bản tại Hà Nội |
Ước Lễ là một làng cổ được biết đến với nghề truyền thống làm giò, chả nổi tiếng khắp cả nước. Nghề làm giò, chả của làng có cách đây khoảng 500 năm.
![]() |
Một số hình ảnh tại lễ hội |
Sự khác biệt của làng nghề giò, chả Ước Lễ chính là không có một công thức chung nào trong gia vị chế biến, mỗi nhà có những nét riêng, sáng tạo riêng.
Sản phẩm của làng Ước Lễ rất đa dạng, phong phú, từ giò lụa, giò bò, giò xào, giò bì, đến chả quế, chả rán… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là giò lụa và chả quế.
Lễ hội Làng nghề văn hóa ẩm thực giò, chả Ước Lễ gồm các hoạt động: Giới thiệu không gian văn hóa làng nghề giò, chả Ước Lễ; Giới thiệu sản phẩm và quy trình thực hành tạo nên những sản phẩm ẩm thực giò, chả Ước Lễ.
![]() |
Đặc biệt, Lễ hội đã tái hiện quy trình giã giò truyền thống bằng cối đá; Làm và đắp ống chả thảo quế nặng 180kg để quảng bá, xúc tiến thương mại, truyền dạy cho thế hệ sau.
Đồng chí Nguyễn Anh Minh - Chủ tịch UBND xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội cho hay, lễ hội làng nghề để tôn vinh sản phẩm cũng như các nghệ nhân của làng nghề Ước Lễ đã dày công trong rất nhiều năm phát huy, gìn giữ và mang sản phẩm của mình đi phục vụ khắp cả nước.
![]() |
Đồng chí Minh khẳng định, đây là một trong những nghề truyền thống từ lâu đời đã được nhiều người biết đến thương hiệu "giò chả Ước Lễ", chính quyền mong bà con tiếp tục phát huy, gìn giữ chất lượng ngày càng phát triển, đặc biệt tiến tới một thương hiệu chính thống.
Lễ hội được Làng nghề truyền thống giò chả Ước Lễ tổ chức nhằm quảng bá những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Ước Lễ, tôn vinh giá trị làng nghề và góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Đọc thêm
![Liên hoan Ẩm thực quốc tế tiếp nối tinh thần tương thân, tương ái](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/122023/10/15/croped/z4960588121057-5696153eb3fe58e0e24cf7e175f1002620231210155149.jpg?231210041025)
Liên hoan Ẩm thực quốc tế tiếp nối tinh thần tương thân, tương ái
![80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/112023/29/20/croped/315153598-473576604870876-761074093757037613-n20231129202349.jpg?231129085246)
80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội
![Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/112023/25/22/croped/1159-screenshot-2023-11-23-at-20852-am20231125221415.4866030.png?231126095845)
Những quán cà phê nức tiếng ở Hà Nội
![Độc đáo "Ngày hội Ẩm thực Việt Nam – Azerbaijan" năm 2023](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/26/23/croped/pqv-547120231026232348.jpg?231026114012)
Độc đáo "Ngày hội Ẩm thực Việt Nam – Azerbaijan" năm 2023
![Lần đầu tiên diễn ra cuộc thi “đọc vị” cà phê tại Việt Nam](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/24/22/croped/trien-lam-220231024225956.jpg?231024110437)
Lần đầu tiên diễn ra cuộc thi “đọc vị” cà phê tại Việt Nam
![Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/09/22/croped/athn120231009223022.jpg?231010105030)
Ẩm thực Hà Nội từ truyền thống đến các giải thưởng quốc tế
![4 món ăn quen thuộc của Hà Nội lọt top món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/nguyenthithanhhoa/102023/01/10/4-mon-an-quen-thuoc-cua-ha-noi-lot-top-mon-am-thuc-tieu-bieu-viet-nam-320231001105453.6525540.jpg?rt=20231005191259?231005090958)
4 món ăn quen thuộc của Hà Nội lọt top món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
![Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/29/19/croped/z4738604425580-fc2ec6f7ac8df72dc758724fe02bac5e20230929193121.jpg?230929075852)
Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội
![Gạt bỏ lo toan, thư giãn cuối tuần cùng hãng bia quốc dân](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/28/12/croped/517ccbb27ecfaa91f3de20230928125029.jpg?231025123321)
Gạt bỏ lo toan, thư giãn cuối tuần cùng hãng bia quốc dân
![Bí quyết “chạy dealine” của nhiều người trẻ](https://cdn.tuoitrethudo.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/28/12/croped/71f2d0d460a9b4f7edb820230928125024.jpg?231025123422)