Ninh Thuận: Tổ chức Lễ hội Ẩm thực đặc sắc chào đón năm mới

Sự kiện sẽ diễn ra nhiều hoạt động đặc sắc về văn hóa, du lịch, ẩm thực nhằm thu hút du khách (Nguồn: ninhthuan.gov.vn)

Từ ngày 26 đến 31/12/2023, tại Khu vực Quảng trường 16 tháng 4, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận, sẽ diễn ra “Lễ hội Ẩm thực Ninh Thuận - Chào đón năm mới 2024”.

Đây là sự kiện văn hóa ẩm thực được tổ chức lần đầu tiên tại tỉnh Ninh Thuận nhằm giới thiệu, quảng bá những món ăn đặc sắc của các địa phương trong tỉnh, các vùng miền cả nước và nhiều quốc gia trên thế giới.

Sự kiện nhằm tạo không khí vui tươi, phấn khởi chào đón năm mới 2024 với không gian trải nghiệm, thưởng thức văn hoá ẩm thực cho Nhân dân địa phương, du khách trong nước và quốc tế

Đặc biệt, sự kiện nhằm tạo sức lan tỏa mạnh mẽ để quảng bá du lịch, ẩm thực Ninh Thuận; xây dựng thương hiệu ẩm thực Ninh Thuận đặc sắc, giàu bản sắc văn hóa của các dân tộc trong tỉnh.

Đến “Lễ hội Ẩm thực Ninh Thuận - Chào đón năm mới 2024”, Nhân dân và du khách sẽ được hòa mình vào không gian văn hóa ẩm thực đa dạng, hấp dẫn và đặc sắc với hơn 80 gian hàng ẩm thực và gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc thù tỉnh Ninh Thuận và các địa phương trong cả nước.

Du khách và người dân sẽ được trải nghiệm, thưởng thức trên 100 món ăn hấp dẫn và đặc sắc; tận mắt chứng kiến các chương trình biểu diễn về nghệ thuật nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng.

Cùng với đó, du khách được xem video clip quảng bá hình ảnh các vùng nguyên liệu đặc trưng của Ninh Thuận như: Nho, táo, hải sản, hàu, dê, cừu, măng tây...; tham quan tại các gian hàng, quầy hàng trưng bày sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc thù, các sản phẩm dụng cụ liên quan đến lĩnh vực bếp, các đồ dùng, nguyên vật liệu chế biến ẩm thực…

Nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người chăm ở Ninh Thuận (Nguồn: ninhthuan.gov.vn)

Trong khuôn khổ của “Lễ hội Ẩm thực Ninh Thuận - Chào đón năm mới 2024” sẽ diễn ra một số hoạt động mới lạ rất hấp dẫn và đặc sắc như: Tổ chức diễu hành cừu; múa lân sư rồng, nghệ thuật đường phố; các hoạt động trò chơi, ẩm thực; cuộc thi đầu bếp ngôi sao tài năng về cừu và hàu Ninh Thuận.

Tỉnh Ninh Thuận nằm trên giao điểm của các trục giao thông quốc gia; có Quốc lộ 1A và đường sắt Bắc - Nam; có bờ biển dài và đẹp với hơn 105km với những bãi biển có phong cảnh đẹp hoang sơ; hệ sinh thái biển đa dạng cùng thời tiết nắng ấm quanh năm; sở hữu tuyến đường ven biển rất đẹp kết nối các điểm đến thuộc dải ven biển duyên hải miền Trung.

Ninh Thuận cũng là tỉnh có bức tranh về văn hóa nhiều màu sắc với những di sản văn hoá vật thể và phi vật thể rất độc đáo như: Nghệ thuật văn hóa Chăm với những làn điệu dân ca, điệu múa Chăm, các nghề truyền thống và những phong tục tập quán, các nghi lễ tín ngưỡng của người Chăm.

Điển hình như: Lễ hội Katê; dệt thổ cẩm thủ công Mỹ Nghiệp; Làng nghề gốm Bàu Trúc cổ xưa nhất Đông Nam Á; tháp Pô Klông Garai và tháp Hòa Lai được công nhận là di tích cấp quốc gia đặc biệt).

Đặc biệt, ngày 29/11/2022, tổ chức UNESCO đã chính thức ghi danh “Nghệ thuật làm gốm của người Chăm vào Danh sách di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp”. Sự kiện này đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công bố là một trong 10 sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch tiêu biểu trong năm 2022.

Ninh Thuận là địa phương có nhiều tiềm năng, lợi thế, văn hóa, sản vật và tài nguyên thiên nhiên độc đáo, khác biệt (Nguồn: ninhthuan.gov.vn)

Trên địa bàn tỉnh có nhiều di tích lịch sử - văn hóa nổi tiếng; có hệ sinh thái biển, rừng, rạn san hô đa dạng phong phú với cảnh vật thiên nhiên hoang dã, thơ mộng và nhiều di tích lịch sử đã được xếp hạng cấp Quốc gia.

Trong đó, 2 vườn quốc gia là Phước Bình và Núi Chúa còn mang đậm nét rừng nguyên sinh với hệ sinh thái thực vật đa dạng và phong phú. Núi Chúa tại Ninh Thuận đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới.

Thêm vào đó, vịnh Vĩnh Hy cũng được xếp hạng di tích danh lam thắng cảnh cấp quốc gia, là một trong 8 vịnh đẹp nhất Việt Nam.

Nhằm phát triển du lịch theo hướng toàn diện, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, ngành du lịch Ninh Thuận đã có những định hướng phát triển cụ thể cho giai đoạn 2021-2025, tầm nhìn đến 2030.

Trong đó, mục tiêu đặt ra đến năm 2025, du lịch Ninh Thuận cơ bản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, phấn đấu thu hút 3,5 triệu lượt khách, doanh thu đạt khoảng 2.900 tỷ đồng, đóng góp 13% GRDP.

Đến năm 2030, du lịch Ninh Thuận thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thu hút 6 triệu lượt khách, đóng góp 15% GRDP.

Năm 2023, Ninh Thuận đón trên 2,9 triệu lượt khách du lịch; năm 2024, phấn đấu đạt mục tiêu đón 3,2 triệu lượt khách.