Nhiều lỗi vi phạm ATTP tại công ty cung cấp suất ăn trường học

Nhà bếp xuống cấp, không đảm bảo quy tắc 1 chiều

Thực hiện Quyết định số 1969/QĐ-UBND ngày 10/4/2025 của UBND Thành phố Hà Nội về việc thành lập đoàn kiểm tra liên ngành công tác An toàn thực phẩm “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại cơ sở Công ty TNHH TNHH TPT Đầu tư, thương mại và dịch vụ (Phố Vĩnh Phúc, quận Ba Đình).

Khu vực giao nhận hàng hoá của công ty chật hẹp ngay tại lối đi lại

Đại diện Công ty TNHH TPT cho biết, công ty hiện cung cấp cho 11 trường học trên địa bàn quận Ba Đình và TP Hà Nội, công ty chủ yếu cung cấp các suất ăn được nấu tại bếp ăn của trường.

Tuy nhiên, do trường tiểu học Vạn Phúc (Quận Ba Đình) đang sữa chữa nên hiện công ty tổ chức nấu ăn tại cơ sở công ty (Địa chỉ: Số 7 phố Vĩnh Phúc, quận Ba Đình) với số lượng khoảng 300 suất ăn để cung cấp cho trường.

Dụng cụ đựng thực phẩm có các loại xô chậu bằng chất liệu nhựa không đảm bảo

Qua quá trình tiến hành kiểm tra Công ty TNHH TPT, đoàn liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP đánh giá, cơ sở vật chất khu bếp đã xuống cấp nghiêm trọng các trần nền nhà bong tróc. Diện tích bếp chật hẹp, không đảm bảo quy tắc 1 chiều.

Khu vực giao nhận hàng hoá làm ngay trên lối đi lại, hệ thống cửa không có lớp kính chống bụi, đoàn kiểm tra cũng phát hiện phân côn trùng. Khu vực sơ chế ẩm thấp, bẩn, nhà vệ sinh nằm ngay cạnh khu sơ chế tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi sinh vật có hại.

Khu vực bếp có nhiệt độ quá cao, không đảm bảo quy tắc 1 chiều

Đoàn cũng phát hiện cơ sở không phân loại thức ăn sống chín, các dụng cụ nấu nướng như bát, đĩa, nồi, chảo, xoong... cáu bẩn, thậm chí khu vực sơ chế biến còn xuất hiện dụng cụ đựng thực phẩm là các loại xô chậu có chất liệu bằng nhựa không đảm bảo.

Thêm vào đó, khu vực bếp nấu có nhiệt độ quá cao, không bảo đảm khép kín, không theo quy tắc một chiều. Việc lưu mẫu của công ty cũng không đúng quy định.

Đoàn kiểm tra các loại nguyên vật liệu tại khu vực chế biến

Đoàn đã yêu cầu cơ sở khẩn trương khắc phục những tồn tại nêu trên, đồng thời bổ sung đầy đủ hồ sơ pháp lý có liên quan...

Đoàn kiểm tra việc lưu mẫu của công ty không đúng quy định

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị: Công ty sớm khắc phục các lỗi vi phạm, sắp xếp lại khu vực sơ chế, cải tạo cơ sở vật chất, bổ sung lại các giấy tờ, hồ sơ còn thiếu... Cụ thể, các lỗi vi phạm của công ty TNHH TPT sẽ được đoàn kiểm tra bàn giao lại cho cơ quan chức năng của quận Ba Đình để xử lý vi phạm hành chính và hậu kiểm.

Kiểm tra 151 cơ sở phát hiện xử lý vi phạm hành chính 6 cơ sở

Phát biểu tại buổi làm việc với Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội, đồng chí Phạm Thị Diễm, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình cho biết: Quận Ba Đình có tổng số 3.631 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, 3 trung tâm thương mại, 7 siêu thị, 7 chợ. Thực hiện triển khai đồng bộ các Chỉ thị, Kế hoạch của Thành ủy, UBND thành phố Hà Nội, UBND quận đã xây dựng và ban hành trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025.

Đồng chí Phạm Thị Diễm, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình

UBND quận đã triển khai Lễ phát động "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2025, tại buổi phát động UBND quận tổ chức thực hiện ký cam kết đảm bảo ATTP với UBND 13 phường và Ban quản lý các chợ.

Toàn quận đã thành lập 18 đoàn kiểm tra; trong đó cấp quận là 5 đoàn kiểm tra liên ngành; cấp phường là 13 đoàn kiểm tra tại 13 phường.

Cũng theo báo cáo của UBND quận Ba Đình về Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, tính từ ngày 15/4 đến 18/4, 151 cơ sở được kiểm tra trong đó đoàn đã xử lý vi phạm hành chính 6 cơ sở với số tiền 30 triệu đồng,

Đồng chí Phạm Thị Diễm, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình cho biết: Toàn bộ hệ thống chính trị của quận Ba Đình, các đoàn thể đã tập trung triển khai thực hiện các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước vê công tác ATTP trong tình hình mới.

Trong đó, công tác thông tin, tuyên truyền, tập huấn kiến thức về ATTP cho cán bộ chuyên môn, chủ và nhân viên các sơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, bếp ăn trường học... được quan tâm chú trọng, đẩy mạnh với nhiều hình thức đa dạng, phong phú về cả nội dung và hình thức để người dân dễ tiếp cận, từ đó nâng cao nhận thức và trách nhiệm của người dân, doanh nghiệp trong công tác đảm bảo ATTP.

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội và đồng chí Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (Sở Y tế) làm việc với UBND quận Ba Đình

Công tác kiểm tra được tiến hành có trọng tâm, trọng điểm, sâu, rộng kết hợp với việc tuyên truyền các quy định của Nhà nước về ATTP; kiên quyết xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm, công khai thông tin cơ sở vi phạm trên Cổng thông tin điện tử để người dân được biết.

Các đoàn kiểm tra liên ngành cấp quận và UBND các phường luôn phôi hợp chặt chẽ, có sự trao đôi, cung cấp thông tin kịp thời trong công tác quản lý, giám sát hoạt động ATTP trên địa bàn quận.

Tuy nhiên, trong công tác thanh kiểm tra về lĩnh vực an toàn thực phẩm, quận Ba Đình cũng gặp các khó khăn do đặc điểm là quận trung tâm của Thủ đô với dân số đông, di biến động dân lớn (người nhập cư, khách du lịch, người lao động, kinh doanh...), hệ thông giao thông nhiều ngõ ngách nhỏ, nhiều khu nhà tập thể, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ, phân tán và thường xuyên biến động.

Đội ngũ cán bộ chuyên trách công tác ATTP ở cấp quận, phường còn thiếu, khó khăn trong công tác quản lý ATTP trong khi khối lượng và yêu cầu công việc ngày càng cao.

Công tác kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm đối với các cơ sở có quy mô nhỏ lẻ, không có địa điểm kinh doanh cố định, các trường hợp bán hàng rong, xe đẩy xung quanh các di tích lịch sử, lễ hội, trường học còn gặp nhiều khó khăn.

Phương Thu