Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025: Đậm đà hương vị

Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 khai mạc tối 10/5

Liên hoan năm nay quy tụ 25 gian hàng ẩm thực, chia thành nhiều không gian đặc sắc. Trong đó có 9 gian hàng giới thiệu ẩm thực đường phố đặc trưng (Foodtour Hải Phòng) - vốn đã làm nên thương hiệu du lịch của thành phố trong những năm gần đây. 11 gian hàng khác trưng bày tinh hoa ẩm thực địa phương, sản phẩm OCOP của các quận, huyện, mang đến bức tranh sinh động về sự đa dạng và giàu bản sắc của ẩm thực Hải Phòng.

Du khách trải nghiệm món ngon tại các gian hàng ẩm thực năm 2025

Bánh đa cua Hải Phòng

Nem cua bể Hải Phòng

Chả chìa Hạ Lũng

Không dừng lại ở đó, tại Ga Hải Phòng, 5 quầy trưng bày và bán các món ăn đặc sản đóng gói mang về đã sẵn sàng phục vụ du khách trên hành trình “Foodtour bằng tàu hỏa” độc đáo - kết nối điểm đến, quảng bá sản phẩm lưu niệm, đồ handmade và thúc đẩy loại hình du lịch đường sắt gắn với hình ảnh đoàn tàu Hoa Phượng Đỏ.

Ẩm thực Hải Phòng là kết tinh của vùng đất nơi đầu sóng ngọn gió - nơi giao thoa của lịch sử, văn hóa và biển cả. Không cầu kỳ như ẩm thực cung đình Huế, không chỉn chu đến từng chi tiết như Hà Nội, ẩm thực Hải Phòng mang đậm phong vị phóng khoáng, mạnh mẽ và chân thực.

Những món ăn như bánh mì cay, pate, sủi dìn, bánh katka, chí trương, trà cúc, cà phê cốt dừa… đều đậm chất Hải Phòng - giản dị mà gây thương nhớ.

Sản phẩm nước mắm Cát Hải

Nói đến ẩm thực Hải Phòng, không thể không nhắc đến hải sản tươi ngon - quà tặng của thiên nhiên từ các vùng biển Đồ Sơn, Cát Bà, Bạch Long Vỹ… Tôm, cua, mực, sam biển, bề bề… dưới bàn tay chế biến tài hoa của người dân đất Cảng, trở thành những món ăn quyến rũ vị giác. Sự kết hợp cùng nước mắm Cát Hải thơm nồng, chí trương Quê Tôi cay nồng đặc trưng khiến mỗi món ăn trở nên độc đáo, khác biệt.

Tại liên hoan, du khách không chỉ được thưởng thức món ngon, mà còn được trực tiếp trải nghiệm các hoạt động chế biến truyền thống như làm bánh trôi, nếm thử ẩm thực địa phương, chiêm ngưỡng trình diễn nghệ thuật nấu ăn, hòa mình vào các tiết mục biểu diễn đường phố sôi động, tạo nên một không gian văn hóa ẩm thực sống động và gần gũi.

Liên hoan thu hút sự tham gia của đông đảo Nhân dân Hải Phòng và du khách

Liên hoan Ẩm thực Món ngon Hải Phòng 2025 sẽ kéo dài trong 3 ngày, từ 10 - 12/5/2025. Đây không chỉ là dịp quảng bá du lịch, mà còn là niềm tự hào của người dân thành phố Cảng về bản sắc ẩm thực riêng có - nơi vị mặn của biển hòa quyện cùng tình người đậm đà, thắm thiết.

Nguyễn Hiền