Kiểm soát chất lượng thực phẩm, bánh kẹo tại các làng nghề

Theo đó, bên cạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, ngành, tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đối với bánh, kẹo và bánh trung thu, thành phố sẽ triển khai đồng bộ, hiệu quả các hoạt động kiểm tra, giám sát, kiểm soát ATTP tại một số làng nghề sản xuất bánh, kẹo trọng điểm và cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, nguyên liệu sản xuất bánh trung thu trên địa bàn.

Sản phẩm bim bim la liệt dưới sàn tại một cơ sở sản xuất làng nghề La Phù (Huyện Hoài Đức, Hà Nội)

Đồng thời, thành phố Hà Nội tăng cường quản lý Nhà nước về ATTP; kiểm soát, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu sản xuất bánh, kẹo, bánh trung thu; chủ động phòng ngừa, ngăn chặn thực phẩm không an toàn lưu thông trên thị trường, đặc biệt trong dịp Tết Trung thu 2025.

UBND thành phố Hà Nội giao Sở Công thương tổ chức triển khai Chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất bánh, kẹo và dịp Tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025” theo chức năng, nhiệm vụ; tổng hợp danh sách, tình hình hoạt động cơ sở thuộc Chuyên đề từ báo cáo của quận, huyện, thị xã; tập huấn kiến thức ATTP cho cán bộ quản lý của sở và cơ sở thuộc Chuyên đề theo phân công.

Các đơn vị kiểm tra, giám sát việc chấp hành pháp luật ATTP tại cơ sở thuộc Chuyên đề theo phân công, phân cấp; triển khai nhiệm vụ quản lý nhà nước về ATTP đối với đối tượng thuộc Chuyên đề và đối tượng khác theo phân công, phân cấp; tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh, kẹo, bánh trung thu và thực phẩm khác; phòng, chống thực phẩm giả, nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không an toàn lưu thông trên địa bàn; phát hiện, xử lý nghiêm vi phạm quy định ATTP; công khai kết quả kiểm tra; Chủ động, phối hợp kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo chức năng, nhiệm vụ.

UBND thành phố cũng yêu cầu các cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát thường xuyên, liên tục, tránh chồng chéo; xử lý nghiêm vi phạm về ATTP, công khai trên phương tiện thông tin đại chúng.

Phương Thu