Độc đáo 50 món ăn sáng tạo từ trứng trong Ngày Gia đình Việt Nam

Tham gia trình diễn tại Lễ hội Trứng lần thứ hai là 3 đầu bếp tài năng, đặc biệt là sự hiện diện của đầu bếp nối tiếng từ Indonesia, Roy Lesmana.

Các món ăn độc đáo sáng tạo từ quả trứng

Người tham dự thực sự thích thú khi tận mắt xem 3 đầu bếp trình diễn các món trứng độc đáo tại lễ hội như: Trứng cay Indonesia của Chef Roy Lesmana, Celebrity Chef của Indonesia; Trứng non cuộn lá lốt chả tôm chấm sốt là thơm Tây Bắc của Chef Kim Ngọc Lan; Trứng khói Hồng Trà của Chef Nguyễn Văn Hùng.

Trong Lễ hội Trứng lần thứ hai này Ban Tổ chức cũng thực hiện xác lập kỷ lục 50 món ăn sáng tạo từ trứng với sự tham gia của 40 đầu bếp và những người yêu ẩm thực từ nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Các đầu bếp và những món ăn sáng tạo từ trứng

50 món từ trứng của Việt Nam và thế giới được trưng bày khiến người xem thỏa sức chiêm ngưỡng để thấy được từ một nguyên liệu thông dụng của mỗi gia đình với sự sáng tạo của các đầu bếp sẽ trở thành những món ăn không những ngon lành mà còn đẹp như các tác phẩm nghệ thuật.

Một nét đặc biệt của lễ hội lần này là chương trình “Trao trứng nhận yêu thương”. Gần 100 em nhỏ đã mang những quả trứng từ nhà mình tới tham dự chương trình và trao cho các bạn kém may mắn của trường khuyết tật Bình Minh.

Bà Phạm Thanh Hà - Chủ tịch Hội Truyền thông thành phố Hà Nội (áo dài xanh) cùng đầu bếp Phạm Tuấn Hải cùng nhận xét về các món ăn sáng tạo từ quả trứng

Bà Phạm Thanh Hà - Chủ tịch Hội Truyền thông thành phố Hà Nội thay mặt Ban tổ chức chia sẻ: “Lễ hội Trứng lần thứ hai (Eggs Festival) được tổ chức với nhiều hoạt động ấn tượng, sáng tạo, thiết thực dành cho đối tượng đầu bếp và công chúng.

Thông qua lễ hội chúng tôi mong muốn lan tỏa những giá trị tốt đẹp của ẩm thực. Sự tìm tòi và sáng tạo trong ẩm thực nói chung và ẩm thực gia đình nói riêng sẽ góp phần xây dựng hạnh phúc gia đình, làm cho cuộc sống gia đình thú vị hơn. Lễ hội là sự kiện văn hóa sẽ được tổ chức thường niên nhân dịp Ngày Gia đình Việt Nam tại Hà Nội và các tỉnh thành trên toàn quốc”.

Hương Thu