Công ty TNHH Familyfood khắc phục các lỗi vi phạm về ATTP

Đại diện cơ quan làm việc có bà Vương Thị Ngọc Diên, Trưởng phòng Y tế, huyện, Phó Trưởng Ban Chỉ đạo ATTP huyện Thạch Thất và các cán bộ liên ngành của huyện Thạch Thất cùng đại diện công ty là ông Nguyễn Viết Hùng, Giám đốc nhà máy sản xuất, Công ty TNHH Thực phẩm Cuộc sống (Nhà máy Family Food, Khu Công nghiệp Thạch Thất - Quốc Oai, xã Phùng Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội).

Kết quả buổi làm việc cụ thể như sau: Đối với những tồn tại ghi nhận tại Biên bản số 07/BB-KT ngày 29/4/2025 của Đoàn kiểm tra liên ngành về công tác ATTP số 1 của UBND thành phố Hà Nội, đại diện Công ty TNHH thực phẩm Cuộc sống đã xuất trình được các hồ sơ và hình ảnh chứng minh khu vực sản xuất, chế biến đã được vệ sinh sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng.

Khu vực sản xuất của công ty TNHH Thực phẩm Cuộc sống (Nhà máy Family Food, huyện Thạch Thất, Hà Nội).

Công ty cũng đã thực hiện che chắn kín khu vực kho chứa nguyên liệu, phụ gia, đảm bảo côn trùng không xâm nhập được trong khu vực kho và khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm.

Kho đã được sắp xếp, vệ sinh các tủ bảo quản, bổ sung biển tên, nội quy, quy trình hoạt động. Nguyên liệu, phụ gia sau khi kiểm kê đã được để lên giá kệ theo quy định.

Về giấy tờ pháp lý, Công ty đã bổ sung Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở là ông Nguyễn Văn Thư, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và 16 nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến.

Ngoài ra, Công ty cũng bổ sung đầy đủ hồ sơ nguồn gốc và tem nhãn mác các nguyên liệu còn thiếu: 1 túi Chipo gà; 10 hộp Sodium nitrit; 1 túi bột màu vàng và điều chỉnh lại nhãn mác của 3 sản phẩm phù hợp với hồ sơ tự công bố: Gà ủ muối hoa tiêu; Dăm bông vai; Chả cốm làng vòng.

Công ty cũng bổ sung thông tin ghi nhãn của 2 sản phẩm: Xúc xích Konig, chân giò muối phù hợp với bản tự công bố; xuất trình đầy đủ hồ sơ minh chứng nguồn gốc xuất xứ của các nguyên liệu, phụ gia và bao bì chứa đựng đối với 18 sản phẩm; xây dựng phần mềm quản lý kho phục vụ theo dõi các nguyên liệu trong kho.

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (Sở Y tế) kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH Thực phẩm Cuộc Sống

Trước đó, theo thông tin phản ánh của báo Tuổi trẻ Thủ đô, chiều 29/4, đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội do đồng chí Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (Sở Y tế) làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH Thực phẩm Cuộc Sống (Nhà máy Familyfood, KCN Thạch Thất - Quốc Oai, xã Phùng Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội).

Qua quá trình tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Thực phẩm Cuộc Sống, đoàn liên ngành số 1 của thành phố phát hiện công ty vi phạm một số lỗi ATTP. Đặc biệt, công ty không xuất trình được Giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của một số loại phụ gia cũng như giấy khám sức khỏe và xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của Chủ cơ sở (Nguyễn Văn Thư) và xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm 17 nhân viên.

Nhãn mác sản phẩm: Gà ủ muối hoa tiêu, dăm bông vai, chả cốm làng vòng không phù hợp với hồ sơ tự công bố sản phẩm; không lưu trữ đầy đủ hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm...

Tại buổi làm việc chiều 29/4, tiếp thu các ý kiến nhận xét của đoàn kiểm tra liên ngành, ông Nguyễn Viết Hùng, Giám đốc nhà máy, đại diện công ty TNHH Thực phẩm Cuộc Sống cho biết: Công ty đang tiến hành thử nghiệm sản phẩm mới chưa đưa ra thị trường, bộ phận chuyên gia của nhà máy đang trong quá trình phối trộn các loại nguyên liệu phụ gia thực phẩm để sản xuất sản phẩm mới xúc xích Chipo gà. Một số loại phụ gia công ty cam kết không sử dụng với các loại thực phẩm bán ra thị trường.

Phương Thu