Tag

Hà Nội tiếp tục ghi nhận thêm 2 ca mắc liên cầu lợn

An toàn thực phẩm 30/07/2024 10:01
aa
TTTĐ - Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội , trong tuần qua, thành phố ghi nhận thêm 2 ca mắc liên cầu lợn.
Hà Nội: Ghi nhận ca mắc liên cầu lợn đầu tiên trong năm 2024 Mổ thịt lợn, người đàn ông mắc liên cầu lợn nguy kịch Thêm một bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn nguy kịch Nhiễm liên cầu lợn do giết mổ, ăn thịt lợn bệnh

Cụ thể, trường hợp đầu tiên là nam bệnh nhân (52 tuổi, địa chỉ tại quận Bắc Từ Liêm) khởi phát bệnh với triệu chứng đau đầu dữ dội, nhập viện điều trị, xét nghiệm dịch não tủy cho kết quả dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn.

Tương tự, trường hợp thứ hai là nam bệnh nhân (71 tuổi, địa chỉ tại quận Đống Đa) khởi phát bệnh với triệu chửng sốt, rối loạn tri giác, cứng gáy; điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai, xét nghiệm cấy máu và dịch não tủy dương tính với vi khuẩn liên cầu lợn.

Như vậy, tính từ đầu năm 2024 đến nay, TP ghi nhận 6 trường hợp mắc liên cầu lợn, chưa ghi nhận ca tử vong.

Ảnh minh hoạ
Ảnh minh họa

PGS.TS Đỗ Duy Cường, Giám đốc Trung tâm Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Bạch Mai cho biết: "Liên cầu khuẩn lợn là bệnh lây truyền từ lợn sang người. Hầu hết các ca bệnh đều có liên quan đến giết mổ, ăn tiết canh hoặc các đồ ăn từ thịt lợn chưa nấu chín…

Một số nhà hàng hiện nay dùng tiết lợn pha vào tiết ngan, vịt, dê... để bán ở các cửa hàng nhưng khi xét nghiệm vẫn ra vi khuẩn liên cầu lợn Streptococcus suis.

Ngoài ra, một số trường hợp không ăn tiết canh, không giết mổ lợn vẫn mắc bệnh do có thể do ăn thịt lợn nhiễm bệnh nhưng chế biến còn sống, tiếp xúc với lợn nhiễm bệnh thông qua các tổn thương, trầy xước trên da khi chế biến thực phẩm".

Người nhiễm bệnh liên cầu khuẩn lợn bao gồm 3 thể: Nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ hoặc kết hợp cả hai. Thời gian ủ bệnh của liên cầu khuẩn lợn trên người là từ vài tiếng đến 4 - 5 ngày, tùy cơ địa mỗi người.

Khi nhiễm liên cầu lợn, người bệnh có biểu hiện sốt nóng, sốt lạnh, buồn nôn, nôn, có thể tiêu chảy... khiến nhiều người lầm tưởng với các rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm thông thường.

Trường hợp nặng, người bệnh có biểu hiện ù tai, điếc, cứng gáy, tri giác lơ mơ, mê hoảng, xuất hiện các ban hoại tử trên da do nhiễm trùng huyết, suy đa phủ tạng, rối loạn đông máu và sốc nhiễm trùng và tử vong nhanh chóng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Do đó, CDC Hà Nội cảnh báo, người dân ăn các sản phẩm được chế biến từ lợn chưa nấu chín, như: Tiết canh, nem chua, nem chạo... dễ mắc liên cầu khuẩn lợn.

Người dân không chỉ ăn tiết canh, thịt tái sống, mà ngay cả việc tiếp xúc với lợn ốm, lợn chết cũng có nguy cơ khiến cho người giết mổ lợn bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn thông qua các tổn thương, vết trầy xước trên da.

Bệnh liên cầu lợn hiện chưa có vắc xin phòng nên việc ăn chín uống sôi rất quan trọng. Các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo, vi khuẩn liên cầu lợn có thể bị tiêu diệt hoàn toàn khi thực phẩm nấu chín kỹ.

Để phòng bệnh, người dân không nên giết mổ lợn ốm chết; nên đeo găng tay và phương tiện phòng hộ khi tiếp xúc với thịt lợn tái hoặc sống, rửa tay sạch sau khi chế biến thịt.

Ngoài ra, người dân cũng cần bỏ các thói quen ăn uống không lành mạnh như tiết canh (kể cả tiết canh lợn và các loại tiết canh dê, ngan, vịt). Khi có các triệu chứng của bệnh, người dân cần đến ngay các cơ sở y tế khám để phát hiện và điều trị kịp thời.

Phương Thu

Đọc thêm

Gỡ “điểm nghẽn” siết chặt an toàn thực phẩm từ cơ sở An toàn thực phẩm

Gỡ “điểm nghẽn” siết chặt an toàn thực phẩm từ cơ sở

TTTĐ - Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng lớn, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tiếp tục được thành phố Hà Nội xác định là nhiệm vụ trọng tâm, có ý nghĩa trực tiếp đối với sức khỏe cộng đồng và chất lượng sống của người dân Thủ đô.
Phát hiện nhiều "lỗi" tại Công ty kinh doanh thực phẩm Tiến Phát An toàn thực phẩm

Phát hiện nhiều "lỗi" tại Công ty kinh doanh thực phẩm Tiến Phát

TTTĐ - Ngày 30/12, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH kinh doanh thực phẩm Tiến Phát.
Triển khai cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán An toàn thực phẩm

Triển khai cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

TTTĐ - Ngày 25/12, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (ATTP) đã ký ban hành Kế hoạch số 1941/KH-BCĐTƯATTP về triển khai công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.
Sẽ có chương trình phối hợp mới giữa 3 chủ thể quan trọng về vận động sản xuất nông sản thực phẩm an toàn An toàn thực phẩm

Sẽ có chương trình phối hợp mới giữa 3 chủ thể quan trọng về vận động sản xuất nông sản thực phẩm an toàn

Hôm nay, 25/12, tại trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Lê Thành Long đã chủ trì Hội nghị tổng kết Chương trình phối hợp giữa Chính phủ với Hội Nông dân Việt Nam và Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam về "Tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững giai đoạn 2021-2025".
Sầm Sơn (Thanh Hoá): Thu giữ hơn 10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm để bảo quản An toàn thực phẩm

Sầm Sơn (Thanh Hoá): Thu giữ hơn 10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm để bảo quản

TTTĐ - Qua công tác nắm tình hình, mới đây, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông và Đội Quản lý thị trường số 9 kiểm tra, phát hiện và bắt giữ xe ô tô đầu kéo biển kiểm soát 76C-092.45 kéo theo Rơmooc biển kiểm soát 76R-006.30 do Nguyễn Thanh Phương (sinh năm 1981 trú tại xã Vân Canh, tỉnh Gia Lai) điều khiển đang vận chuyển 271 thùng cá khoai với tổng trọng lượng 7,046 tấn…
Dầu chiên tái sử dụng nhiều lần và lời giải cho bài toán thực phẩm an toàn Dinh dưỡng

Dầu chiên tái sử dụng nhiều lần và lời giải cho bài toán thực phẩm an toàn

TTTĐ - Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhà hàng và bếp ăn tập thể, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho các món chiên rán. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần lại tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe con người, thậm chí có thể trở thành tác nhân gây ung thư nếu không được kiểm soát đúng cách.
Bát Tràng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh An toàn thực phẩm

Bát Tràng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh

TTTĐ - Ngày 17/12/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm xã Bát Tràng do đồng chí Dương Đăng Hòa, Phó Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn đã đến kiểm tra đột suất cơ sở sản xuất rượu trên địa bàn thôn 2 Đông Dư.
Quảng Ngãi: Khẩn trương xác minh vụ ngộ độc nghi do ăn bánh mì An toàn thực phẩm

Quảng Ngãi: Khẩn trương xác minh vụ ngộ độc nghi do ăn bánh mì

TTTĐ - Ông Nguyễn Ngọc Sâm, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi đã có văn bản chỉ đạo, giao các đơn vị liên quan khẩn trương xác minh, làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm Hồng Vân.
Đại biểu HĐND chất vấn những vấn đề "nóng" về an toàn thực phẩm Nhịp sống phương Nam

Đại biểu HĐND chất vấn những vấn đề "nóng" về an toàn thực phẩm

TTTĐ - Tại phiên chất vấn kỳ họp thứ 6 HĐND TP Hồ Chí Minh, an toàn thực phẩm trở thành chủ đề "nóng".
TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ký kết tiêu thụ thực phẩm Thị trường - Tài chính

TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ký kết tiêu thụ thực phẩm

TTTĐ - Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cùng 6 tỉnh, thành miền Tây, Đông Nam Bộ vừa ký kết kế hoạch phối hợp kết nối tiêu thụ nông sản an toàn, mở ra giai đoạn mới của chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch.
Xem thêm