Tăng cường kiểm tra ATTP tại 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam

Địa bàn trọng điểm, nhiều áp lực về quản lý an toàn thực phẩm

Thực hiện Quyết định số 6434/QĐ-UBND ngày 25/12/2025 của UBND thành phố Hà Nội về việc thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố đã làm việc với 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam nhằm đánh giá toàn diện công tác chỉ đạo, triển khai các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn cơ sở;

Phường Cửa Nam và phường Hoàn Kiếm đều là những khu vực có đặc thù đô thị trung tâm, dân cư đông, tập trung nhiều cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, quán ăn, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể tại trường học, cơ quan, đơn vị, đồng thời là điểm đến của đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Phó Chú tịch Thường trực UBND phường Hoàn Kiếm Nguyễn Hồng Trang phát biểu tại cuộc họp

Báo cáo với Đoàn kiểm tra, đại diện UBND phường Hoàn Kiếm cho biết, xác định công tác ATTP là nhiệm vụ trọng tâm, phường đã ban hành hàng loạt kế hoạch nhằm khắc phục các "điểm nghẽn" về ATTP, đặc biệt là quản lý thức ăn đường phố.

Trong khi đó, phường Hoàn Kiếm có trên 2.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, với đặc thù phố cổ, nhiều cơ sở nhỏ lẻ, kinh doanh thời vụ, hàng rong và hoạt động buôn bán phục vụ du lịch.

Từ ngày 1/7/2025 đến cuối năm 2025, phường đã kiểm tra 432 cơ sở, xử phạt 37 trường hợp với số tiền hơn 261 triệu đồng, đồng thời yêu cầu đóng cửa 4 cơ sở vi phạm nghiêm trọng. Đặc biệt, trong đợt cao điểm Tết, phường đã kiểm tra 12 cơ sở, xử phạt và dự kiến xử phạt tổng cộng 57 triệu đồng. Công tác xét nghiệm nhanh cũng được chú trọng với 482 mẫu thực hiện, tỷ lệ đạt 92%.

Theo báo cáo của phường Cửa Nam, toàn phường hiện có hơn 1.100 cơ sở liên quan đến thực phẩm, trong đó lĩnh vực y tế chiếm tỷ lệ lớn với các cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Tương tự như phường Hoàn Kiếm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn phường Cửa Nam có đặc thù phố cổ, nhiều cơ sở nhỏ lẻ, kinh doanh thời vụ, hàng rong và hoạt động buôn bán phục vụ du lịch.

Chính những yếu tố này khiến công tác quản lý, kiểm tra ATTP trên địa bàn hai phường luôn đặt ra nhiều thách thức, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt, thường xuyên của chính quyền địa phương và các lực lượng chức năng.

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố làm việc với 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam.

Báo cáo tại buổi làm việc cho thấy, thời gian qua, cả hai phường đã chủ động xây dựng và ban hành đầy đủ các kế hoạch, văn bản chỉ đạo về công tác ATTP; kiện toàn Ban Chỉ đạo ATTP phường; tăng cường phối hợp giữa các phòng, ban, ngành, đoàn thể và lực lượng cơ sở trong triển khai nhiệm vụ.

Công tác tuyên truyền được chú trọng với nhiều hình thức phong phú, đa dạng như hội nghị triển khai kế hoạch, nói chuyện chuyên đề tại khu dân cư, tuyên truyền trên hệ thống loa truyền thanh, cổng thông tin điện tử, mạng xã hội; treo băng rôn, khẩu hiệu tại các tuyến phố, chợ, khu dân cư.

Nội dung tuyên truyền tập trung nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng về trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc xuất xứ.

Bên cạnh đó, các phường đã tăng cường công tác kiểm tra định kỳ, kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể tại trường học – những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất ATTP.

Kiểm tra nghiêm túc, xử lý vi phạm kịp thời

Qua kiểm tra thực tế hồ sơ và tại cơ sở, Đoàn kiểm tra ghi nhận những nỗ lực của hai phường trong việc rà soát, quản lý cơ sở, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, tổ chức ký cam kết bảo đảm ATTP và triển khai xét nghiệm nhanh phục vụ công tác giám sát.

Tại phường Cửa Nam, tỷ lệ cơ sở được kiểm tra đạt tới 94,5% tổng số cơ sở quản lý. Qua kiểm tra, phường đã xử lý 33 cơ sở vi phạm (đạt 100% số vi phạm phát hiện), phạt tiền 230 triệu đồng và tạm dừng kinh doanh 6 cơ sở.

Đặc biệt, công tác xét nghiệm nhanh được triển khai diện rộng với 1.850 mẫu, trong đó các chỉ tiêu như hàn the, phẩm màu, ôi khét đều đạt 100% an toàn. Phường cũng duy trì nghiêm việc không để phát sinh chợ cóc, chợ tạm, góp phần kiểm soát nguồn gốc thực phẩm. Đáng chú ý, trong năm 2025, trên địa bàn phường không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm.

Tại phường Hoàn Kiếm, các đoàn kiểm tra liên ngành và tổ tự giám sát cộng đồng được thành lập, hoạt động thường xuyên. Nhiều đợt kiểm tra đột xuất đã được triển khai, tập trung vào các cơ sở phục vụ Tết, khu vực đông khách du lịch, bếp ăn tập thể trường học. Các trường hợp vi phạm được xử lý kịp thời, góp phần lập lại trật tự trong hoạt động kinh doanh thực phẩm.

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội phát biểu tại buổi làm việc

Kết luận buổi làm việc, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, Trưởng đoàn kiểm tra công tác ATTP liên ngành số 1 của TP Hà Nội, đánh giá cao tinh thần trách nhiệm, sự chủ động, sáng tạo của phường Cửa Nam và phường Hoàn Kiếm trong công tác bảo đảm ATTP, nhất là trong bối cảnh mô hình chính quyền địa phương hai cấp mới được triển khai, nhiều cán bộ phải kiêm nhiệm và làm quen với nhiệm vụ mới.

Ông Đặng Thanh Phong nhấn mạnh, công tác kiểm tra ATTP cần được thực hiện trên tinh thần kỹ thuật, chuyên môn, kiểm tra thực chất, không hình thức, không báo trước, nhất là đối với các cơ sở có nguy cơ cao. Việc kiểm tra phải gắn với xử lý vi phạm nghiêm minh, đúng quy định pháp luật, bảo đảm đầy đủ căn cứ pháp lý, tránh sai sót trong áp dụng các điều khoản xử phạt.

Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội cũng đặc biệt lưu ý đối với bếp ăn tập thể, nhất là tại trường học, đây là môi trường nhạy cảm, liên quan trực tiếp đến sức khỏe học sinh. Các phường cần tăng cường kiểm tra đột xuất, kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn, đồng thời hướng dẫn, hỗ trợ cơ sở khắc phục tồn tại, nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.

Bên cạnh đó, ông Đặng Thanh Phong cho biết, trong năm 2026, Thành phố sẽ phối hợp với các sở, ngành tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn chuyên sâu cho cán bộ làm công tác ATTP cấp phường, trong đó chú trọng kỹ năng điều tra, xử lý sự cố ATTP và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Đồng thời, Thành phố đang triển khai xây dựng phần mềm quản lý ATTP và truy xuất nguồn gốc, dự kiến đưa vào vận hành trong năm 2026, giúp công tác quản lý ngày càng khoa học, hiệu quả.

Kết luận buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đề nghị phường Cửa Nam và phường Hoàn Kiếm tiếp tục phát huy kết quả đạt được, tăng cường kiểm tra đột xuất, kiểm soát chặt chẽ các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, kinh doanh online; đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, qua đó bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, góp phần để người dân đón Tết, vui Xuân an toàn, lành mạnh.

Bảo Ngọc