OCOP Cà Mau: Hành trình vươn xa từ hương vị quê biển

Không gian trưng bày được thiết kế ấn tượng, tái hiện sinh động quá trình khai hoang, truyền thống cách mạng, đặc điểm địa lý và con người vùng cực Nam Tổ quốc. Từ mô hình, hình ảnh, sản vật đặc trưng đến các hoạt động biểu diễn nghệ thuật như đờn ca tài tử, kể chuyện Bác Ba Phi…, tất cả hòa quyện thành một câu chuyện hấp dẫn về Cà Mau.

Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại giúp khách tham quan cảm nhận rõ nét bước phát triển vượt bậc của tỉnh trên nhiều lĩnh vực: kinh tế, văn hoá, xã hội, quốc phòng – an ninh. Đây cũng là điểm nhấn khiến nhiều người không khỏi bất ngờ, thán phục trước những thành tựu mà Cà Mau đạt được trong thời gian qua.

Giữa không khí sôi động ấy, gian hàng OCOP Cà Mau trở thành điểm nhấn đặc biệt, mang theo hương vị mặn mòi của biển và sự chân chất nơi cực Nam Tổ quốc. Gần 50 sản phẩm OCOP không chỉ giới thiệu đặc sản đặc trưng mà còn thể hiện khát vọng vươn xa, chinh phục thị trường lớn và mở rộng cơ hội giao thương.

Các sản phẩm OCOP của tỉnh phong phú, phản ánh rõ thế mạnh địa phương: từ thủy sản chế biến như tôm khô, tôm chà bông, mắm tôm… đến mật ong rừng tràm U Minh Hạ, bánh phồng tôm, dưa bồn bồn. Toàn tỉnh hiện có 357 sản phẩm OCOP của 172 chủ thể, trong đó có 2 sản phẩm 5 sao, 76 sản phẩm 4 sao và 279 sản phẩm 3 sao. Những con số này cho thấy sự đầu tư nghiêm túc về chất lượng, mẫu mã, đồng thời khẳng định vị thế ngày càng nâng cao của nông sản Cà Mau.

Uỷ viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa tham quan khu vực trưng bày của tỉnh Cà Mau (Ảnh: Nguyễn Quốc)

Tại gian hàng, nhiều chủ thể mang đến sản phẩm chất lượng với mong muốn quảng bá rộng rãi. Điển hình là chị Tạ Tuyết Thu, đến từ xã Phong Hiệp, mang theo 5 sản phẩm chế biến từ tôm. Chị kỳ vọng sản phẩm không chỉ được nhiều người biết đến mà còn khẳng định giá trị dinh dưỡng và chất lượng đặc trưng của tôm Cà Mau.

Triển lãm cũng là nơi khởi nguồn cho nhiều ý tưởng sáng tạo. Gian hàng của Hợp tác xã Nông nghiệp Sinh thái Hương Rừng (xã Vĩnh Hậu) gây ấn tượng với sản phẩm từ rau sam biển – loài cây mọc hoang dã được nghiên cứu, chế biến thành muối thư giãn và trà thảo mộc. Người đại diện hợp tác xã bày tỏ mong muốn biến rau sam biển thành sản phẩm đặc trưng của địa phương, góp phần tạo sinh kế bền vững cho nông dân, đồng thời kêu gọi sự quan tâm, hỗ trợ nhiều hơn từ Nhà nước để sản phẩm có cơ hội phát triển mạnh mẽ.

Du khách tham quan gian hàng sản xuất khô (Ảnh: Nguyễn Quốc)

Không chỉ mang giá trị kinh tế, chương trình OCOP còn góp phần lan tỏa văn hoá và bản sắc vùng miền. Đặc biệt, lần đầu tiên Cà Mau có sản phẩm OCOP du lịch đạt 3 sao, mở ra hướng phát triển mới gắn kết nông nghiệp với du lịch bền vững.

Để tiếp tục nâng tầm sản phẩm, tỉnh Cà Mau đã đề ra mục tiêu và chiến lược cụ thể. Theo ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, địa phương sẽ hỗ trợ các chủ thể nâng hạng sản phẩm từ 3 sao lên 4-5 sao, đồng thời khuyến khích tham gia các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử (MadeinCaMau, Voso, Postmart, Lazada).

Song song đó, tỉnh đặc biệt chú trọng ứng dụng công nghệ số trong quản lý, giám sát chất lượng nhằm bảo đảm uy tín và nâng tầm thương hiệu OCOP Cà Mau.

Với sự đồng hành của chính quyền và nỗ lực của người dân, cùng những sản phẩm ngày càng chất lượng, độc đáo, hành trình vươn xa của OCOP Cà Mau đang dần trở thành hiện thực, góp phần mang lại đời sống ấm no cho bà con và khẳng định vị thế nông sản Việt trên thị trường quốc tế.

Hoàng Lân