Phát hiện cơ sở làm giò chả sử dụng chất cấm

Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp cùng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh giò chả Yến Hiền tại số 5B phố Nguyễn Thiện Thuật, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội

Theo thông tin ban đầu, vào sáng 18/1/2026, Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp cùng Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh giò chả Yến Hiền tại số 5B phố Nguyễn Thiện Thuật, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng bắt quả tang cơ sở này đang sản xuất 300kg giò chả có chứa hàn the. Đây là loại phụ gia bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Chủ cơ sở là Nguyễn Bật Yến (SN 1973, trú tại Hà Nội).

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở khai nhận đã sử dụng hàn the (tên khoa học là Borax) vào quá trình chế biến từ năm 2022 nhằm mục đích làm giòn và kéo dài thời gian bảo quản, chống mốc, ôi thiu cho thực phẩm.

Đáng chú ý, từ khi hoạt động đến nay, cơ sở này đã tung ra thị trường Hà Nội khoảng 300 tấn giò chả chứa hàn the. Hiện, cơ quan công an đã thu giữ 3kg hàn the nguyên chất và đang tiếp tục mở rộng điều tra vụ án, xử lý các đối tượng liên quan theo quy định của pháp luật.

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang sản xuất 300kg giò chả có chứa hàn the

Theo Công an TP, đây là một trong những vụ việc điển hình về vi phạm an toàn thực phẩm được Công an TP Hà Nội phát hiện và xử lý kịp thời trong đợt cao điểm tấn công tội phạm, bảo đảm an ninh trật tự Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ 14 của Đảng và Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026... Đồng thời thể hiện tinh thần quyết liệt của lực lượng chức năng trong việc đấu tranh với thực phẩm không an toàn, tạo sức răn đe mạnh mẽ đối với các đối tượng có ý định trục lợi bất chính trên sức khỏe cộng đồng.

Thành Long