4 món ăn quen thuộc của Hà Nội lọt top món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam vừa trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II - 2023 Đề án “Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia” với sự tham dự của trên 200 khách mời.
![]() |
Phở Hà Nội (ảnh IT) |
Nhằm tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024”.
![]() |
Cốm làng Vòng |
Đề án tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng “Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” và tiến hành chuyển đổi số cơ sở dữ liệu đó thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến ẩm thực Việt Nam”.
![]() |
Bún ốc |
Trong giai đoạn I năm 2022, đề án đã nhận được 421 đề cử món ẩm thực được gửi đến từ 60/63 tỉnh thành, qua đó, đã lựa chọn được 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
![]() |
Bún thang |
Trong đó, có 47 món miền Bắc, 37 món miền Trung và 37 món miền Nam.
Thủ đô Hà Nội có 4 món ăn được vinh danh trong danh sách này, đó là: Phở, bún ốc (bún ốc nguội, bún ốc nóng), cốm làng Vòng (bánh cốm, chè cốm, xôi cốm, chả cốm).
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Đọc thêm

GrabFood tôn vinh ẩm thực địa phương qua Bộ sưu tập Quán trứ danh

Hà Nội có thêm nhiều cơ sở được ghi danh vào Michelin Guide

Michelin công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn

Nhà hàng vi cá bào ngư “đáng tiền nhất” Quận 1 - TP HCM

Khai mạc chương trình "Tôn vinh cà phê, trà Việt" lần 3 - 2025

Trải nghiệm ẩm thực mùa hè đậm đà hương vị truyền thống

Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025: Đậm đà hương vị

100 mâm lễ công phu tưởng nhớ hoàng tử Lang Liêu

Đặc sắc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bình Định
