Tăng cường xử phạt, không để thực phẩm bẩn lọt ra thị trường Tết

Quyết liệt kiểm tra, xử lý vi phạm trong cao điểm Tết

Báo cáo với Đoàn kiểm tra, đại diện Ban Chỉ đạo ATTP của ba phường cho biết, các địa phương đều đang phải đối mặt với nhiều khó khăn trong công tác quản lý nhà nước về ATTP, nhất là trong bối cảnh vừa sáp nhập, quy mô dân số lớn và số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tăng nhanh.

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của thành phố Hà Nội đã có buổi làm việc với Ban Chỉ đạo ATTP của ba phường: Thanh Xuân, Phương Liệt và Khương Đình

Theo báo cáo, phường Khương Đình sau sáp nhập có quy mô dân số gần 100.000 người, với tổng số 1.368 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Phường Thanh Xuân hiện quản lý 969 cơ sở, dân số hơn 108.000 người.

Trong khi đó, phường Phương Liệt quản lý 426 cơ sở trên địa bàn. Số lượng cơ sở lớn, phân bố rộng, loại hình kinh doanh đa dạng, trong đó nhiều cơ sở nhỏ lẻ, mang tính thời vụ, đã tạo áp lực không nhỏ cho lực lượng quản lý ATTP ở cơ sở.

Tại buổi làm việc, khó khăn lớn nhất được các phường đồng loạt phản ánh là tình trạng “nhân lực mỏng” so với quy mô địa bàn. Đại diện phường Khương Đình cho biết, dù đã thực hiện phân cấp quản lý nhưng lực lượng làm công tác ATTP còn hạn chế; nhiều cán bộ mới tiếp cận nhiệm vụ hoặc phải kiêm nhiệm nhiều công việc, trong khi số lượng cơ sở cần kiểm tra, giám sát lại rất lớn.

Tương tự, phường Phương Liệt hiện chỉ có 7 cán bộ tham gia công tác ATTP, trong đó có 4 người kiêm nhiệm. Tại phường Thanh Xuân, lực lượng cán bộ cũng gặp nhiều khó khăn khi phải kiểm soát các cơ sở kinh doanh mang tính chất thời vụ, nhỏ lẻ, thường xuyên thay đổi trong dịp cận Tết.

Mặc dù gặp nhiều khó khăn trong giai đoạn chuyển giao mô hình hành chính, song các số liệu báo cáo cho thấy cả ba phường đã triển khai rất quyết liệt công tác bảo đảm ATTP trong đợt cao điểm Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Bính Ngọ, tính từ cuối tháng 12/2025 đến nay.

Nổi bật trong công tác thanh tra, kiểm tra là phường Thanh Xuân. Chỉ tính riêng trong đợt cao điểm Tết, phường đã tiến hành kiểm tra 25 lượt cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính 11 cơ sở với tổng số tiền lên tới 100,5 triệu đồng.

Đáng chú ý, lực lượng chức năng phường đã phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 12 tổ chức tiêu hủy 2.167 đơn vị sản phẩm bánh kẹo, thực phẩm không bảo đảm ATTP, với tổng trị giá hàng hóa gần 73 triệu đồng.

Các lỗi vi phạm chủ yếu tập trung vào việc không bảo đảm quy trình kiểm thực ba bước, nhân viên không mang bảo hộ lao động trong quá trình chế biến và kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Đối với phường Phương Liệt, trong đợt cao điểm Tết, các đoàn kiểm tra đã xử phạt 5 cơ sở với số tiền 30 triệu đồng và đang đề xuất xử phạt thêm 1 cơ sở với mức phạt 20 triệu đồng. Bên cạnh công tác xử lý vi phạm ATTP, phường cũng triển khai quyết liệt việc lập lại trật tự đô thị gắn với bảo đảm an toàn thực phẩm.

Lực lượng chức năng đã tổ chức giải tỏa, xử lý các điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè; tạm giữ hàng trăm biển quảng cáo, bàn ghế nhựa và xử phạt 122 trường hợp vi phạm trật tự đô thị với tổng số tiền hơn 300 triệu đồng.

Phường Khương Đình là địa bàn có số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lớn nhất – trong đợt cao điểm đã kiểm tra 12 cơ sở, xử phạt 4 cơ sở với tổng số tiền 28 triệu đồng. Các vi phạm chủ yếu liên quan đến điều kiện vệ sinh cơ sở như hệ thống cống rãnh ứ đọng, côn trùng xâm nhập khu vực chế biến và dụng cụ chứa đựng rác thải không bảo đảm yêu cầu vệ sinh.

Một điểm sáng trong công tác chỉ đạo năm nay là việc cả ba phường đều nghiêm túc triển khai Kế hoạch số 336/KH-UBND của UBND thành phố về “Khắc phục điểm nghẽn về an toàn thực phẩm”.

Trên cơ sở đó, mỗi phường đã xây dựng kế hoạch riêng nhằm xử lý dứt điểm các tồn tại kéo dài, từ quản lý hoạt động giết mổ, chợ cóc, chợ tạm đến thức ăn đường phố.

Điển hình, phường Phương Liệt đã quyết liệt ra quân giải tỏa hai tụ điểm chợ cóc, kinh doanh tự phát tại ngõ 12 Phan Đình Giót và ngõ 69B Hoàng Văn Thái, đặt mục tiêu hoàn thành trước ngày 30/1/2026.

Giải bài toán quản lý thực phẩm bán online

Tại buổi làm việc với Đoàn kiểm tra liên ngành về công tác ATTP số 1 của TP, nhiều địa phương đã tập trung phản ánh một vấn đề đang nổi lên rõ nét trong thời gian gần đây, đó là sự gia tăng nhanh chóng của hoạt động kinh doanh thực phẩm thông qua mạng xã hội và các nền tảng giao hàng trực tuyến.

Theo đánh giá của lãnh đạo UBND phường Phương Liệt, các sàn thương mại điện tử đang trở thành kênh tiêu thụ thực phẩm phổ biến với tốc độ phát triển rất nhanh, trong khi hệ thống quy định pháp lý liên quan vẫn chưa hoàn thiện, dẫn tới nhiều lúng túng trong công tác quản lý.

Cùng với đó, thói quen tiêu dùng của một bộ phận người dân còn khá dễ dãi, nhất là khi lựa chọn mua các loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc rượu bán online không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Từ thực tế quản lý tại địa bàn, phường Thanh Xuân cũng cho rằng việc kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm trực tuyến cần sớm được siết chặt hơn, nhằm hạn chế nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn xâm nhập vào thị trường và bữa ăn hằng ngày của người dân.

Trước những khó khăn trongcông tác quản lý các loại thực phẩm bán online, các phường đã chủ động triển khai nhiều giải pháp nhằm tăng cường hiệu quả giám sát. Một trong những giải pháp trọng tâm là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, đồng thời phát huy vai trò tham gia giám sát của cộng đồng dân cư.

Theo đó, phường Thanh Xuân đã thành lập 89 Tổ tự giám sát ATTP tương ứng với 89 tổ dân phố; phường Phương Liệt cũng xây dựng 62 Tổ tự giám sát trên toàn địa bàn.

Song song với việc củng cố lực lượng giám sát, công tác tuyên truyền về ATTP được các phường đổi mới mạnh mẽ cả về hình thức và phương thức tiếp cận.

Thay cho việc chủ yếu dựa vào hệ thống loa phát thanh như trước, các địa phương đã chuyển trọng tâm sang các nền tảng số.

Thông tin cảnh báo, khuyến cáo về ATTP được đăng tải và gửi trực tiếp tới người dân, các hộ kinh doanh thông qua các nhóm Zalo của tổ dân phố và Zalo OA, góp phần nâng cao hiệu quả truyền thông.

Báo cáo của các phường cho thấy, qua hoạt động kiểm nghiệm nhanh các mẫu thực phẩm như tinh bột, hàn the, phẩm màu…, tỷ lệ mẫu đạt yêu cầu an toàn đều vượt trên 95%. Kết quả này cho thấy nhận thức và ý thức chấp hành các quy định về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn đã có sự cải thiện rõ rệt.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong phát biểu tại buổi làm việc

Kết luận buổi làm việc, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong ghi nhận và đánh giá cao tinh thần chủ động, quyết liệt của ba phường trong việc triển khai các nhiệm vụ bảo đảm ATTP.

Trong điều kiện bộ máy tổ chức vừa được kiện toàn sau sáp nhập, còn nhiều khó khăn ban đầu, các địa phương vẫn ban hành đầy đủ hệ thống văn bản chỉ đạo, bảo đảm công tác quản lý ATTP được duy trì liên tục, không để xảy ra khoảng trống.

Đáng chú ý, trong suốt thời gian qua, trên địa bàn ba phường chưa ghi nhận bất kỳ vụ ngộ độc thực phẩm nào, đây được xem là kết quả tích cực, phản ánh nỗ lực của chính quyền cơ sở trong công tác phòng ngừa rủi ro về ATTP.

Tuy vậy, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cũng nhấn mạnh rằng, từ nay đến Tết Nguyên đán là giai đoạn cao điểm “nước rút”, khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng mạnh, kéo theo nguy cơ mất ATTP ở mức cao. Do đó, Ban Chỉ đạo ATTP của ba phường cần tiếp tục duy trì trạng thái cảnh giác, không được lơ là, chủ quan; đồng thời tăng cường các hoạt động kiểm tra, giám sát thường xuyên, đặc biệt tập trung vào việc kiểm soát nguồn gốc thực phẩm tại các chợ dân sinh, chợ tạm và các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Đối với những đề xuất, kiến nghị liên quan đến quản lý hoạt động kinh doanh thực phẩm online cũng như việc xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung, Đoàn kiểm tra đã tiếp thu, tổng hợp để báo cáo UBND TP Hà Nội xem xét, điều chỉnh chính sách cho phù hợp với thực tiễn, qua đó hỗ trợ chính quyền cơ sở nâng cao hiệu quả quản lý trong thời gian tới.

Cùng với các giải pháp trên, các phường được yêu cầu tiếp tục thực hiện việc công khai danh sách các cơ sở vi phạm trên hệ thống loa truyền thanh và cổng thông tin điện tử, tạo điều kiện để người dân tham gia giám sát, kiên quyết không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường dịp Tết Nguyên đán.

Phương Thu