Những món ăn “đẩy lùi” bệnh cúm mùa

Cảnh giác bệnh cúm mùa khi thời tiết thay đổi thất thường

Hiện nay đang là mùa thu đông, thời tiết lạnh ẩm, ô nhiễm môi trường, tập trung đông người tạo điều kiện thuận lợi cho vi rút cúm phát triển và lây lan. Tại Việt Nam các virus gây bệnh cúm mùa thường gặp là cúm A/H3N2, A/H1N1 và cúm B.

Bệnh cúm mùa là bệnh truyền nhiễm cấp tính với biểu hiện sốt, đau đầu, đau cơ, mệt mỏi, sổ mũi, đau họng và ho.

Tác nhân gây bệnh chủ yếu do các chủng vi rút cúm A(H3N2), cúm A(H1N1), cúm B và cúm C. Bệnh có khả năng lây nhiễm rất cao, qua đường hô hấp thông qua các giọt nhỏ nước bọt hay dịch tiết mũi họng do hắt hơi, ho khạc.

Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm có khoảng 5-10% người lớn trưởng thành và khoảng 20-30% trẻ em bị nhiễm cúm, trong đó có khoảng 3 - 5 triệu trường hợp có diễn biến nặng và khoảng 250 - 500 nghìn người tử vong.

Tại Việt Nam, Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế thống kê hàng năm ở Việt Nam trung bình có trên 800.000 người mắc cúm, gặp ở nhiều độ tuổi khác nhau. Số người nhập viện và tử vong chủ yếu xảy ra ở nhóm nguy cơ cao gồm người lớn tuổi (trên 65 tuổi), người có bệnh lý nền (tim mạch, hô hấp, nội tiết), phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 5 tuổi.

Bệnh cúm thông thường bệnh diễn biến nhẹ và hồi phục trong vòng 2-7 ngày, nhưng đối với trẻ em, người già sức đề kháng kém, đặc biệt là người có bệnh mãn tính về tim phổi, thận, bệnh chuyển hóa, thiếu máu hoặc suy giảm miễn dịch ... thì bệnh cúm có thể diễn biến nặng hơn, dễ bị biến chứng và có thể dẫn đến tử vong nếu không điều trị kịp thời.

Cháo thịt bằm gừng tươi là món cháo giúp người bệnh cúm nhanh chóng hồi phục sức khỏe

Trước tình trạng bệnh cúm có xu hướng tăng cao bất thường thời điểm giao mùa, để chủ động phòng chống cúm mùa, tránh biến chứng nặng, bác sĩ khuyến cáo người dân khi có triệu chứng cúm như hắt hơi, sổ mũi, ho, sốt, nhức đầu… cần đeo khẩu trang và hạn chế tiếp xúc với mọi người.

Mọi người đảm bảo vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi ở, thường xuyên vệ sinh tay, mũi, họng hằng ngày sạch sẽ; có chế độ ăn uống, rèn luyện cơ thể hợp lý nâng cao sức đề kháng.

Cách tốt nhất để phòng ngừa cúm mùa là thực hiện tiêm vắc xin cúm hàng năm. Các đối tượng nguy cơ cao như người cao tuổi, người có bệnh lý nền mạn tính, trẻ em từ 6 tháng đến 5 tuổi, đặc biệt từ 6 tháng đến 2 tuổi cần chủ động tiêm vắc xin cúm hàng năm.

TS.BS Nguyễn Văn Lâm, Giám đốc Trung tâm Bệnh Nhiệt đới (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết: Số ca mắc cúm A đang có xu hướng gia tăng trong thời gian gần đây, đặc biệt ở trẻ nhỏ, trong đó có nhiều ca diễn biến suy hô hấp nặng, phải thở máy. Chính vì vậy, việc nhận biết sớm các triệu chứng của cúm sẽ giúp cha mẹ có thể xử trí và đưa con đến bệnh viện thăm khám kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh đó, phụ huynh cũng nên lưu ý rằng tiêm vaccine vẫn là biện pháp phòng tránh hiệu quả nhất, giúp tạo “lá chắn” bảo vệ trẻ khỏi virus cúm A cũng như nhiều bệnh lý khác, nhất là trong thời điểm giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường này.

Những loại thực phẩm phù hợp với bệnh nhân cúm mùa

Mặc dù không có cách nào chữa khỏi bệnh cúm ngay lập tức nhưng chế độ ăn uống khi bị bệnh có thể giúp cảm thấy tốt hơn và có khả năng tăng tốc độ phục hồi.

Do đó, họ rất cần những món ăn dinh dưỡng để ngăn ngừa biến chứng và hỗ trợ hồi phục sức khỏe nhanh nhất.

Trong đó, các loại cháo, súp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đạm từ thịt gà, thịt lợn và các vitamin từ rau củ quả. Đây là những món ăn dạng lỏng dễ ăn lại có khả năng khôi phục thể trạng sức khỏe rất tốt.

Điều trị bệnh nhân mắc cúm mùa tại bệnh viện

Không chỉ giúp người bệnh ăn dễ dàng, đồng thời nó cung cấp các chất dinh dưỡng giúp các tế bào bạch cầu chống lại sự hoạt động của virus và vi khuẩn hiệu quả hơn.

Các món ăn này có thể bổ sung thêm gừng, tỏi, tía tô… Đây là những loại “thần dược” giúp phòng cúm và viêm đường hô hấp, tăng huyết áp… hiệu quả.

Việc uống đủ nước là giải pháp đơn giản để cải thiện tình trạng bệnh. Theo các khuyến cáo, khi mắc cảm cúm nên uống khoảng 2,5 - 3 lít mỗi ngày.

Mặc dù bệnh nhân cần uống đủ nước là giải pháp đơn giản nhất nhưng việc bổ sung đồ uống có chứa chất điện giải hoặc uống nước dừa đảm bảo việc bổ sung natri, kali cũng như lượng chất lỏng cơ thể cần, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi.

Nước cam, quýt, chanh… giàu vitamin C là chất dinh dưỡng quan trọng giúp kháng viêm, tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, đặc biệt rất hữu ích đối với người đang bị cúm vì dưỡng chất này giúp tăng khả năng sản sinh của bạch hầu trong máu.

Khi bị cúm, cổ họng người bệnh bị đau rát, khó chịu khiến việc ăn uống sẽ rất khó khăn. Vì vậy, người bị cúm không nên ăn các loại thực phẩm cứng để tránh cơn đau trở nên trầm trọng.

Ngoài ra, bệnh nhân cần tránh các loại thức ăn nhanh ít dinh dưỡng, các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào,… khiến người bệnh chướng bụng, đầy hơi.

Bảo Ngọc