Tag

Người bệnh mãn tính cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý

An toàn thực phẩm 13/02/2024 08:00
aa
TTTĐ - Việc thay đổi chế độ sinh hoạt cũng như ăn uống, vận động vào dịp lễ Tết có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người cao tuổi, người có bệnh mãn tính.
Thay đổi chế độ dinh dưỡng, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính không lây Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ thừa cân, béo phì Chế độ dinh dưỡng để cải thiện tầm vóc cho trẻ nhỏ Chế độ dinh dưỡng hợp lý khi cho trẻ ăn dặm

Người mãn tính nên ăn uống thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Theo Bộ Y tế, các bệnh mạn tính không lây nhiễm như tim mạch, đái tháo đường, tăng huyết áp, đột quỵ… là nguyên nhân khiến 40 triệu người trên thế giới tử vong mỗi năm. Người mắc bệnh mạn tính cần xác định chung sống với bệnh cả đời, chỉ một phút lơ là có thể đối mặt với nhiều hậu quả nghiêm trọng.

Người bệnh mãn tính cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý
Những món ăn giàu đạm, đường, mỡ trong dịp Tết rất ảnh hưởng đến sức khoẻ của người bệnh mạn tính

Tuy nhiên, trong dịp Tết Nguyên Đán, những sinh hoạt thường ngày có nhiều thay đổi, mọi người thường có tâm lý ăn uống thoải mái mà không chú ý đến vấn đề cân bằng dinh dưỡng, dễ gây hại cho sức khỏe.

Đặc biệt với những người cao tuổi có bệnh lý nền, nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ khiến bệnh trở nặng hơn sau những ngày vui xuân.

Bánh chưng, dưa hành, thịt đông là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên, đây là những thực phẩm không hề tốt cho người mắc các bệnh lý nền như gout, tăng huyết áp, tim mạch, béo phì, tiểu đường... khi tiêu thụ quá nhiều. Nếu bánh chưng làm tăng sưng viêm thì thịt đông có chứa nhiều chất béo và dưa hành lại có hàm lượng muối cao.

Trong dịp lễ tết việc uống rượu bia không được khuyến cáo với người cao tuổi. Người cao tuổi nên hạn chế uống rượu bia, bởi trong rượu bia có một lượng cồn nhất định sẽ ảnh hưởng đến gan, thận.

Đặc biệt với những người có bệnh lý gan khi uống rượu bia có thể dẫn tới tình trạng xơ gan, ung thư gan. Ngoài ra, việc uống rượu bia nhiều kết hợp với việc ăn uống thoải mái có thể dẫn tới các tình trạng như viêm tụy cấp, viêm dạ dày, cơn gout, tăng huyết áp, tim mạch…

Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng và thực phẩm có chứa đường như bánh mứt kẹo luôn nằm trong danh sách nên hạn chế khi nói một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt với những người có bệnh lý nền.

Không lơ là kiểm soát bệnh lý mạn tính dịp Tết

Trong điều trị các bệnh mạn tính, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng góp phần thúc đẩy quá trình điều trị hiệu quả hơn. Tùy từng loại bệnh, mức độ, biểu hiện bệnh, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Chẳng hạn, người mắc tiểu đường cần lựa chọn các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, người mắc tim mạch nên hạn chế các thực phẩm giàu chất béo bão hòa, người mắc gút được khuyến cáo kiêng thực phẩm chứa nhiều axit uric…

Người bệnh mãn tính cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý
Người cao tuổi, người có bệnh lý nền nên bổ sung chế độ ăn nhiều rau, củ, quả trong dịp Tết

Thực tế, nhiều trường hợp chủ quan không tuân thủ chế độ dinh dưỡng đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu quả điều trị bệnh, gây tốn kém chi phí và biến chứng nguy hại đến sức khỏe.

Chế độ ăn uống cũng có liên quan quan chặt chẽ với những người mắc bệnh gout. Trong những ngày Tết, người bệnh gout hoặc có nguy cơ bị bệnh gout cần hết sức chú ý đến vấn đề dinh dưỡng và sinh hoạt.

Khi người bệnh tiêu thụ quá nhiều món ăn, thức uống chứa nhiều đạm, nhân purin gây tích trữ axit uric dẫn tới tình trạng viêm sưng khớp kèm theo triệu chứng đau nhức.

Trên thực tế, số lượng bệnh nhân mãn tính nhập viện gia tăng mỗi dịp Tết đến xuân về. Sở dĩ các bệnh nền dễ bùng phát vào dịp Tết vì các bữa ăn, đồ uống đón năm mới quá đa dạng và phong phú về cả chất và số lượng. Ngày Tết, việc ăn nhiều các món chứa đạm là không tránh khỏi.

Do đó, nguyên tắc chung để bữa ăn ngày Tết mang lại sức khỏe tốt đó là luôn ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm, gồm nhóm giàu chất bột đường, chất đạm, chất béo và nhóm giàu vitamin, khoáng chất.

Để có một bữa ăn ngon và tiêu hóa tốt, người cao tuổi, người có bệnh lý nền cần phải có đầy đủ các yếu tố từ hương vị món ăn, cảm giác, ăn đúng giờ; ăn vừa đủ lượng chất đạm, chất béo, đường muối theo khuyến nghị của tháp dinh dưỡng theo lứa tuổi; ăn nhiều rau củ, ăn đa dạng các loại thực phẩm bằng cách ưu tiên chọn các món ăn được chế biến từ rau, củ...

Bên cạnh đó, mọi người cần chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết. Đồ ăn phải đảm bảo chất lượng, ăn chín uống sôi. Thực phẩm không nên đun đi đun lại nhiều lần.

Đối với người thừa cân, béo phì, mắc các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như: đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch, gout... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.

Với người cao tuổi có các bệnh lý nền kèm theo cần duy trì thuốc theo chỉ định của bác sĩ và tránh quên thuốc. Đặc biệt dịp lễ tết Nguyên đán với thời gian nghỉ lễ kéo dài có thể gặp tình trạng người bệnh không dữ trữ đủ thuốc dùng.

Do vậy người bệnh nên chủ động mua đủ lượng thuốc dùng cho dịp lễ tết. Người cao tuổi có thể tái khám trước và sau dịp Tết nguyên đán. Bên cạnh đó, người cao tuổi cũng như người thân cần phải giữ liên lạc với trạm y tế xã phường, có số điện thoại của hiệu thuốc, số điều thoại của bác sĩ điều trị phòng trường hợp khẩn cấp.

Đọc thêm

Mồng 2 Tết các hàng bún, phở đông kín khách An toàn thực phẩm

Mồng 2 Tết các hàng bún, phở đông kín khách

TTTĐ - Ngay trong ngày mồng 2 Tết Ất Tỵ, những hàng bún riêu, bún ốc, phở mọc lên khắp các phố phường thu hút đông du khách đã "ngán" các món ăn cổ truyền dịp Tết.
Mâm cỗ cúng bán sẵn "đắt khách" trong ngày 29 Tết Ất Tỵ An toàn thực phẩm

Mâm cỗ cúng bán sẵn "đắt khách" trong ngày 29 Tết Ất Tỵ

TTTĐ - Để chuẩn bị cho mâm cúng những ngày Tết, nhiều người lựa chọn đặt mua các mâm cúng thức ăn sẵn ship tận nơi trên chợ "ảo".
Ngày 29 Tết, tháp bánh kẹo, mâm ngũ quả bán sẵn vẫn "đắt hàng" An toàn thực phẩm

Ngày 29 Tết, tháp bánh kẹo, mâm ngũ quả bán sẵn vẫn "đắt hàng"

TTTĐ - Mâm ngũ quả, tháp đồ bánh kẹo, bia, nước ngọt là một trong những thứ quan trọng để chưng bày trên bàn thờ gia tiên trong những ngày Tết của người Việt.
Trong 2 ngày đầu nghỉ Tết chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm An toàn thực phẩm

Trong 2 ngày đầu nghỉ Tết chưa ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm

TTTĐ - Theo báo cáo nhanh về công tác y tế Tết Ất Tỵ của Bộ Y tế, tính đến sáng 26/1, cả nước vẫn còn gần 147.000 bệnh nhân đang điều trị.
Nhân rộng mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn trường học An toàn thực phẩm

Nhân rộng mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

TTTĐ - Trong năm học 2024 - 2025, Sở Y tế Hà Nội đã xây dựng kế hoạch mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) tại 100% bếp ăn tập thể của 215 trường tiểu học thuộc 10 quận, huyện trên địa bàn thành phố. Mục tiêu trong năm 2025, TP sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình kiểm soát ATTP đến các trường đại học, cao đẳng.
Cân bằng dinh dưỡng cho người có bệnh nền dịp Tết An toàn thực phẩm

Cân bằng dinh dưỡng cho người có bệnh nền dịp Tết

TTTĐ - Tết Nguyên Đán là dịp để gia đình quây quần, sum họp và cùng thưởng thức những mâm cỗ đủ đầy. Tuy nhiên, người cao tuổi, người có nhiều bệnh nền cần lưu ý chế độ dinh dưỡng hợp lý trong những ngày Tết.
An toàn thực phẩm cuối năm: Đừng để đến hẹn lại... lo An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm cuối năm: Đừng để đến hẹn lại... lo

TTTĐ - Sau một tháng ra quân đồng loạt kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết tại các cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm, các đoàn liên ngành của thành phố đã mạnh tay xử lý nghiêm vi phạm. Kết quả giám sát tại nhiều quận, huyện trên địa bàn Hà Nội thời gian qua cho thấy, an toàn thực phẩm vẫn là nỗi lo lớn.
Thủ tướng yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân An toàn thực phẩm

Thủ tướng yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân

TTTĐ - Ngày 22/1/2025, Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký Công điện số 05/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân năm 2025.
Bộ Y tế khuyến cáo về tiêu thụ thực phẩm dịp Tết An toàn thực phẩm

Bộ Y tế khuyến cáo về tiêu thụ thực phẩm dịp Tết

TTTĐ - Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có khuyến cáo về an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2025.
Kiểm soát chặt chẽ các loại thực phẩm phục vụ dịp Tết Nguyên đán An toàn thực phẩm

Kiểm soát chặt chẽ các loại thực phẩm phục vụ dịp Tết Nguyên đán

TTTĐ - Sau một tháng ra quân đồng loạt kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết, các đoàn kiểm tra liên ngành đã xử lý vi phạm, tạm dừng hoạt động một số cơ sở sản xuất bánh kẹo, đồ ăn vặt đóng gói sẵn, bánh cốm... Công tác kiểm soát ATTP được TP tập trung cao độ.
Xem thêm