4 món ăn quen thuộc của Hà Nội lọt top món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Ẩm thực 05/10/2023 21:09

Hoa Thành

Theo dõi tuoitrethudo.vn trên

TTTĐ - Phở Hà Nội, bún ốc, cốm làng Vòng, bún thang là 4 món ăn quen thuộc của Hà Nội được vinh danh trong top 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I năm 2022.

Vì sao ẩm thực Hà Nội khiến các chính khách quốc tế “xiêu lòng”? Hà Nội có 48 nhà hàng được Michelin Guide tuyển chọn Festival Thu Hà Nội: Nơi quy tụ tinh hoa ẩm thực Hà Thành Cơ hội để người dân và du khách trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực Hà Nội

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án “Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia” với sự tham dự của trên 200 khách mời.

Phở Hà Nội (ảnh IT)

Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024”.

Cốm làng Vòng

Đề án tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng “Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” và tiến hành chuyển đổi số cơ sở dữ liệu đó thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến ẩm thực Việt Nam”.

Bún ốc

Trong giai đoạn I năm 2022, đề án đã nhận được 421 đề cử món ẩm thực được gửi đến từ 60/63 tỉnh thành, qua đó, đã lựa chọn được 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Bún thang

Trong đó, có 47 món miền Bắc, 37 món miền Trung và 37 món miền Nam.

Thủ đô Hà Nội có 4 món ăn được vinh danh trong danh sách này, đó là: Phở, bún ốc (bún ốc nguội, bún ốc nóng), cốm làng Vòng (bánh cốm, chè cốm, xôi cốm, chả cốm).

Hoa Thành

Tags:

Tin liên quan

Khi tinh hoa "đất trăm nghề" thăng hoa cùng bản sắc Thủ đô

Ẩm thực Hà Nội: “Cầu nối” giúp bạn bè quốc tế hiểu hơn về văn hóa Việt Nam

Chung tay bảo vệ và quảng bá ẩm thực Hà Nội - di sản phở

Cùng chuyên mục

Naifood và bài toán tăng trưởng trong ngành tiệc tại nhà

Hương vị Tết trong bát cháo se đậm tình người ở Hoài Đức

Nét thanh tao trà sen xứ Huế

Bí quyết chăm sóc gia đình từ bữa ăn với thực phẩm hữu cơ

Cẩm nang trải nghiệm trọn vẹn vị Tết từ Booking.com

Đọc thêm

Nhịp điệu cuộc sống

New Year Bollywood Bash 2026: Đêm Countdown Ấn Độ rực rỡ trên khắp Việt Nam

TTTĐ - Giữa nhịp sống hối hả những ngày cuối năm, chuỗi nhà hàng Benaras Indian Restaurant - một thương hiệu ẩm thực Ấn Độ hàng đầu tại Việt Nam đã mang hơi thở nồng nhiệt của xứ sở sông Hằng đến gần hơn với công chúng Việt qua đại tiệc “New Year Bollywood Bash 2026”.

Ẩm thực

Giữ hương biển trong giọt mắm Nam Ô

TTTĐ - Từ những luồng cá cơm than óng ánh theo triền sóng cập bờ, qua đôi bàn tay tần tảo và bí quyết trăm năm, giọt mắm Nam Ô kết tinh thành tinh túy chắt chiu từ biển khơi. Thứ nước cốt thơm nồng ấy đã định danh cho vùng đất gần 700 năm tuổi dưới chân đèo Hải Vân, trở thành mùi hương quê nhà đau đáu trong lòng những người con xa xứ.

Ẩm thực

Quảng Ngãi: Tôn vinh giá trị ẩm thực đặc trưng địa phương

TTTĐ - Sự kiện Không gian Ẩm thực, Sản phẩm OCOP mở đầu chuỗi hoạt động Tuần Văn hóa Du lịch Măng Đen 2026, nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực đặc trưng, quảng bá sản phẩm OCOP tiêu biểu.

Ẩm thực

Việt Nam vươn lên dẫn đầu Đông Nam Á về tiêu thụ cá hồi Na Uy

TTTĐ - Việt Nam trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất Đông Nam Á đối với cá hồi tươi sống Na Uy trong năm 2025. Điều này phản ánh xu hướng tiêu dùng ngày càng ưu tiên thực phẩm chất lượng cao và giàu dinh dưỡng trong bối cảnh mức sống tiếp tục được cải thiện.

Ẩm thực

Review nhà hàng vi cá Thai Village TP HCM - Điểm đến ẩm thực cao cấp được thực khách yêu thích

TTTĐ - Thai Village là một trong những nhà hàng vi cá nổi bật tại TP HCM, chinh phục thực khách bởi những món ăn thượng hạng, giàu giá trị dinh dưỡng, không gian sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức vi cá tươi ngon, được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn hiện nay.

Ẩm thực

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng đồng hành cùng Grab Việt Nam quảng bá du lịch và ẩm thực địa phương

TTTĐ - Grab Việt Nam vừa chính thức giới thiệu chuỗi hoạt động quảng bá ẩm thực – du lịch Hải Phòng, kết hợp giữa giá trị văn hóa truyền thống và sức mạnh công nghệ.

Ẩm thực

Người dân hào hứng trải nghiệm văn hóa ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 diễn ra tại Công viên Thống Nhất đã thu hút đông đảo người dân Thủ đô và du khách tham gia. Ngay từ buổi tối khai mạc, không khí lễ hội đã trở nên sôi động với dòng người đổ về tham quan, trải nghiệm, thưởng thức các món ăn truyền thống đặc trưng của Hà Nội và nhiều vùng miền trên cả nước.

Ẩm thực

Chung tay lưu giữ và lan tỏa giá trị di sản ẩm thực

TTTĐ - Sự đồng hành giữa Nhà nước - doanh nghiệp - báo chí tại không gian sáng tạo cùng chả cá Lã Vọng là một cách tiếp cận để giúp truyền thông đến người dân, đặc biệt là những người thực hành trẻ hiểu những giá trị tinh túy của món ăn này để cùng lưu giữ và lan tỏa.

Ẩm thực

“Chìa khóa vàng” cho phát triển văn hóa ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Trong không gian rộng mở và kết nối của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025, câu chuyện về con người - những người giữ lửa, sáng tạo và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Thăng Long đã trở thành tâm điểm tại Tọa đàm kết nối nghệ nhân, nghệ sĩ và đầu bếp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực tham gia phát huy hiệu quả văn hóa ẩm thực "Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo". Từ nghệ nhân, đầu bếp, nhà quản lý đến các chuyên gia đào tạo và đại diện ngoại giao quốc tế, tất cả cùng chung nhận định: Muốn ẩm thực Hà Nội đi xa, trước hết phải bắt đầu từ việc đầu tư cho con người.

Ẩm thực

Bức tranh đa sắc về tinh túy ẩm thực Hà Nội

TTTĐ - Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025 là nơi nghệ nhân ẩm thực kể câu chuyện của mình kết nối với thế hệ trẻ. Những hoạt động phong phú về nội dung và hình thức mang đến bức tranh đa sắc về tinh túy ẩm thực Thủ đô, đa dạng về cách tiếp cận thực khách trong và ngoài nước.

Xem thêm