Tag

80 gian hàng tham gia Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội

Ẩm thực 29/11/2023 20:52
aa
TTTĐ - Chiều 29/11, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức họp báo thông tin Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 với chủ đề “Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế”. Lễ hội diễn ra từ ngày 1 - 3/12 tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, Hà Nội với khoảng 80 gian hàng để thực khách trải nghiệm các món ăn của Hà Nội và thế giới.
Độc đáo Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam Tinh hoa ẩm thực Kẻ Chèm qua những câu chuyện xa xưa Top trải nghiệm ẩm thực nhất định phải thử khi đến Capella Hanoi dịp cuối năm

Tại buổi họp báo, đồng chí Đỗ Đình Hồng - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cho biết lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch của Thủ đô.

Lễ hội sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hóa Việt Nam.

Đồng chí Đỗ Đình Hồng - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội thông tin về Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023
Đồng chí Đỗ Đình Hồng - Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội thông tin về Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023

Theo đó, lễ hội được chia làm nhiều khu ẩm thực. Khu ẩm thực quốc tế sẽ giới thiệu các món ăn đặc trưng của một số quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippines…

Tại đây, người dân và du khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức nghệ thuật pha trà, hưởng trà tại không gian đặc biệt với những loại trà hảo hạng.

Tại khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực của các làng nghề tiêu biểu và nhiều hoạt động trình diễn của các nghệ nhân làng nghề truyền thống của Hà Nội, người dân và du khách sẽ được trải nghiệm và thưởng thức các món ăn đặc sản của Hà Nội: Cốm Mễ Trì, xôi chè Phú Thượng, miến làng So, bánh Trung thu truyền thống Bảo Phương, giò chả Ước Lễ, chè lam Thạch Xá, rượu làng Ngâu, cháo gõ Quảng Phú Cầu, bánh cuốn Hòa Nam, chè lam Thạch Xá, cà dầm tương Tam Hiệp, chuối tiêu hồng Vân Nam, cháo se Hạ Mỗ…

Trong đó, một số món ăn được giới thiệu kỹ năng, quy trình thực hành để thực khách thưởng lãm.

Cốm Mễ Trì - một trong những đặc sản Hà Nội được giới thiệu trong Lễ hội văn hóa ẩm thực
Cốm Mễ Trì - một trong những đặc sản Hà Nội được giới thiệu trong lễ hội văn hóa ẩm thực

Khu vực bán hàng và thưởng thức ẩm thực của các tỉnh, thành sẽ giới thiệu đặc sản một số vùng miền: Hà Giang (bánh chưng gù, thịt treo gác bếp và mật ong bạc hà…); Sơn La (cà phê, sữa) Bắc Ninh (rượu hoa cúc, bánh phu thê, bánh tẻ, nem bùi, kẹo lạc, chè lam, nước mắm cà cuống và tinh dầu cà cuống…); Hà Nam (kẹo lạc Cham Cham, chuối ngự Đại Hoàng và cá kho Nhân Hậu); Ninh Bình (thịt dê Ninh Bình); Quảng Bình (mứt sâm và trà sâm, gà hầm sâm và bánh bột lọc); Quảng Nam (mỳ Quảng, cơm gà, chè bưởi, cao lầu, chè bắp và bánh mì kẹp các loại)…

Ngoài các không gian ẩm thực, lễ hội còn có nhiều hoạt động như: Triển lãm ảnh về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế (Đan Mạch, Venezuela, Ấn Độ, Iran, Panama, Hàn Quốc, Philippines, Lào, Campuchia); triển lãm sách lưu động giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế.

Bên cạnh đó, người dân và du khách sẽ được tham gia các trò chơi dân gian, giao lưu văn hóa, văn nghệ, ẩm thực với các quốc gia; xem trình biểu diễn nghệ thuật truyền thống: Ca trù, chèo, hát xẩm, hát trống quân, hát dô, múa bồng Tân Triều; cồng chiêng của người Mường…

Hương Thu

Đọc thêm

GrabFood tôn vinh ẩm thực địa phương qua Bộ sưu tập Quán trứ danh Ẩm thực

GrabFood tôn vinh ẩm thực địa phương qua Bộ sưu tập Quán trứ danh

TTTĐ - Grab Việt Nam vừa chính thức ra mắt Bộ sưu tập "Quán trứ danh" trên GrabFood, quy tụ hàng nghìn nhà hàng, quán ăn địa phương nổi bật được yêu thích và đánh giá cao bởi cộng đồng người dùng Grab.
Hà Nội có thêm nhiều cơ sở được ghi danh vào Michelin Guide Ẩm thực

Hà Nội có thêm nhiều cơ sở được ghi danh vào Michelin Guide

TTTĐ - Cẩm nang ẩm thực danh giá toàn cầu Michelin Guide đã vinh danh 181 nhà hàng Việt Nam trong Danh sách Michelin Guide 2025.
Michelin công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn Ẩm thực

Michelin công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn

TTTĐ - Michelin vừa chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025 tại khu nghỉ dưỡng InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Lần công bố năm 2025 này tiếp tục khẳng định vị thế ngày càng cao của Việt Nam trên hành trình trở thành điểm đến ẩm thực toàn cầu.
Nhà hàng vi cá bào ngư “đáng tiền nhất” Quận 1 - TP HCM Ẩm thực

Nhà hàng vi cá bào ngư “đáng tiền nhất” Quận 1 - TP HCM

TTTĐ - Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm nhà hàng sang trọng, món ăn cao cấp trong không gian đặc biệt tại Quận 1 - TP HCM, Thai Village chính là cái tên xứng đáng để xuất hiện. Nhà hàng chuyên bào ngư vi cá cao cấp, nổi tiếng với các món ăn cao cấp. Những món ăn best-seller như vi cá thượng hạng, bào ngư nguyên con sốt đặc biệt, miến cua nung nồi gang… mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp.
Khai mạc chương trình "Tôn vinh cà phê, trà Việt" lần 3 - 2025 Ẩm thực

Khai mạc chương trình "Tôn vinh cà phê, trà Việt" lần 3 - 2025

TTTĐ - Ngày 17/5, Báo Người Lao động tổ chức khai mạc chương trình "Tôn vinh cà phê, trà Việt" lần 3 năm 2025. Chương trình diễn ra từ 17 - 18/5 tại Trung tâm Thương mại Gigamall (TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh).
Trải nghiệm ẩm thực mùa hè đậm đà hương vị truyền thống Ẩm thực

Trải nghiệm ẩm thực mùa hè đậm đà hương vị truyền thống

TTTĐ - Những nguyên liệu được lựa chọn tỉ mỉ, khéo léo kết hợp cùng kỹ thuật nướng truyền thống trên bếp than hồng, những sáng tạo tại đại tiệc Flame Feast không chỉ đậm đà hương vị mà còn lan tỏa hương khói lửa thơm nồng, cuốn hút thực khách trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn.
Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025: Đậm đà hương vị Ẩm thực

Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025: Đậm đà hương vị

TTTĐ - Tối 10/5, tại Vườn hoa Nguyễn Du - trái tim văn hóa của thành phố cảng, Sở Văn hóa và Thể thao Hải Phòng tổ chức khai mạc Liên hoan Ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025. Sự kiện mở màn cho chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ 2025, đồng thời là lời mời gọi nồng nhiệt du khách gần xa về với mảnh đất cửa biển.
100 mâm lễ công phu tưởng nhớ hoàng tử Lang Liêu Ẩm thực

100 mâm lễ công phu tưởng nhớ hoàng tử Lang Liêu

TTTĐ - Lấy cảm hứng từ câu chuyện lịch sử, buổi kính lễ đặc biệt tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu, quy tụ hơn các nghệ nhân, đầu bếp từ ba miền Bắc, Trung, Nam để cùng thực hiện hơn 100 mâm lễ công phu, dâng lên vị tổ nghề trong 2 ngày 6 - 7/5, tại đình Dữu Lâu, phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. Mỗi mâm lễ là sự kết hợp tinh tế giữa các món ăn truyền thống, mang đậm dấu ấn văn hóa vùng miền.
Đặc sắc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bình Định Nhịp điệu cuộc sống

Đặc sắc Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bình Định

TTTĐ - Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bình Định là nơi để những tinh hoa ẩm thực giao thoa, và cơ hội để quảng bá mạnh mẽ văn hóa Bình Định - một vùng đất thân thiện, giàu bản sắc và không ngừng vươn mình phát triển.
Nestlé Việt Nam và Cục Du lịch Quốc gia đồng hành cùng sự kiện tôn vinh di sản ẩm thực Huế Ẩm thực

Nestlé Việt Nam và Cục Du lịch Quốc gia đồng hành cùng sự kiện tôn vinh di sản ẩm thực Huế

TTTĐ - Nestlé Việt Nam và Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam vừa khởi động Chương trình hợp tác năm 2025 của đề án “Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt” với hoạt động đồng hành tại Chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực”. Đây là năm thứ ba hai bên triển khai chương trình hợp tác chiến lược nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt Nam và thúc đẩy phát triển du lịch địa phương.
Xem thêm