Tag

Cơm bụi sinh viên: Tiện lợi nhưng có thể đánh đổi bằng sức khỏe

An toàn thực phẩm 03/07/2024 15:21
aa
TTTĐ - Cơm bụi là lựa chọn quen thuộc của sinh viên Hà Nội bởi sự tiện lợi và giá cả hợp lý. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, vấn đề an toàn thực phẩm khi ăn cơm bụi luôn là mối lo ngại của nhiều người.
Hoàn Mỹ đi đầu trong chuyển đổi y tế nhằm tăng chất lượng chăm sóc sức khỏe Đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao sức khỏe Nhân dân Nhiều tiện ích trong chăm sóc sức khỏe người dân Thủ đô

Lần nhập viện nhớ đời

Là một sinh viên xa nhà, việc tự nấu ăn thường xuyên khiến Minh Hoàng (Đống Đa – Hà Nội) thấy luôn bận rộn và tốn nhiều thời gian. Vì vậy, cơm bụi trở thành lựa chọn quen thuộc của anh bởi sự tiện lợi và giá cả phù hợp với túi tiền. “Kể từ ngày lên Hà Nội học đến nay, tôi chưa từng nấu bữa cơm nào. Tôi lựa chọn ăn cơm bụi quanh năm, suốt tháng vừa đa dạng món ăn lại vừa không tốn thời gian”, Minh Hoàng nói.

Từ thói quen này khiến việc ăn uống của anh hầu như bị lệ thuộc vào các quán cơm bụi. Có những ngày chẳng phải làm gì, Minh Hoàng vẫn nằm dài trên giường lướt web, chơi game, cứ đến bữa mới lật đật chạy ra quán cơm gần nhà. Nhiều hôm mải chơi, ra đến quán thì bữa ăn đã quá muộn.

Cơm bụi: Tiện lợi, rẻ bèo nhưng đánh đổi bằng sức khỏe
Cơ quan chức năng TP Hà Nội kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cửa hàng, siêu thị

“Tuy nhiên, một ngày nọ, tôi đã nếm trải hậu quả cay đắng từ việc ăn cơm bụi không đảm bảo vệ sinh. Hôm đó, cũng như bao ngày, đến giờ ăn trưa tôi vội vã lao ra ngoài đường gọi vội đĩa cơm ở quán cơm bụi gần nhà. Quán đông đúc, tôi nghĩ đã quá quen thuộc với việc ăn tại đây nên đến việc gọi món tôi cũng nhường hết cho chủ quán.

Chiều hôm đó, khi đang học bài, tôi bỗng cảm thấy bụng quặn thắt dữ dội. Cơn đau ngày càng tăng dần, khiến tôi không thể tập trung học tập. Tôi vội vàng thu dọn đồ đạc và chạy về ký túc xá. Ngay khi về đến phòng, tôi không thể kìm nén được cơn đau bụng dữ dội. Tôi vội vàng vào nhà vệ sinh và nôn ói dữ dội. Tiếp theo đó, tôi bị tiêu chảy liên tục, khiến cơ thể mệt mỏi và kiệt sức” – Hoàng kể.

Hệ lụy xấu cho sức khỏe

Lo lắng cho sức khỏe của anh, bạn cùng phòng đã đưa Hoàng đến bệnh viện. Sau khi khám, bác sĩ chẩn đoán anh bị ngộ độc thực phẩm do ăn cơm bụi không đảm bảo vệ sinh. Cơn ngộ độc thực phẩm này đã khiến Hoàng phải nằm viện trong 3 ngày.

Các chuyên gia cho rằng: Ngộ độc thực phẩm là hệ lụy đầu tiên của việc ăn uống không an toàn. Đồng thời đây là hậu quả phổ biến nhất khi ăn cơm bụi không đảm bảo vệ sinh. Ngộ độc thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Các bệnh về đường tiêu hóa cũng bắt đầu từ việc ăn uống thường xuyên tại các quán cơm bụi bẩn thỉu phổ biến như viêm dạ dày, đại tràng, tiêu chảy mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy việc ăn thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cơm bụi: Tiện lợi, rẻ bèo nhưng đánh đổi bằng sức khỏe
Những quán cơm bụi bán ngay lề đường tiềm ẩn mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Các chuyên gia cho rằng, cơm bụi là nguồn thực phẩm rất dễ mất an toàn vệ sinh thực phẩm bởi các nguyên nhân sau:

Nguồn gốc thực phẩm không rõ ràng: Nhiều quán cơm bụi sử dụng thực phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt, cá, rau củ quả có thể đã qua hạn sử dụng hoặc được bảo quản không đúng cách, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.

Cách chế biến thiếu vệ sinh: Một số quán cơm sử dụng chung thớt cho thực phẩm sống và chín, dụng cụ nấu nướng không được rửa sạch sẽ, nhân viên không đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến thức ăn. Điều này dẫn đến nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn, gây bệnh đường tiêu hóa.

Môi trường quán ăn bẩn thỉu: Nhiều quán cơm bụi nằm ven đường, bụi bẩn bám đầy bàn ghế, bát đĩa. Khó khăn trong việc xử lý rác thải cũng khiến môi trường quán ăn trở nên mất vệ sinh, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.

Anh Vũ

Đọc thêm

Cảnh báo sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe An vị Mộc Linh An toàn thực phẩm

Cảnh báo sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe An vị Mộc Linh

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo đề nghị người tiêu dùng không mua, sử dụng sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ An vị Mộc Linh
"Tuýt còi" fanpage "Dược phẩm Hoàng Hường Meli" quảng cáo thực phẩm chức năng An toàn thực phẩm

"Tuýt còi" fanpage "Dược phẩm Hoàng Hường Meli" quảng cáo thực phẩm chức năng

TTTĐ - Ngày 27/ 6, đại diện Cục An toàn thực phẩm cho biết trên fanpage "Dược phẩm Hoàng Hường Meli chính hãng", một cá nhân đã giới thiệu nhiều thực phẩm bảo vệ sức khỏe gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh.
Dầu ăn chăn nuôi gây nguy hại đến sức khỏe con người ra sao? An toàn thực phẩm

Dầu ăn chăn nuôi gây nguy hại đến sức khỏe con người ra sao?

TTTĐ - Mới đây, Công an tỉnh Hưng Yên triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả có quy mô đặc biệt lớn. Một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn cho người.
Chợ tự phát thiếu an toàn, khó kiểm soát An toàn thực phẩm

Chợ tự phát thiếu an toàn, khó kiểm soát

TTTĐ - Theo Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, việc kiểm soát hiệu quả các chợ tự phát đòi hỏi sự vào cuộc đồng bộ từ nhiều lực lượng, đặc biệt là chính quyền cấp cơ sở.
Phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt An toàn thực phẩm

Phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt

TTTĐ - Sở Y tế Hà Nội- Cơ quan thường trực Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội đã có văn bản đề nghị UBND các quận, huyện, thị xã chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt.
Không gián đoạn công tác ATTP khi chuyển đổi mô hình chính quyền Dinh dưỡng

Không gián đoạn công tác ATTP khi chuyển đổi mô hình chính quyền

TTTĐ - Ngày 24/6, UBND TP Hà Nội đã tổ chức Hội nghị đánh giá công tác triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm (ATTP)” năm 2025 của Hà Nội và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025. Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, Phó Trưởng ban Thường trực Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Vũ Thu Hà chủ trì hội nghị.
Thu hồi hiệu lực giấy đăng ký công bố 21 thực phẩm chức năng An toàn thực phẩm

Thu hồi hiệu lực giấy đăng ký công bố 21 thực phẩm chức năng

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành Quyết định thu hồi một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty CP MAX WINNER, Công ty TNHH Kim Natural Cosmetics, Công ty CP Đầu tư và Phát triển Linh Chi Korea và Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Solife công bố.
Thu hồi thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé An toàn thực phẩm

Thu hồi thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị rà soát, kiểm tra và phối hợp với cơ quan có thẩm quyền tại địa phương tiến hành thu hồi toàn bộ sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé.
Báo chí và “cuộc chiến” vì bữa ăn an toàn An toàn thực phẩm

Báo chí và “cuộc chiến” vì bữa ăn an toàn

TTTĐ - Trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn, hàng giả, hàng nhái cam go, quyết liệt thời gian vừa qua, báo chí đã đóng một vai trò vô cùng quan trọng với nhiệm vụ tuyên truyền. Việc đẩy mạnh thông tin về an toàn thực phẩm góp phần nâng cao nhận thức của người kinh doanh và tiêu dùng, đấu tranh với những hành vi sai trái ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Khuyến cáo người dân về siro ăn ngon của Tiktoker “Gia đình Hải Sen” An toàn thực phẩm

Khuyến cáo người dân về siro ăn ngon của Tiktoker “Gia đình Hải Sen”

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không nên sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe siro ăn ngon Hải Bé.
Xem thêm